检测项目(部分)
- 添加剂α含量:检测食品中添加剂α的含量,用于确定食品是否符合规定的添加剂使用限量。
- 甲醛含量:检测食品中甲醛的含量,用于评估食品是否存在甲醛添加剂或受到甲醛污染。
- 苏丹红含量:检测食品中苏丹红的含量,用于检测食品是否被非法添加苏丹红色素。
- 二氧化硫含量:检测食品中二氧化硫的含量,用于评估食品是否含有过量的二氧化硫。
- 亚硝酸盐含量:检测食品中亚硝酸盐的含量,用于评估加工食品中是否存在过量的亚硝酸盐。
- 重金属含量:检测食品中重金属(如铅、汞、镉等)的含量,用于评估食品是否超标。
- 微生物指标:检测食品中的菌落总数、大肠菌群等微生物指标,用于评估食品的卫生状况。
- 食品真实性:通过DNA技术检测食品中的成分,用于确保食品的品质和真实性。
- 抗生素残留:检测食品中的抗生素残留量,用于评估食品是否存在抗生素滥用的风险。
- 防腐剂含量:检测食品中防腐剂(如苯甲酸钠、对羟基苯甲酸酯等)的含量,用于评估食品是否含有过量的防腐剂。
检测样品(部分)
- 调味品
- 糖果
- 饼干
- 婴儿食品
- 罐头食品
- 冷冻食品
- 饮料
- 速食产品
- 膨化食品
- 肉制品
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪(HPLC)
- 气相色谱仪(GC)
- 质谱仪
- 紫外可见分光光度计
- 原子吸收光谱仪
- 荧光分析仪
- 电化学分析仪
- 显微镜
- 电子显微镜
- 快速检测仪
检测方法(部分)
- 高效液相色谱法:基于样品中添加剂α的化学特性,通过色谱柱分离和检测来确定其含量。
- 气相色谱法:通过样品中添加剂α的挥发性特性,在气相色谱柱的分离作用下进行分析和检测。
- 化学分析法:利用化学反应原理对样品中添加剂α进行定性和定量分析。
- 光谱分析法:利用样品中添加剂α与光的相互作用,通过测量光的吸收、发射或散射等信号来进行分析。
- 电化学分析法:基于电化学反应的原理,通过测量电流、电位或电荷量等参数来确定样品中添加剂α的含量。
- 原子吸收光谱法:利用样品中添加剂α对特定波长的吸收现象进行分析和测定。
- 荧光分析法:利用荧光物质与样品中添加剂α的相互作用,通过测量荧光信号来分析和检测。
- 显微镜观察法:通过显微镜观察样品中添加剂α的颗粒特征、形态和结构等信息,进行定性和定量分析。
- 快速检测法:利用快速检测仪器对样品中添加剂α进行快速筛查和定性定量分析。
- 生物传感器法:利用生物材料或生物反应对样品中添加剂α进行检测和分析。
检测标准(部分)
《 QB/T 2650-2004 食品添加剂α-戊基肉桂醛 》标准简介
- 标准名称:食品添加剂α-戊基肉桂醛
- 标准号:QB/T 2650-2004
- 中国标准分类号:X44
- 发布日期:2004-08-15
- 国际标准分类号:71.100.60
- 实施日期:2005-01-01
- 技术归口:全国香料香精化妆品标准化技术委员会
- 代替标准:QB/T3796-1999
- 主管部门:国家发展和改革委员会
- 标准分类:化工技术化工产品香精油轻工
- 内容简介:
行业标准《食品添加剂α-戊基肉桂醛》由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口上报,主管部门为国家发展和改革委员会。
《 QB 2525-2001 食品添加剂 α-葡萄糖转苷酶 》标准简介
- 标准名称:食品添加剂 α-葡萄糖转苷酶
- 标准号:QB 2525-2001
- 中国标准分类号:
- 发布日期:2001-11-15
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2002-05-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:中国轻工业联合会
- 标准分类:轻工
- 内容简介:
行业标准《食品添加剂 α-葡萄糖转苷酶》,主管部门为中国轻工业联合会。
《 GB 8275-2009 食品添加剂 α-淀粉酶制剂 》标准简介
- 标准名称:食品添加剂 α-淀粉酶制剂
- 标准号:GB 8275-2009
- 中国标准分类号:X41
- 发布日期:2009-01-19
- 国际标准分类号:67.220.20
- 实施日期:2009-08-01
- 技术归口:全国食品添加剂标准化技术委员会
- 代替标准:GB8275-1987
- 主管部门:国家标准化管理委员会
- 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
- 内容简介:
国家标准《食品添加剂 α-淀粉酶制剂》由TC11(全国食品添加剂标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
《 GB 8275-1987 食品添加剂 α-淀粉酶制剂 》标准简介
- 标准名称:食品添加剂 α-淀粉酶制剂
- 标准号:GB 8275-1987
- 中国标准分类号:X41
- 发布日期:1987-10-19
- 国际标准分类号:67.220.20
- 实施日期:1988-02-01
- 技术归口:全国食品添加剂标准化技术委员会
- 代替标准:被GB 8275-2009代替
