马坝油粘米检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 油分含量:表示米中的油分含量,对于油性米的检测非常重要。
  • 粘度:表示米的胶质含量及黏性,影响着米饭的口感和风味。
  • 脂肪酸组成:用于确定米中脂肪酸的种类和含量。
  • 水分含量:衡量米中水分的含量,影响储存和质量。
  • 杂质含量:判断米中杂质的种类和含量,保证米的纯净度。
  • 碾米度:表示米粒完整度,影响米的外观和口感。
  • 气味:判断米的气味是否正常、有异味或发霉。
  • 颜色:检测米的颜色,包括外观上的色泽和内部的颜色。
  • 粒度:衡量米粒大小的均匀性和形状,影响米的烹饪性和风味。
  • 嗜水性:表征米粒吸水能力,影响米的吸水性和煮熟度。

检测样品(部分)

  • 大米
  • 糯米
  • 香米
  • 玉米
  • 小麦
  • 甘薯
  • 红薯
  • 绿豆
  • 黑豆
  • 豌豆

检测仪器(部分)

  • 气相色谱仪
  • 液相色谱仪
  • 离子色谱仪
  • 红外光谱仪
  • 紫外-可见光谱仪
  • 电感耦合等离子体发射光谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 气体质谱仪
  • 电化学工作站
  • 纳米粒度分析仪

检测方法(部分)

  • 重量法:使用天平对样品进行称量,得出其重量。
  • 体积法:测量样品的体积,可以用于计算密度和容积。
  • 化学分析法:使用化学试剂对样品进行处理和分析,得出所需参数。
  • 光谱分析法:利用样品吸收或发射光线的特性进行分析。
  • 色度测定法:通过测定样品的颜色来判断其成分或性质。
  • 离子分析法:对样品中的离子进行定性和定量分析。
  • 显微镜观察法:使用显微镜对样品进行观察和测量。
  • 导电性检测法:通过测量样品的导电性来判断其中含量或成分。
  • 气相色谱法:将样品中的挥发性成分分离和定量分析。
  • 质谱分析法:利用质谱仪对样品中的离子进行分析和鉴定。

检测标准(部分)

《 DB4402/T 13-2021 地理标志产品 马坝油粘米 》标准简介

  • 标准名称:地理标志产品 马坝油粘米
  • 标准号:DB4402/T 13-2021
    中国标准分类号:B22
  • 发布日期:2021-10-28
    国际标准分类号:67.060
  • 实施日期:2021-11-28
    技术归口:韶关市市场监督管理局
  • 代替标准:
    主管部门:韶关市市场监督管理局
  • 标准分类:农、林、牧、渔业韶关市
  • 内容简介:

    本文件规定了马坝油粘米的地理标志产品保护范围、自然环境、栽培管理、加工管理、质量要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、储存等。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2004年第127号公告批准保护的马坝油粘米。

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结语

以上是关于马坝油粘米检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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