第三方检测机构
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检测项目（部分）
- 可溶性固形物含量：用于反映葡萄的糖度，意味着葡萄的甜度
- 总酸含量：用于分析葡萄的酸度，对于葡萄酒的酸度特征有影响
- 果胶含量：检测果胶的含量，可以了解葡萄的口感和品质
- 还原糖含量：用于分析葡萄中的还原性糖，影响葡萄口感和口气
- 氨基酸含量：分析葡萄中氨基酸的含量，对于葡萄品质和风味具有重要影响
- 酒石酸含量：用于检测葡萄中的酒石酸含量，对葡萄酒的稳定性和质量有影响
- 抗氧化物质含量：检测葡萄中的抗氧化物质含量，关系到葡萄的抗氧化能力
- 总酚含量：用于分析葡萄中的总酚含量，反映葡萄的营养价值
- 挥发酚含量：检测挥发酚的含量，对于葡萄香气的特征有影响
- 硫酸盐含量：用于检测葡萄中的硫酸盐含量，对葡萄酒的质量和稳定性有影响
- 酚醛含量：用于分析葡萄中的酚醛含量，对葡萄酒的风味有影响
- 总可溶性氮含量：检测葡萄中的总可溶性氮含量，与发酵过程有关
- 维生素含量：用于检测葡萄中的维生素含量，反映葡萄的营养价值
- 酒石酸盐含量：检测酒石酸盐的含量，对葡萄酒的质量和稳定性有影响
- 红色素含量：用于分析葡萄中的红色素含量，影响葡萄的颜色特征
- 酵母菌含量：检测葡萄中的酵母菌含量，与发酵过程和葡萄酒品质有关
- 白藜芦醇含量：分析葡萄中的白藜芦醇含量，对葡萄的保健功能有影响
- 酸度含量：用于检测葡萄中的酸度，对葡萄酒的品质和口感有影响
- 果糖含量：检测葡萄中的果糖含量，影响葡萄的甜度和风味
检测样品（部分）
- 鲜食葡萄
- 葡萄酒用葡萄
- 葡萄干用葡萄
- 葡萄果酱用葡萄
- 葡萄饮料用葡萄
- 葡萄酒加工原料用葡萄
- 葡萄籽
- 葡萄皮
- 葡萄叶
- 葡萄枝干
- 葡萄根
- 葡萄叶和根
- 葡萄品种鉴定
- 葡萄颜色变异分析
- 葡萄果实发育分析
- 葡萄发酵过程分析
- 葡萄的品质评价
- 葡萄保健功效分析
- 葡萄的营养价值分析
- 葡萄的风味分析
检测仪器（部分）
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 元素分析仪
- 紫外可见分光光度计
- 食品营养成分分析仪
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体质谱仪
- 电化学工作站
- 高压液相色谱仪
- 红外光谱仪
检测方法（部分）
- 离子色谱法：通过检测葡萄中的离子组成，分析相关成分的含量
- 红外光谱法：利用葡萄样本对红外辐射的吸收特性进行分析和鉴定
- 高效液相色谱法：通过液相流动使化合物分离，并通过检测器检测分离的化合物
- 气相色谱法：将葡萄中的化合物蒸发成气体，通过气相色谱仪进行分离和检测
- 元素分析法：通过检测葡萄中的元素含量，分析葡萄的组成和特性
- 酶解法：通过酶的作用将葡萄中的化合物分解为其它物质，再进行分析
- 蛋白质测定法：测定葡萄中蛋白质的含量，分析葡萄的营养价值
- 葡萄酸碱滴定法：通过滴定溶液的酸碱度来确定葡萄的酸度含量
- 金属离子测定法：检测葡萄中金属离子的含量，分析葡萄的质量和稳定性
- 反射光谱法：通过分析葡萄对光的反射特性，来鉴定葡萄的品种
检测标准（部分）
《 T/TPCX 01-2022 吐鲁番葡萄干产品 》标准简介
- 标准名称：吐鲁番葡萄干产品
- 标准号：T/TPCX 01-2022
- 中国标准分类号：A01/A011
- 发布日期：2022-12-21
- 国际标准分类号：01.020
- 实施日期：2022-12-26
- 团体名称：吐鲁番葡萄产业协会
- 标准分类：谷物种植
- 内容简介：
本标准规定了吐鲁番葡萄干产品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存的基本要求
本标准适用于以吐鲁番原产地域范围内的新鲜葡萄为原料，经晾制、分检、加工而成的葡萄干
表1分级指标项目 特级 一级 二级 三级外观 粒大、饱满 粒大、饱满 颗粒大小较均匀滋味 具有本品种特有风味、无异味。总糖(以葡萄糖计)％≥ 无核白葡萄干 65 60 其他 65 55 50总酸(以酒石酸计)％≤ 2.5水分/％≤ 无核白葡萄干 15 其他 18果粒均匀度/％≥ 90 80 70 60果粒色泽度/％≥ 90 80 70 60破损果粒/％≤ 1 2 3 5杂质/％≤ 0.1 0.3 0.5 0.8霉变果粒 不得检出虫蛀果粒 不得检出注：外来杂质不得检出。表2即食定量包装微生物指标项目 限量 n c m M菌落总数b，CFU/g 5 2 104 105大肠菌群b，CFU/g 5 2 10 102注：a样品的采集和处理按GB4789.1执行。b菌落总数和大肠菌群的要求不适用于散装产品，仅限于预包装产品。