- 主管部门:国家标准化管理委员会
- 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
- 内容简介:
国家标准《食品添加剂 α-淀粉酶制剂》由TC11(全国食品添加剂标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
《 QB/T 3796-1999 食品添加剂 α-戊基肉桂醛 》标准简介
- 标准名称:食品添加剂 α-戊基肉桂醛
- 标准号:QB/T 3796-1999
- 中国标准分类号:X44
- 发布日期:
- 国际标准分类号:
- 实施日期:1999-04-21
- 技术归口:
- 代替标准:原标准号GB10352-1989;被QB/T2650-2004代替
- 主管部门:
- 标准分类:食品食品添加剂与食用香料食用香料
- 内容简介:
《 GB 1886.351-2021 食品安全国家标准 食品添加剂 α-环状糊精 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准 食品添加剂 α-环状糊精
- 标准号:GB 1886.351-2021
- 中国标准分类号:X09
- 发布日期:2021-09-07
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2022-03-07
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局
- 标准分类:食品综合安全卫生劳动保护食品
- 内容简介:
本标准适用于淀粉经酶解、提纯制得的食品添加剂α-环状糊精。
《 GB 1886.142-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 α-紫罗兰酮 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准 食品添加剂 α-紫罗兰酮
- 标准号:GB 1886.142-2015
- 中国标准分类号:
- 发布日期:2015-09-22
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2016-03-22
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类:
- 内容简介:
本标准适用于食品添加剂α-紫罗兰酮。
《 GB 1886.131-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 α-戊基肉桂醛 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准 食品添加剂 α-戊基肉桂醛
- 标准号:GB 1886.131-2015
- 中国标准分类号:
- 发布日期:2015-09-22
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2016-03-22
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类:
- 内容简介:
本标准适用于以庚醛和苯甲醛为原料经化学反应制得的食品添加剂α-戊基肉桂醛。
《 GB 1886.123-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 α-己基肉桂醛 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准 食品添加剂 α-己基肉桂醛
- 标准号:GB 1886.123-2015
- 中国标准分类号:
- 发布日期:2015-09-22
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2016-03-22
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类:
- 内容简介:
本标准适用于以苯甲醛、辛醛为原料经化学反应制得的食品添加剂α-己基肉桂醛。
《 GB 1886.198-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 α-松油醇 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准 食品添加剂 α-松油醇
- 标准号:GB 1886.198-2016
- 中国标准分类号:X09
- 发布日期:2016-08-31
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2017-01-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类:食品综合安全卫生劳动保护食品
- 内容简介:
本标准适用于以蒎烯为原料经化学反应制得的食品添加剂α-松油醇。
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结语
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