香辛料类检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 水分:检测产品中的水分含量,影响产品的质量和保存期限。
  • 灰分:评估产品中不可燃物质的含量。
  • 杂质:检测产品中的杂质和纯度。
  • 挥发性物质:测定产品中的挥发性成分含量。
  • 酸度:评估产品的酸度水平。
  • 酯值:测量产品中酯类物质的含量。
  • 抗氧化性:评估产品的抗氧化性能。
  • 色素含量:测定产品中的色素含量。
  • 脂肪含量:检测产品中的脂肪含量。
  • 香气成分:分析产品中的香气成分。
  • 辣椒素含量:测量产品中的辣椒素含量。
  • 食品添加剂:检测产品中的食品添加剂。
  • 霉菌和酵母菌含量:评估产品是否受霉菌和酵母菌的污染。
  • 重金属含量:测定产品中的重金属含量。
  • 农药残留:检测产品中的农药残留。
  • 真菌毒素:分析产品中是否存在真菌毒素。
  • 细菌含量:评估产品中的细菌含量。
  • 可溶性糖含量:测定产品中的可溶性糖含量。
  • 挥发性脂肪酸:分析产品中的挥发性脂肪酸含量。
  • 防腐剂:检测产品中的防腐剂。
  • 亚硝酸盐含量:测量产品中的亚硝酸盐含量。

检测样品(部分)

  • 胡椒类
  • 辣椒类
  • 姜黄类
  • 八角茴香类
  • 肉桂类
  • 丁香类
  • 花椒类
  • 香叶类
  • 孜然类
  • 洋葱类
  • 大葱类
  • 葱姜蒜类
  • 韭菜类
  • 蒜类
  • 薏苡仁类
  • 茶叶类
  • 花类
  • 果实类
  • 果干类
  • 糕点类

检测仪器(部分)

  • 气相色谱仪
  • 液相色谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 原子吸收光谱仪
  • 质谱仪
  • 电子显微镜
  • 红外光谱仪
  • 拉曼光谱仪
  • 电导率仪

检测方法(部分)

  • 干燥法:将待测物品在一定温度下加热脱水,然后称重测定质量损失。
  • 灰分法:将物料加热至一定温度,使有机物自燃,得到灰分。
  • 重金属测定法:使用原子吸收光谱仪等设备检测产品中的重金属含量。
  • 挥发性物质测定法:使用气相色谱仪等设备测定产品中的挥发性成分含量。
  • 酸度测定法:通过酸碱滴定法测定产品中的酸度水平。
  • 脂肪含量测定法:使用溶剂提取法测定产品中的脂肪含量。
  • 色素含量测定法:使用分光光度计等设备测定产品中的色素含量。
  • 辣椒素含量测定法:使用比色法等技术测定产品中的辣椒素含量。
  • 食品添加剂检测方法:使用液相色谱仪等设备检测产品中的食品添加剂。
  • 农药残留检测方法:使用气相色谱仪等设备检测产品中的农药残留。

检测标准(部分)

《 GB 14891.4-1997 辐照香辛料类卫生标准 》标准简介

  • 标准名称:辐照香辛料类卫生标准
  • 标准号:GB 14891.4-1997
    中国标准分类号:C53
  • 发布日期:1997-06-16
    国际标准分类号:67.220.10
  • 实施日期:1998-01-01
    技术归口:国家卫生健康委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家卫生健康委员会
  • 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
  • 内容简介:

    国家标准《辐照香辛料类卫生标准》由361(国家卫生健康委员会)归口上报及执行,主管部门为国家卫生健康委员会。

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结语

以上是关于香辛料类检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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