《 GB 19586-2004 原产地域产品 吐鲁番葡萄干 》标准简介
- 标准名称：原产地域产品 吐鲁番葡萄干
- 标准号：GB 19586-2004
- 中国标准分类号：X24
- 发布日期：2004-09-15
- 国际标准分类号：67.080.10
- 实施日期：2005-01-01
- 技术归口：全国原产地域产品标准化工作组
- 代替标准：被GB/T 19586-2008代替
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术水果蔬菜及其制品水果及其制品
- 内容简介：
国家标准《原产地域产品 吐鲁番葡萄干》由SWG4（全国原产地域产品标准化工作组）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
《 GB 19585-2004 原产地域产品 吐鲁番葡萄 》标准简介
- 标准名称：原产地域产品 吐鲁番葡萄
- 标准号：GB 19585-2004
- 中国标准分类号：B31
- 发布日期：2004-09-15
- 国际标准分类号：67.080.10
- 实施日期：2005-01-01
- 技术归口：全国原产地域产品标准化工作组
- 代替标准：被GB/T 19585-2008代替
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术水果蔬菜及其制品水果及其制品
- 内容简介：
国家标准《原产地域产品 吐鲁番葡萄》由SWG4（全国原产地域产品标准化工作组）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
《 T/TPCX 01-2020 吐鲁番葡萄干产品 》标准简介
- 标准名称：吐鲁番葡萄干产品
- 标准号：T/TPCX 01-2020
- 中国标准分类号：A01/A011
- 发布日期：2020-06-10
- 国际标准分类号：01.020
- 实施日期：2020-07-15
- 团体名称：吐鲁番葡萄产业协会
- 标准分类：谷物种植
- 内容简介：
本标准规定了吐鲁番葡萄干产品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存的基本要求本标准适用于以吐鲁番原产地域范围内的新鲜葡萄为原料，经晾制、分检、加工而成的葡萄干表1分级指标项目 特级 一级 二级 三级外观 粒大、饱满 粒大、饱满 颗粒大小较均匀滋味 具有本品种特有风味、无异味。总糖(以葡萄糖计)％≥ 无核白葡萄干 65 60 其他 65 55 50总酸(以酒石酸计)％≤ 2.5水分/％≤ 无核白葡萄干 15 其他 18果粒均匀度/％≥ 90 80 70 60果粒色泽度/％≥ 90 80 70 60破损果粒/％≤ 1 2 3 5杂质/％≤ 0.1 0.3 0.5 0.8霉变果粒 不得检出虫蛀果粒 不得检出注：外来杂质不得检出。表2即食定量包装微生物指标项目 限量 n c m M菌落总数b，CFU/g 5 2 104 105大肠菌群b，CFU/g 5 2 10 102注：a样品的采集和处理按GB4789.1执行。b菌落总数和大肠菌群的要求不适用于散装产品，仅限于预包装产品。
《 T/TPCX T/TPCX002-2021 吐鲁番葡萄酒标准体系总则 》标准简介
- 标准名称：吐鲁番葡萄酒标准体系总则
- 标准号：T/TPCX T/TPCX002-2021
- 中国标准分类号：/C151
- 发布日期：2021-10-18
- 国际标准分类号：67.160.10
- 实施日期：2021-10-20
- 团体名称：吐鲁番市葡萄酒产业协会
- 标准分类：酒精饮料酒的制造
- 内容简介：
