谷物材料检测

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综合性检验测试研究所

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检测信息(部分)

Q: 谷物材料检测是什么? A: 谷物材料检测是对各类谷物及其制品进行质量、安全及营养成分分析的第三方检测服务,确保产品符合国家标准和行业要求。 Q: 谷物材料的用途范围有哪些? A: 谷物材料广泛用于食品加工、饲料生产、酿酒工业、生物能源等领域,检测服务覆盖从原料到成品的全链条质量控制。 Q: 检测概要包括哪些内容? A: 检测主要包括理化指标、污染物残留、微生物安全、营养成分及添加剂等项目,确保谷物材料的品质与安全性。

检测项目(部分)

  • 水分含量:反映谷物干燥程度,影响储存稳定性
  • 蛋白质含量:衡量营养价值的重要指标
  • 灰分:检测无机矿物质残留量
  • 脂肪含量:影响口感和保质期的关键参数
  • 淀粉含量:主要能量来源的测定
  • 粗纤维:评估谷物膳食纤维含量
  • 霉菌毒素:检测黄曲霉毒素等有害物质
  • 重金属:铅、镉等污染物的限量检测
  • 农药残留:有机磷、有机氯等农残分析
  • 微生物总数:卫生状况的基本指标
  • 大肠菌群:粪便污染的指示菌
  • 沙门氏菌:致病微生物检测
  • 脂肪酸组成:营养价值的细化分析
  • 氨基酸组成:蛋白质质量的评价依据
  • 维生素含量:B族维生素等微量营养素检测
  • 过氧化值:油脂氧化程度的判断标准
  • 酸价:游离脂肪酸含量的测定
  • 容重:谷物颗粒密度的物理指标
  • 千粒重:评估籽粒饱满度
  • 色泽度:外观品质的量化标准

检测范围(部分)

  • 小麦
  • 大米
  • 玉米
  • 大麦
  • 燕麦
  • 黑麦
  • 高粱
  • 荞麦
  • 小米
  • 糯米
  • 薏米
  • 青稞
  • 藜麦
  • 糙米
  • 胚芽米
  • 强化米
  • 面粉
  • 麦麸
  • 玉米淀粉
  • 谷物早餐制品

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 近红外分析仪
  • 紫外分光光度计
  • 电子天平
  • 凯氏定氮仪
  • 索氏提取器
  • 微生物培养箱
  • PCR仪

检测方法(部分)

  • GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
  • GB 5009.5-2016 凯氏定氮法测定蛋白质含量
  • GB 5009.4-2016 灼烧法测定灰分
  • GB 5009.6-2016 索氏抽提法测定脂肪
  • GB 5009.9-2016 酶解法测定淀粉
  • GB 5009.88-2016 重量法测定膳食纤维
  • GB 5009.22-2016 免疫亲和柱法检测黄曲霉毒素
  • GB 5009.12-2017 石墨炉原子吸收法测铅
  • GB 23200.113-2018 气相色谱法检测农药残留
  • GB 4789.2-2016 平板计数法测定菌落总数
  • GB 4789.3-2016 MPN法检测大肠菌群
  • GB 4789.4-2016 选择性培养基法检测沙门氏菌
  • GB 5009.168-2016 气相色谱法测定脂肪酸
  • GB 5009.124-2016 氨基酸分析仪法
  • GB 5009.82-2016 高效液相色谱法测维生素B1
  • GB 5009.227-2016 滴定法测定过氧化值
  • GB 5009.229-2016 电位滴定法测酸价
  • GB 5496-1985 容重器测定法
  • GB/T 5519-2018 千粒重测定法
  • GB/T 22427.3-2008 色差仪测定法

结语

以上是关于谷物材料检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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