厨具制品材料检测

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检测信息(部分)

Q: 厨具制品材料检测主要针对哪些产品? A: 厨具制品材料检测涵盖各类与食品接触的厨房用具,包括但不限于锅具、刀具、餐具、烘焙工具等,确保其材料安全性和功能性符合标准。 Q: 这类检测的用途是什么? A: 检测主要用于验证厨具材料的化学安全性(如重金属迁移)、物理性能(如耐热性)、卫生指标等,保障消费者使用安全并满足国内外法规要求。 Q: 检测的概要包括哪些内容? A: 检测通常包括材料成分分析、迁移物测试、机械性能评估、耐腐蚀性测试等,具体项目根据产品类型和适用标准而定。

检测项目(部分)

  • 重金属迁移量(铅、镉等):评估材料中重金属溶出对人体健康的潜在风险
  • 总迁移量:检测材料向食品模拟物中迁移的非挥发性物质总量
  • 高锰酸钾消耗量:反映材料中有机物迁移的卫生安全指标
  • 感官测试:检查产品色泽、气味是否异常
  • 耐热性:测定材料在高温下的稳定性
  • 耐腐蚀性:评估材料抗酸碱腐蚀能力
  • 耐磨性:测试表面涂层的耐用程度
  • 抗冲击强度:衡量材料承受外力冲击的能力
  • 硬度测试:检测材料表面硬度参数
  • 尺寸稳定性:验证产品在温度变化下的形变程度
  • 荧光增白剂检测:筛查禁用添加剂
  • 甲醛释放量:评估甲醛溶出风险
  • 邻苯二甲酸酯含量:检测塑化剂残留
  • 微生物限量:确保卫生安全指标达标
  • 涂层附着力:测试表面涂层的结合强度
  • 热传导系数:评估锅具类产品的导热性能
  • 电气安全性能(带电厨具):绝缘电阻、耐压测试等
  • 锐利边缘测试(刀具类):评估使用安全性
  • 抗氧化性:检测金属材料的抗锈蚀能力
  • 材料成分分析:通过光谱等手段确认材质真实性

检测范围(部分)

  • 不锈钢锅具
  • 铸铁烹饪器具
  • 不粘锅
  • 陶瓷餐具
  • 玻璃烤盘
  • 硅胶烘焙模具
  • 塑料砧板
  • 金属餐具(叉/勺/刀)
  • 木质厨具
  • 竹制器具
  • 电动搅拌器
  • 榨汁机组件
  • 食品级橡胶制品
  • 铝制炊具
  • 铜制器皿
  • 一次性餐具
  • 厨房用纺织品
  • 冰格模具
  • 磨刀器
  • 厨房剪刀

检测仪器(部分)

  • 电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)
  • 原子吸收光谱仪
  • 气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)
  • 高效液相色谱仪(HPLC)
  • 紫外可见分光光度计
  • 微波消解系统
  • 迁移测试池
  • 恒温恒湿箱
  • 材料试验机
  • 表面粗糙度仪

检测方法(部分)

  • GB 4806.1-2016 食品安全国家标准 食品接触材料通用安全要求:规定基础卫生要求
  • GB 4806.9-2016 金属材料及制品:金属厨具检测核心标准
  • GB 31604.8-2016 总迁移量测试:采用食品模拟物浸泡法
  • GB 31604.9-2016 重金属迁移测试:使用醋酸溶液模拟迁移条件
  • ISO 6486-1:2019 陶瓷制品铅镉溶出量测定:国际通用方法
  • EN 1388-1 锡析出量测定:欧盟锡制品检测标准
  • ASTM C927 玻璃制品边缘测试:美国材料标准
  • GB/T 5009.156-2016 食品接触材料迁移试验方法:规范预处理流程
  • ISO 4531 搪瓷制品测试:国际搪瓷检测方法
  • GB 4806.7-2016 塑料材料及制品:塑料厨具检测依据
  • LFGB §30&31 德国食品接触材料法规:包括感官测试方法
  • FDA 21 CFR 175.300 美国涂层标准:适用于不粘锅检测
  • GB/T 1732-1993 漆膜耐冲击测定法:评估涂层耐用性
  • ISO 8442-1 刀具硬度测试:国际刀具性能标准
  • GB 4806.11-2016 硅橡胶材料:硅胶模具检测方法
  • EN 631-1 食品容器测试:欧盟容器安全性评估
  • GB/T 9286-1998 色漆清漆划格试验:涂层附着力测试
  • ISO 2173 水果蔬菜加工器具检测:正规器具测试规范
  • SN/T 2277-2015 不锈钢制品检验规程:进出口检验方法
  • GB 4806.12-2016 竹木材料:木质厨具检测标准

结语

以上是关于厨具制品材料检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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