注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望见谅。
检测项目(部分)
- 水分含量:表示罐头中含有多少水分,影响产品的口感和质量。
- 蛋白质含量:指罐头中的蛋白质含量,是猪肉的主要营养成分。
- 脂肪含量:表示罐头中脂肪的含量,关联产品的风味和口感。
- 碳水化合物含量:指罐头中的碳水化合物含量,是提供能量的主要来源。
- 盐分含量:表示罐头中盐的含量,影响产品的味道和卫生安全。
- 微生物指标:检测细菌和其他微生物的数量和种类,评估产品的卫生质量。
- 重金属含量:检测罐头中的重金属元素,如铅、汞等,评估产品的安全性。
- 添加剂残留:检测罐头中是否含有添加剂,如防腐剂、增色剂等。
- 致敏原检测:检测罐头中是否含有致敏物质,如花生、大豆等。
- 营养成分:包括维生素、矿物质等,评估产品的营养价值。
- 氨基酸含量:指罐头中的氨基酸含量,是蛋白质的组成部分。
- 防腐剂残留:检测罐头中是否含有防腐剂,评估产品的安全性。
- 真菌毒素含量:检测罐头中是否含有真菌毒素,评估产品的安全性。
- 大肠菌群指数:检测罐头中的大肠菌群数量,评估产品的卫生状况。
- 重金属元素:包括铅、镉、汞等,评估产品的安全性。
- 保存期:检测产品的保存期限,评估产品的品质和安全性。
- 色泽:评估罐头中猪肉的外观颜色。
- 香味:评估罐头中猪肉的香气。
- 口感:评估罐头中猪肉的口感质量。
- 添加剂:评估罐头中是否含有添加剂,如增稠剂、调味剂等。
- 污染物:检测罐头中是否有污染物,如农药残留、重金属等。
检测范围(部分)
- 加工肉类食品
- 罐装肉类食品
- 速冻肉类食品
- 熟食肉类食品
- 腌制肉类食品
- 烧烤肉类食品
- 卤制肉类食品
- 烘焙肉类食品
- 炖煮肉类食品
- 火锅肉类食品
- 蒸煮肉类食品
- 炒制肉类食品
- 其他加工肉类食品
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 红外光谱仪
- 质谱仪
- 显微镜
- 降落式细菌计数器
- 电子天平
- 离子色谱仪
- 紫外-可见分光光度计
检测方法(部分)
- 重金属检测方法:使用原子吸收光谱仪或质谱仪等仪器,测定罐头中重金属元素的含量。
- 微生物指标检测方法:使用降落式细菌计数器或培养基法等方法,测定罐头中细菌和其他微生物的数量和种类。
- 蛋白质含量检测方法:使用高效液相色谱仪或光谱仪等仪器,测定罐头中蛋白质的含量。
- 水分含量检测方法:使用电子天平等仪器,测定罐头中水分的含量。
- 氨基酸含量检测方法:使用高效液相色谱仪等仪器,测定罐头中氨基酸的含量。
- 盐分含量检测方法:使用离子色谱仪或滴定法等方法,测定罐头中盐的含量。
- 添加剂残留检测方法:使用色谱仪或质谱仪等仪器,测定罐头中添加剂的残留量。
- 营养成分检测方法:使用高效液相色谱仪或光谱仪等仪器,测定罐头中维生素、矿物质等营养成分的含量。
- 真菌毒素检测方法:使用高效液相色谱仪或质谱仪等仪器,测定罐头中真菌毒素的含量。
- 添加剂检测方法:使用色谱仪或质谱仪等仪器,测定罐头中添加剂的种类和含量。
检测标准(部分)
《 GB/T 13512-1992 清蒸猪肉罐头 》标准简介
- 标准名称:清蒸猪肉罐头
- 标准号:GB/T 13512-1992
- 中国标准分类号:X71
- 发布日期:1992-06-23
- 国际标准分类号:67.120.10
- 实施日期:1993-03-01
- 技术归口:全国食品工业标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:国家标准化管理委员会
- 标准分类:食品技术肉肉制品和其他动物类食品肉和肉制品
- 内容简介:
国家标准《清蒸猪肉罐头》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
暂无更多检测标准,请联系在线工程师。
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测资质(部分)
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
结语
以上是关于清蒸猪肉罐头检测的介绍。