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检测项目(部分)
- 水分含量:检测谷物罐头中的水分含量,以确定其保鲜程度和质量。
- 总糖含量:测定谷物罐头中的总糖含量,评估其甜度和营养价值。
- 脂肪含量:检测罐头中的脂肪含量,用来评估产品的脂肪含量和热量。
- 蛋白质含量:测定罐头中的蛋白质含量,以评估其营养价值。
- 维生素含量:测试罐头中的维生素含量,以检查产品的维生素水平。
- 矿物质含量:检测罐头中的矿物质含量,如铁、锌、钙等,以评估其营养价值。
- 农药残留:检测谷物罐头中可能存在的农药残留物,确保产品的安全性。
- 重金属含量:测试谷物罐头中重金属元素的含量,如铅、汞、镉等,以评估其安全性。
- 微生物检测:检测罐头中可能存在的微生物污染,评估产品的卫生状况。
- 酸度:测定罐头中的酸度,用以评估食品的味道和质量。
- 氧化脂质含量:检测罐头中的氧化脂质含量,以评估其保鲜程度。
- 灰分含量:测定罐头中的灰分含量,评估食品的矿物质含量。
- 真菌毒素:检测谷物罐头中可能存在的真菌毒素,确保产品的安全性。
- 添加剂:检测罐头中可能存在的食品添加剂,验证产品的合规性。
- 抗生素残留:测试罐头中可能存在的抗生素残留物,保障产品的安全性。
- 亚硝酸盐含量:测定罐头中的亚硝酸盐含量,评估食品的安全性。
- 色素含量:检测罐头中的色素含量,以评估其合法性和质量。
- 防腐剂残留:测试谷物罐头中可能存在的防腐剂残留,确保产品的安全性。
- 酵母菌检测:检测罐头中可能存在的酵母菌污染,评估产品的卫生状况。
- 酸价:测定罐头中的酸价,用以评估食品的新鲜程度和质量。
检测样品(部分)
- 谷物类罐头
- 绿色食品罐头
- 有机食品罐头
- 无添加剂食品罐头
- 天然食品罐头
- 健康食品罐头
- 蔬菜类罐头
- 水果类罐头
- 豆类罐头
- 谷物坚果类罐头
- 营养 食品罐头
- 婴儿辅食罐头
- 方便食品罐头
- 速食罐头
- 主食类罐头
- 饮品种类罐头
- 海鲜类罐头
- 肉类罐头
- 调味品罐头
- 糕点类罐头
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱-质谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 红外光谱仪
- 紫外-可见分光光度计
- 电化学分析仪
- 气象站
- 热分析仪
- 电子秤
检测方法(部分)
- 干燥烘箱法:用于测定罐头中的水分含量。
- 蒸馏-进样-液相色谱法:用于测定罐头中的总糖含量。
- 氯仿提取-蒸发测定法:用于测定罐头中的脂肪含量。
- 显色滴定法:用于测定罐头中的蛋白质含量。
- 高效液相色谱法:用于测定罐头中的维生素含量。
- 原子吸收光谱法:用于测定罐头中的矿物质含量。
- 气相色谱-质谱法:用于检测谷物罐头中的农药残留。
- 电感耦合等离子体发射光谱法:用于测定谷物罐头中的重金属含量。
- 菌落计数法:用于检测罐头中的微生物污染。
- 酸碱滴定法:用于测定罐头中的酸度。
- 过氧化值法:用于测定罐头中的氧化脂质含量。
检测标准(部分)
《 NY/T 2106-2021 绿色食品 谷物类罐头 》标准简介
- 标准名称:绿色食品 谷物类罐头
- 标准号:NY/T 2106-2021
- 中国标准分类号:X79
- 发布日期:2021-05-07
- 国际标准分类号:67.040
- 实施日期:2021-11-01
- 技术归口:中国绿色食品发展中心
- 代替标准:NY/T2106-2011
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:农业食品技术食品综合
- 内容简介:
行业标准《绿色食品 谷物类罐头》由中国绿色食品发展中心归口上报,主管部门为农业农村部
《 NY/T 2106-2011 绿色食品 谷物类罐头 》标准简介
- 标准名称:绿色食品 谷物类罐头
- 标准号:NY/T 2106-2011
- 中国标准分类号:X79
- 发布日期:2011-09-01
- 国际标准分类号:67.040
- 实施日期:2011-12-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:农业食品技术食品综合
- 内容简介:
行业标准《绿色食品 谷物类罐头》,主管部门为农业农村部。
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结语
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