检测信息(部分)
Q: 酱油制品是什么?
A: 酱油制品是以大豆、小麦等为原料,经发酵、酿造等工艺制成的调味品,包括生抽、老抽、酱油膏等。
Q: 酱油制品的用途范围有哪些?
A: 酱油制品广泛用于烹饪、调味、腌制等,是餐饮业和家庭厨房的常用调味品。
Q: 酱油制品检测的概要是什么?
A: 酱油制品检测主要包括感官指标、理化指标、微生物指标、添加剂及污染物检测等,确保产品符合食品安全标准。
检测项目(部分)
- 氨基酸态氮:反映酱油的鲜味和品质
- 总酸:衡量酱油的酸度
- 食盐含量:影响酱油的咸度和保质期
- 还原糖:反映酱油的甜味成分
- 总氮:衡量酱油的营养价值
- pH值:检测酱油的酸碱度
- 色度:评估酱油的色泽
- 密度:检测酱油的浓度
- 挥发性盐基氮:反映酱油的新鲜度
- 铅:检测重金属污染
- 砷:检测重金属污染
- 镉:检测重金属污染
- 汞:检测重金属污染
- 黄曲霉毒素B1:检测霉菌毒素污染
- 苯甲酸:检测防腐剂含量
- 山梨酸:检测防腐剂含量
- 糖精钠:检测甜味剂含量
- 菌落总数:评估微生物污染
- 大肠菌群:检测肠道致病菌污染
- 沙门氏菌:检测致病菌污染
检测范围(部分)
- 生抽
- 老抽
- 酱油膏
- 酿造酱油
- 配制酱油
- 海鲜酱油
- 香菇酱油
- 草菇酱油
- 黄豆酱油
- 黑豆酱油
- 低盐酱油
- 无盐酱油
- 有机酱油
- 儿童酱油
- 辣味酱油
- 甜味酱油
- 姜汁酱油
- 蒜蓉酱油
- 鱼露
- 蚝油
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 紫外分光光度计
- pH计
- 密度计
- 色度仪
- 电子天平
- 微生物培养箱
- 超纯水机
检测方法(部分)
- 氨基酸态氮测定:采用甲醛法或电位滴定法
- 总酸测定:采用酸碱滴定法
- 食盐含量测定:采用硝酸银滴定法
- 还原糖测定:采用斐林试剂法
- 总氮测定:采用凯氏定氮法
- pH值测定:采用pH计法
- 色度测定:采用比色法
- 密度测定:采用密度计法
- 挥发性盐基氮测定:采用半微量凯氏定氮法
- 铅测定:采用原子吸收光谱法
- 砷测定:采用氢化物原子荧光光谱法
- 镉测定:采用石墨炉原子吸收光谱法
- 汞测定:采用冷原子吸收光谱法
- 黄曲霉毒素B1测定:采用高效液相色谱法
- 苯甲酸测定:采用气相色谱法
- 山梨酸测定:采用高效液相色谱法
- 糖精钠测定:采用高效液相色谱法
- 菌落总数测定:采用平板计数法
- 大肠菌群测定:采用MPN法
- 沙门氏菌测定:采用PCR法
结语
以上是关于酱油制品检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.