检测信息(部分)
问:料酒制品是什么?
答:料酒制品是以黄酒、食用酒精等为主要原料,添加食盐、香辛料等辅料制成的调味酒,主要用于烹饪去腥、增香。
问:料酒制品的检测范围包括哪些?
答:检测范围涵盖酒精度、总酸、氨基酸态氮、重金属、微生物指标等,确保产品符合食品安全标准。
问:料酒制品检测的意义是什么?
答:通过检测可确保料酒制品的品质安全,防止不合格产品流入市场,保障消费者健康。
检测项目(部分)
- 酒精度:反映料酒中乙醇的含量,影响调味效果
- 总酸:衡量料酒酸度的指标,影响口感
- 氨基酸态氮:体现料酒的营养价值和鲜味程度
- 氯化物:反映食盐添加量,影响咸度
- 总酯:决定料酒的香气成分
- 糖分:影响料酒的甜味和风味
- pH值:反映料酒的酸碱平衡
- 铅:重金属污染物,危害人体健康
- 砷:有毒重金属,需严格控制
- 汞:对人体神经系统有害的重金属
- 镉:积累性重金属污染物
- 大肠菌群:反映产品卫生状况
- 霉菌和酵母:可能导致产品变质
- 沙门氏菌:致病菌,不得检出
- 金黄色葡萄球菌:可能引起食物中毒
- 防腐剂含量:检测是否超标使用
- 甜味剂:检测是否违规添加
- 着色剂:检测是否使用非法色素
- 香精成分:分析添加的香精种类
- 挥发性物质:影响料酒的风味特性
检测范围(部分)
- 黄酒型料酒
- 白酒型料酒
- 复合型料酒
- 低盐料酒
- 无盐料酒
- 姜汁料酒
- 葱香料酒
- 五香料酒
- 陈酿料酒
- 特制料酒
- 烹饪料酒
- 蒸鱼料酒
- 红烧料酒
- 卤味料酒
- 海鲜料酒
- 肉类料酒
- 素食料酒
- 有机料酒
- 无添加料酒
- 功能性料酒
检测仪器(部分)
- 气相色谱仪
- 高效液相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 紫外可见分光光度计
- pH计
- 电子天平
- 恒温干燥箱
- 微生物培养箱
- 超纯水系统
- 离心机
检测方法(部分)
- 酒精度测定:采用蒸馏法结合密度计法
- 总酸测定:酸碱滴定法测定可滴定酸含量
- 氨基酸态氮测定:甲醛值法测定氨基氮含量
- 氯化物测定:硝酸银滴定法测定氯离子
- 重金属检测:原子吸收光谱法测定金属元素
- 微生物检测:平板计数法测定菌落总数
- 防腐剂检测:高效液相色谱法分析含量
- 甜味剂检测:液相色谱-质谱联用法
- 着色剂检测:薄层色谱法进行定性分析
- 香精成分分析:气相色谱-质谱联用法
- pH值测定:电极法直接测量
- 总酯测定:皂化回流法测定酯类总量
- 糖分测定:斐林试剂法测定还原糖
- 挥发性物质:顶空气相色谱法分析
- 水分测定:卡尔费休法测定水分含量
- 灰分测定:高温灼烧法测定无机残留
- 蛋白质测定:凯氏定氮法测定总氮量
- 甲醇检测:气相色谱法测定有毒甲醇
- 菌落总数:平板培养计数法
- 致病菌检测:选择性培养基分离鉴定
结语
以上是关于料酒制品检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.