检测信息(部分)
Q: 味精制品是什么?
A: 味精制品是以谷氨酸钠为主要成分的调味品,常用于增强食品鲜味,广泛用于餐饮和食品加工行业。
Q: 味精制品的检测范围包括哪些?
A: 检测范围涵盖原料、半成品、成品及添加剂,确保其安全性、纯度和合规性。
Q: 检测的主要目的是什么?
A: 检测旨在验证味精制品的成分含量、卫生指标、重金属残留及是否符合国家或国际标准。
检测项目(部分)
- 谷氨酸钠含量:测定味精中主要有效成分的比例
- 氯化物含量:评估产品中盐分的含量
- 水分含量:检测产品中水分的比例
- 灰分含量:衡量无机物残留量
- 重金属(铅):检测有害重金属污染
- 重金属(砷):评估砷元素的潜在风险
- 重金属(汞):监控汞污染情况
- 重金属(镉):检测镉元素的安全性
- pH值:测定产品的酸碱度
- 感官指标:包括色泽、气味、味道等
- 菌落总数:评估微生物污染程度
- 大肠菌群:检测肠道致病菌污染
- 霉菌和酵母菌:监控真菌污染情况
- 硫酸盐含量:检测添加剂或污染物
- 铁含量:评估矿物质含量或污染
- 透光率:检测产品的澄清度
- 溶解性:评估产品在水中的溶解性能
- 干燥失重:测定挥发性成分含量
- 氨基酸态氮:评估鲜味成分的质量
- 二氧化硫残留:检测漂白剂或防腐剂残留
检测范围(部分)
- 纯味精(谷氨酸钠)
- 味精调味料
- 复合味精
- 鸡精调味料
- 牛肉精调味料
- 海鲜味味精
- 蔬菜味味精
- 低钠味精
- 有机味精
- 无盐味精
- 颗粒味精
- 粉末味精
- 结晶味精
- 速溶味精
- 风味增强型味精
- 功能性味精
- 儿童专用味精
- 餐饮专用味精
- 食品加工用味精
- 出口专用味精
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪(HPLC)
- 原子吸收光谱仪
- 紫外可见分光光度计
- pH计
- 电子天平
- 恒温干燥箱
- 马弗炉
- 微生物培养箱
- 超纯水系统
- 离心机
检测方法(部分)
- GB 5009.43-2016 味精中谷氨酸钠的测定
- GB 5009.44-2016 食品中氯化物的测定
- GB 5009.3-2016 食品中水分的测定
- GB 5009.4-2016 食品中灰分的测定
- GB 5009.12-2017 食品中铅的测定
- GB 5009.11-2014 食品中总砷的测定
- GB 5009.17-2014 食品中总汞的测定
- GB 5009.15-2014 食品中镉的测定
- GB/T 12457-2008 食品中pH值的测定
- GB 4789.2-2016 食品微生物学检验 菌落总数测定
- GB 4789.3-2016 大肠菌群计数
- GB 4789.15-2016 霉菌和酵母计数
- GB/T 5009.34-2016 食品中二氧化硫的测定
- GB 5009.90-2016 食品中铁的测定
- GB/T 9724-2007 化学试剂 pH值测定通则
- GB/T 12729.7-2008 香辛料和调味品 总灰分的测定
- GB/T 5531-2008 粮油检验 植物油脂加热试验
- GB/T 22427.3-2008 淀粉及其衍生物氮含量测定
- GB/T 14769-1993 食品中水分的测定方法
- GB/T 15672-2009 食用菌中总糖含量的测定
结语
以上是关于味精制品检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.