本文件规定了吐鲁番葡萄酒标准体系的术语和定义、标准体系的结构及标准明细表。本文件适用于地理标志产品“吐鲁番葡萄酒”生产全过程（从基地建设、葡萄种植、葡萄酒酿造、产品检测到包装运输等）的管理和控制。4 体系组成本文件内容包括定义描述，建园要求，栽培管理，生产技术，葡萄产品5部分内容，包含定义、基地环境、建园、品种、苗木繁育、栽培技术等124个标准。其中，国家标准42个，行业标准43个，地方标准21个，团体标准18个。4.1第一部分定义描述此部分内容主要收集了饮料酒、葡萄酒、酿酒葡萄的分类、定义描述等内容，共有18个标准组成，其中，国家标准5个，行业标准6个，地方标准5个，团体标准2个。4.2第二部分基地建设此部分内容主要收集了基地环境、葡萄建园的内容，共有10个标准组成，其中，国家标准2个，行业标准5个，地方标准3个。4.3第三部分栽培管理此部分内容主要收集了苗木繁育、栽培技术、水肥管理、病虫害和农药管理的内容，共有26个标准组成，其中，国家标准2个，行业标准14个，地方标准10个。4.3第四部分生产管理此部分内容主要收集了企业要求、生产技术、食品添加剂及卫生规范、生产设备、清洁生产、质量检测、包装及运输的内容，共有56个标准组成，其中，国家标准31个，行业标准13个，地方标准2个，团体标准10个。4.5第五部分葡萄产品此部分内容主要收集了葡萄籽油、葡萄干、葡萄罐头等内容，共有14个标准组成，其中，国家标准2个，行业标准5个，地方标准1个，团体标准6个。
《 DB65/T 3780-2015 地理标志产品 吐鲁番葡萄酒 》标准简介
- 标准名称：地理标志产品 吐鲁番葡萄酒
- 标准号：DB65/T 3780-2015
- 中国标准分类号：X62
- 发布日期：2015-09-15
- 国际标准分类号：67.160.10
- 实施日期：2015-10-15
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：新疆维吾尔自治区质量技术监督局
- 标准分类：住宿和餐饮业信息传输软件和信息技术服务业江苏省新疆维吾尔自治区
- 内容简介：
《 DB65/T 2144-2004 吐鲁番葡萄的越冬防寒和出土规范 》标准简介
- 标准名称：吐鲁番葡萄的越冬防寒和出土规范
- 标准号：DB65/T 2144-2004
- 中国标准分类号：B05
- 发布日期：2004-08-09
- 国际标准分类号：65.020.20
- 实施日期：2004-10-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：新疆维吾尔自治区质量技术监督局
- 标准分类：无新疆维吾尔自治区
- 内容简介：
《 DB65/T 2140-2004 吐鲁番葡萄标准体系总则 》标准简介
- 标准名称：吐鲁番葡萄标准体系总则
- 标准号：DB65/T 2140-2004
- 中国标准分类号：B31
- 发布日期：2004-08-09
- 国际标准分类号：01.040.65
- 实施日期：2004-10-01
- 技术归口：
- 代替标准：
- 主管部门：新疆维吾尔自治区质量技术监督局
- 标准分类：农、林、牧、渔业无江苏省新疆维吾尔自治区
- 内容简介：
《 GB/T 19585-2008 地理标志产品 吐鲁番葡萄 》标准简介
- 标准名称：地理标志产品 吐鲁番葡萄
- 标准号：GB/T 19585-2008
- 中国标准分类号：B31
- 发布日期：2008-06-25
- 国际标准分类号：67.080.10
- 实施日期：2008-10-01
- 技术归口：全国知识管理标准化技术委员会
- 代替标准：GB19585-2004
- 主管部门：国家知识产权局
- 标准分类：食品技术水果蔬菜及其制品水果及其制品
- 内容简介：
国家标准《地理标志产品 吐鲁番葡萄》由TC554（全国知识管理标准化技术委员会）归口上报，TC554SC1（全国知识管理标准化技术委员会地理标志分会）执行，主管部门为国家知识产权局。
《 GB/T 19586-2008 地理标志产品 吐鲁番葡萄干 》标准简介
- 标准名称：地理标志产品 吐鲁番葡萄干
- 标准号：GB/T 19586-2008
- 中国标准分类号：X24
- 发布日期：2008-06-25
- 国际标准分类号：67.080.10
- 实施日期：2008-10-01
- 技术归口：全国知识管理标准化技术委员会
- 代替标准：GB19586-2004
- 主管部门：国家知识产权局
- 标准分类：食品技术水果蔬菜及其制品水果及其制品
- 内容简介：
国家标准《地理标志产品 吐鲁番葡萄干》由TC554（全国知识管理标准化技术委员会）归口上报，TC554SC1（全国知识管理标准化技术委员会地理标志分会）执行，主管部门为国家知识产权局。
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结语
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