检测信息(部分)
Q: 鸡肉制品检测涵盖哪些产品?
A: 包括生鲜鸡肉、冷冻鸡肉、熟食鸡肉制品(如鸡胸肉、鸡腿、鸡翅等)、鸡肉加工品(如鸡肉肠、鸡肉丸等)以及含鸡肉成分的复合食品。
Q: 鸡肉制品检测的主要用途是什么?
A: 检测用于确保食品安全、符合国家卫生标准,评估营养成分,监控农药残留、兽药残留及微生物污染风险,并为生产商、经销商和消费者提供质量依据。
Q: 检测通常包含哪些内容?
A: 包括感官指标(色泽、气味)、理化指标(水分、蛋白质)、污染物(重金属)、微生物(菌落总数)、添加剂及非法添加物筛查等。
检测项目(部分)
- 水分含量:反映产品新鲜度及加工工艺合理性
- 蛋白质:评估营养价值的主要指标
- 脂肪含量:影响口感与健康风险
- 挥发性盐基氮:判断肉质腐败程度
- 铅:监控重金属污染
- 镉:检测环境污染物积累
- 总砷:评估有毒元素含量
- 氯霉素:筛查禁用兽药残留
- 恩诺沙星:检测合法兽药残留量
- 磺胺类:监控抗生素滥用
- 莱克多巴胺:筛查瘦肉精非法添加
- 菌落总数:反映卫生状况
- 大肠菌群:指示粪便污染风险
- 沙门氏菌:检测致病微生物
- 金黄色葡萄球菌:评估毒素污染可能
- 亚硝酸盐:监控防腐剂使用量
- 山梨酸钾:检测防腐剂合规性
- 磷酸盐:评估保水剂添加量
- 色素(柠檬黄等):筛查非法染色
- 转基因成分:确认非转基因标识真实性
检测范围(部分)
- 生鲜鸡胸肉
- 冷冻鸡腿
- 鸡翅中
- 鸡爪
- 鸡胗
- 鸡心
- 鸡肉糜
- 鸡肉香肠
- 鸡肉汉堡排
- 鸡肉松
- 鸡肉罐头
- 调味鸡柳
- 卤制鸡肉
- 油炸鸡块
- 鸡肉丸
- 鸡肉馅饼
- 鸡骨高汤
- 即食鸡胸肉
- 鸡肉蛋白粉
- 含鸡肉的宠物食品
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪(HPLC)
- 气相色谱仪(GC)
- 原子吸收光谱仪
- 紫外分光光度计
- 微生物培养箱
- PCR仪
- 酶标仪
- 凯氏定氮仪
- 索氏提取器
- 超纯水系统
检测方法(部分)
- GB 5009.3-2016 水分测定:直接干燥法
- GB 5009.5-2016 蛋白质测定:凯氏定氮法
- GB 5009.6-2016 脂肪测定:索氏抽提法
- GB 5009.33-2016 亚硝酸盐测定:分光光度法
- GB 5009.12-2017 铅测定:石墨炉原子吸收法
- GB 5009.15-2014 镉测定:原子吸收光谱法
- GB 31658.4-2021 氯霉素检测:液相色谱-串联质谱法
- GB 31656.8-2021 恩诺沙星检测:高效液相色谱法
- GB 4789.2-2016 菌落总数测定:平板计数法
- GB 4789.3-2016 大肠菌群计数:MPN法
- GB 4789.4-2016 沙门氏菌检验:增菌培养法
- SN/T 1961-2007 莱克多巴胺检测:ELISA筛选法
- GB 5009.28-2016 山梨酸钾测定:气相色谱法
- GB 5009.256-2016 磷酸盐测定:离子色谱法
- GB 5009.35-2016 合成色素检测:液相色谱法
- SN/T 1202-2010 转基因成分筛查:实时荧光PCR法
- GB 31660.5-2019 磺胺类残留量:液相色谱-质谱联用法
- GB 5009.208-2016 挥发性盐基氮测定:半微量定氮法
- GB 4789.10-2016 金黄色葡萄球菌检验:Baird-Parker平板法
- GB 5009.11-2014 总砷测定:氢化物原子荧光法
结语
以上是关于鸡肉制品检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.