燕麦片检测

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检测信息(部分)

Q:什么是燕麦片? A:燕麦片是以燕麦为原料,经清理、剥皮、压片等工艺制成的食品,富含膳食纤维、蛋白质和多种维生素,是一种营养健康的谷物食品。 Q:燕麦片的用途范围有哪些? A:燕麦片可直接冲泡食用,也可用于制作燕麦粥、烘焙食品、能量棒等,广泛应用于早餐、代餐及健康食品领域。 Q:燕麦片检测的概要是什么? A:检测主要包括感官指标、理化指标、微生物指标、农药残留、重金属含量等,确保产品符合食品安全国家标准及行业规范。

检测项目(部分)

  • 水分含量:反映产品干燥程度,影响保质期
  • 蛋白质含量:评估营养价值的重要指标
  • 脂肪含量:影响口感和储存稳定性
  • 膳食纤维:衡量健康功效的关键成分
  • 灰分:反映原料加工纯净度
  • 酸价:检测油脂氧化程度
  • 过氧化值:判断油脂新鲜度
  • 铅:重金属污染指标
  • 镉:有害重金属检测项
  • 总砷:评估原料生长环境安全性
  • 黄曲霉毒素B1:常见霉菌毒素检测
  • 菌落总数:反映卫生状况
  • 大肠菌群:肠道致病菌污染指标
  • 霉菌和酵母:评估微生物污染程度
  • 沙门氏菌:致病菌检测项目
  • 二氧化硫:漂白剂残留检测
  • 农药残留:检测有机磷、有机氯等
  • β-葡聚糖:燕麦特有功效成分检测
  • 感官评定:包括色泽、气味、口感等
  • 净含量:包装规格符合性检查

检测范围(部分)

  • 即食燕麦片
  • 快熟燕麦片
  • 钢切燕麦粒
  • 有机燕麦片
  • 混合谷物燕麦片
  • 水果味燕麦片
  • 坚果燕麦片
  • 婴幼儿燕麦辅食
  • 高纤维燕麦片
  • 低糖燕麦片
  • 无麸质燕麦片
  • 速溶燕麦粉
  • 烘焙专用燕麦片
  • 燕麦麸皮
  • 燕麦全谷物片
  • 调味燕麦片
  • 进口燕麦片
  • 功能性燕麦片
  • 传统压片燕麦
  • 即冲燕麦饮品

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 紫外分光光度计
  • 微生物培养箱
  • 电子天平
  • 凯氏定氮仪
  • 脂肪测定仪
  • 水分测定仪
  • 灰分测定炉

检测方法(部分)

  • GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
  • GB 5009.5-2016 蛋白质含量的凯氏定氮法
  • GB 5009.6-2016 脂肪含量的索氏提取法
  • GB 5009.88-2016 膳食纤维测定方法
  • GB 5009.4-2016 灰分测定方法
  • GB 5009.229-2016 酸价和过氧化值测定
  • GB 5009.12-2017 铅含量的石墨炉原子吸收法
  • GB 5009.15-2014 镉含量的测定方法
  • GB 5009.11-2014 总砷测定方法
  • GB 5009.22-2016 黄曲霉毒素B1检测
  • GB 4789.2-2016 菌落总数测定
  • GB 4789.3-2016 大肠菌群计数
  • GB 4789.15-2016 霉菌和酵母计数
  • GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验
  • GB 5009.34-2016 二氧化硫残留测定
  • GB 23200.113-2018 农药残留检测方法
  • AOAC 995.16 β-葡聚糖测定方法
  • GB/T 15682-2008 粮油检验 谷物感官评定
  • JJF 1070-2005 定量包装商品净含量计量检验
  • GB 28050-2011 营养成分标签检测方法

结语

以上是关于燕麦片检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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