第三方检测机构
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检测项目（部分）
- 含糖量：表示糖果中糖的含量，直接影响糖果的甜度。
- 总酸度：用于衡量糖果中的酸性成分含量，对口感和品质有影响。
- 水分含量：测量糖果中的水分含量，关系到糖果的质地和保存性能。
- 色度值：用于衡量糖果的颜色，对外观和吸引力有影响。
- PH值：测量糖果的酸碱性，对口感和保存性能有影响。
- 抗氧化剂含量：检测糖果中抗氧化剂的含量，对糖果的保鲜性和品质有关。
- 硬度：用于评估糖果的口感，硬度越大，口感越硬。
- 粘度：测定糖果中的粘度，对口感和品质有影响。
- 水溶性氮：用于评估糖果中酪蛋白的含量。
- 蛋白质含量：测定糖果中蛋白质的含量，影响糖果的营养价值。
- 脂肪含量：检测糖果中脂肪的含量。
- 食品添加剂：检测糖果中的食品添加剂种类及含量，确保符合规定。
- 重金属含量：测定糖果中的重金属含量，判断是否超过安全标准。
- 微生物指标：检测糖果中的细菌和霉菌等微生物污染情况。
- 农药残留：检测糖果中的农药残留情况，确保符合安全标准。
- 致敏物质：检测糖果中的致敏物质含量，以保障消费者的安全。
- 霉菌毒素：检测糖果中的霉菌毒素含量，确保符合食品安全标准。
- 香料添加剂：检测糖果中使用的香料种类及含量。
- 防腐剂：检测糖果中的防腐剂使用情况。
- 赋形日数：用于评估糖果的赋形稳定性。
- 氨基酸含量：测定糖果中氨基酸的含量，在口感和营养上有影响。
检测样品（部分）
- 果味糖果
- 巧克力糖果
- 儿童糖果
- 口香糖
- 软糖
- 硬糖
- 夹心糖果
- 果冻糖果
- 液体糖果
- 棉花糖
- 糖果饼干
- 糖果糕点
- 糖果零食
- 糖果饮品
- 特殊口味糖果
- 糖果礼盒
- 糖果礼袋
- 糖果棒
- 糖果球
- 糖果片
检测仪器（部分）
- 高效液相色谱仪（HPLC）
- 气相色谱仪（GC）
- 紫外可见分光光度计
- 红外光谱仪
- 电子天平
- 高低温试验箱
- 显微镜
- 金属探测仪
- 电导率仪
- 氨气检测仪
检测方法（部分）
- 显色反应法：通过引入化学试剂，观察糖果的显色情况，判断其中某些成分的含量。
- 重量法：通过称量糖果样品的重量，并与标准比对，得出糖果中某些成分的含量。
- 层析法：利用不同成分在固定相和流动相中的差异，分离和检测糖果中的某些成分。
- 蒸发法：将糖果样品在合适的温度下蒸发，得到固体残留物，进而测定其中的某些成分含量。
- 酶解法：通过添加特定酶类，将糖果样品中的某些成分酶解为可检测的形式，进而得到含量。
- 吸附法：利用特定材料吸附糖果中的某些成分，再通过一系列的分析方法进行测定。
- 离子选择电极法：利用离子选择电极测定糖果中的某些离子。
- 比色法：通过比对糖果样品与标准溶液的比色情况，测定其中的某些成分含量。
- 溶解度法：将糖果样品溶解在特定溶剂中，然后通过测定溶液中某些成分的含量，得出糖果中的含量。
- 电导率法：通过测量糖果样品的电导率，判断其中某些成分的含量。
检测标准（部分）
《 GB/T 31320-2014 流质糖果 》标准简介
- 标准名称：流质糖果
- 标准号：GB/T 31320-2014
- 中国标准分类号：X33
- 发布日期：2014-12-05
- 国际标准分类号：67.180.10
- 实施日期：2015-12-01
- 技术归口：全国糖果和巧克力标准化技术委员会
- 代替标准：
- 主管部门：中国商业联合会
- 标准分类：食品技术糖糖制品淀粉糖和糖制品
- 内容简介：
国家标准《流质糖果》由TC375（全国糖果和巧克力标准化技术委员会）归口上报及执行，主管部门为中国商业联合会。
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结语
以上是关于流质糖果检测的介绍，如有其它问题请 联系在线工程师 。
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