加香调味茶检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 香气含量:香调味茶的香气是其主要特点之一。检测香气含量可以评估茶叶的品质。
  • 水分含量:水分含量是指茶叶中所含的水分比例。检测水分含量可以判断茶叶的保存状态。
  • 嗅觉感知:通过嗅觉感知茶叶,可以评估其香气的强度和特点。
  • 味觉感知:通过味觉感知茶叶,可以评估其味道的浓郁度和口感。
  • 储存期限:检测茶叶的储存期限可以确定其最佳消费时间。
  • 有害物质:检测有害物质如农药残留、重金属等,以确保茶叶的安全性。
  • 营养成分含量:检测茶叶中的营养成分含量,如维生素、氨基酸等,以评估其营养价值。
  • 色度:通过检测茶叶的色度,可以评估其外观质量。
  • 脂肪含量:脂肪含量可以影响茶叶的口感和口感。
  • 咖啡因含量:检测茶叶中的咖啡因含量可以知道茶叶的兴奋作用。
  • 酸碱度:茶叶的酸碱度可以影响其口感和品质。
  • 叶底色泽:检测茶叶的叶底色泽,可以评估其加工工艺和质量。
  • 茶多酚含量:茶多酚是茶叶的重要成分,检测茶多酚含量可以评估茶品的质量。
  • 储存温度:检测茶叶的储存温度,可以判断茶叶的保存状态。
  • 渣醅比:渣醅比是指茶叶中残留的渣滓和茶底的比例。检测渣醅比可以评估茶叶的品质。
  • 氨基酸含量:茶叶中的氨基酸含量可以影响其口感和品质。
  • 茶叶大小:检测茶叶的大小可以评估其外观质量。
  • 茶叶形状:茶叶的形状可以影响其外观质量和品质。
  • 提取率:提取率是指茶叶在浸泡过程中释放出的有效成分量的比例。检测提取率可以评估茶叶的浸泡性能。
  • 香气持久度:香调味茶的香气持久度可以影响其口感和品质。

检测样品(部分)

  • 红茶
  • 绿茶
  • 乌龙茶
  • 白茶
  • 黑茶
  • 花茶
  • 果茶
  • 草本茶
  • 调味茶
  • 花果茶
  • 砖茶
  • 碧螺春
  • 普洱茶
  • 龙井茶
  • 铁观音
  • 台湾高山茶
  • 云南普洱
  • 黄山毛峰
  • 信阳毛尖
  • 六安瓜片

检测仪器(部分)

  • 气相色谱仪
  • 质谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 红外光谱仪
  • 紫外-visible分光光度计
  • 电子显微镜
  • 等离子体质谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 核磁共振仪
  • 电感耦合等离子体质谱仪

检测方法(部分)

  • 嗅觉评估:通过嗅闻茶叶的香气,用等级评定表进行评估。
  • 味觉评估:通过品尝茶叶的味道、滋味、甘醇度等,用等级评定表进行评估。
  • 物理性状检测:包括茶叶的外观、大小、形状、叶底色泽等的检测。
  • 化学成分分析:通过对茶叶中的化学成分进行分析,如茶多酚、咖啡因、氨基酸等的测定。
  • 色度分析:通过测定茶叶的色度,以评估其外观质量。
  • 水分含量测定:采用烘箱加热法或红外干燥仪进行测定。
  • 有害物质检测:如农药残留、重金属等的检测。
  • 储存期限评估:通过对茶叶的保存状态、储存温度等因素进行评估。
  • 提取率测定:通过浸泡茶叶后,检测其释放出的有效成分量。
  • 香气强度测定:使用嗅觉评估,评定茶叶香气的强度。

检测标准(部分)

《 GH/T 1231-2018 加香调味茶 》标准简介

  • 标准名称:加香调味茶
  • 标准号:GH/T 1231-2018
    中国标准分类号:X55
  • 发布日期:2018-11-29
    国际标准分类号:67.140.10
  • 实施日期:2019-03-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:中华全国供销合作总社
  • 标准分类:食品技术茶咖啡可可农、林、牧、渔业供销合作
  • 内容简介:

    行业标准《加香调味茶》,主管部门为中华全国供销合作总社。

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结语

以上是关于加香调味茶检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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