草菇罐头检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 外观质量:检测罐头外观的整体形状、颜色、表面瑕疵等。
  • 净含量:检测罐头内产品的净重或净容量。
  • 包装密封性:检测罐头包装是否完好密封,以防霉变或细菌感染。
  • 水分含量:检测罐头内产品的含水量,以保证质量和口感。
  • PH值:检测罐头内产品的酸碱度,对于保持食品的稳定性和保质期具有重要作用。
  • 营养成分:检测罐头内产品的营养成分含量,如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
  • 重金属含量:检测罐头内产品中重金属元素的含量,以避免对人体健康产生潜在的风险。
  • 微生物指标:检测罐头内的微生物数量和类型,以确保产品的卫生安全性。
  • 农药残留:检测罐头内是否存在农药残留物,以保障食品的安全性。
  • 防腐剂含量:检测罐头内防腐剂的含量,以确保合理使用并符合标准。

检测样品(部分)

  • 草菇罐头

检测仪器(部分)

  • 电子秤
  • 包装密封性测试仪
  • pH计
  • 水分测定仪
  • 营养成分分析仪
  • 重金属分析仪
  • 微生物培养基及培养箱
  • 农药残留检测仪
  • 防腐剂含量测定仪

检测方法(部分)

  • 外观质量检测方法:目测或使用光影观察仪等工具进行检查。
  • 净含量检测方法:使用电子秤进行净重或净容量的测定。
  • 包装密封性检测方法:使用包装密封性测试仪进行密封性能的检测。
  • 水分含量检测方法:使用水分测定仪进行水分含量的测定。
  • pH值检测方法:使用pH计进行酸碱度的测定。
  • 营养成分检测方法:使用营养成分分析仪进行营养成分含量的测定。
  • 重金属含量检测方法:使用重金属分析仪进行重金属元素的测定。
  • 微生物指标检测方法:采用微生物培养基培养微生物,并使用培养箱进行培养和计数。
  • 农药残留检测方法:使用农药残留检测仪对罐头中农药残留物进行测定。
  • 防腐剂含量检测方法:使用防腐剂含量测定仪进行防腐剂含量的测定。

检测标准(部分)

《 QB/T 3615-1999 草菇罐头 》标准简介

  • 标准名称:草菇罐头
  • 标准号:QB/T 3615-1999
    中国标准分类号:X77
  • 发布日期:1999-04-21
    国际标准分类号:
  • 实施日期:1999-04-21
    技术归口:全国食品发酵标准化中心
  • 代替标准:原标准号ZB/TX77004-1990
    主管部门:国家轻工业局
  • 标准分类:食品罐头蔬菜罐头
  • 内容简介:

    本标准规定了草菇罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以鲜草菇为原料,经加工处理、预煮、装罐、加盐水、密封、杀菌制成的草菇罐头。

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结语

以上是关于草菇罐头检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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