畜禽肉制品检测

第三方科研检测机构

综合性检验测试研究所

去咨询

检测项目(部分)

  • 蛋白质含量:衡量产品中蛋白质的含量,对于消费者来说是很重要的营养指标。
  • 脂肪含量:衡量产品中脂肪的含量,对于健康饮食和减肥的人来说是关键指标。
  • 水分含量:衡量产品中水分的含量,对于产品的新鲜程度和保质期具有重要意义。
  • 氨基酸含量:衡量产品中氨基酸的含量,对于产品的口感和营养价值有影响。
  • 肌肉纤维含量:衡量产品中肌肉纤维的含量,对于产品的质地和嚼劲有影响。
  • 添加剂含量:检测产品中添加剂的含量,确保产品符合食品安全和法律法规要求。
  • 重金属含量:检测产品中重金属的含量,确保产品符合食品安全标准。
  • 细菌总数:检测产品中细菌的总数,判断产品是否符合卫生标准。
  • 霉菌及酵母菌数:检测产品中霉菌和酵母菌的数量,判断产品是否受到污染。
  • 残留农药:检测产品中残留的农药含量,确保产品安全无害。
  • 抗生素残留:检测产品中抗生素残留的含量,确保产品符合国家标准。
  • 转基因成分:检测产品中是否含有转基因成分,确保产品符合法律法规要求。
  • 氨基酸组成:分析产品中各种氨基酸的比例和含量,评估产品的营养价值。
  • 维生素含量:检测产品中维生素的含量,评估产品的营养价值。
  • 微生物毒素:检测产品中微生物所产生的毒素含量,确保产品安全无害。
  • 色素含量:检测产品中添加的色素的含量,确保产品符合标准。
  • 防腐剂含量:检测产品中的防腐剂含量,确保符合食品安全要求。
  • 饱和脂肪酸含量:检测产品中饱和脂肪酸的含量,对于心脏健康有影响。
  • 不饱和脂肪酸含量:检测产品中不饱和脂肪酸的含量,对于心脏健康有影响。
  • 胆固醇含量:检测产品中胆固醇的含量,对于心脏健康有影响。

检测样品(部分)

  • 鸡肉制品
  • 鸭肉制品
  • 猪肉制品
  • 牛肉制品
  • 羊肉制品
  • 禽蛋制品
  • 冷鲜肉熏制品
  • 膨化肉制品
  • 熟食制品
  • 腌制肉制品
  • 香肠制品
  • 火腿制品
  • 腊肠制品
  • 杂熟制品
  • 团鱼制品
  • 肉松制品
  • 猪肠制品
  • 火腿肠制品
  • 腐乳制品
  • 卤制品

检测仪器(部分)

  • 气相色谱仪
  • 液相色谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 红外光谱仪
  • 紫外可见光谱仪
  • 电感耦合等离子体质谱仪
  • 核磁共振仪
  • 电导仪
  • 传感器

检测方法(部分)

  • 显微镜检测:利用显微镜观察样品的形态特征,如细胞结构、颗粒形态等。
  • 光谱分析:利用光谱仪测量样品在不同波长下的吸光度,判断样品的成分和含量。
  • 色谱分析:利用色谱仪分离和检测样品中的化学组分。
  • 电化学分析:利用电化学仪器测量样品的电位、电流等参数,分析样品的化学性质。
  • 生物学检测:利用生物学方法检测样品中的生物活性物质,如细菌、病毒等。
  • 质谱分析:利用质谱仪测量样品中的质荷比,分析样品的成分和结构。
  • 核酸分析:利用核酸测序仪或PCR仪测定样品中的核酸序列。
  • 化学分析:利用化学试剂对样品进行处理和反应,测定样品中某种成分的含量。
  • 免疫分析:利用抗体对样品中的特定物质进行识别和检测。
  • 电泳分析:利用电泳装置对样品中的分子进行分离和检测。

检测标准(部分)

《 SB/T 10823-2012 畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则 》标准简介

  • 标准名称:畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则
  • 标准号:SB/T 10823-2012
    中国标准分类号:X22
  • 发布日期:2012-12-20
    国际标准分类号:67.120.10
  • 实施日期:2013-06-01
    技术归口:商务部
  • 代替标准:
    主管部门:商务部
  • 标准分类:食品技术肉肉制品和其他动物类食品肉和肉制品国内贸易
  • 内容简介:

    行业标准《畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则》由商务部归口上报,主管部门为商务部。

《 NY/T 843-2015 绿色食品 畜禽肉制品 》标准简介

  • 标准名称:绿色食品 畜禽肉制品
  • 标准号:NY/T 843-2015
    中国标准分类号:X22
  • 发布日期:2015-05-21
    国际标准分类号:67.120.10
  • 实施日期:2015-08-01
    技术归口:
  • 代替标准:NY/T843-2009
    主管部门:农业农村部
  • 标准分类:农业食品技术肉肉制品和其他动物类食品肉和肉制品
  • 内容简介:

    行业标准《绿色食品 畜禽肉制品》,主管部门为农业农村部。

暂无更多检测标准,请联系在线工程师。

结语

以上是关于畜禽肉制品检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

上一篇:速冻饺子检测 下一篇:冰淇淋筒检测
 
咨询工程师