湿粮检测

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综合性检验测试研究所

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检测信息(部分)

问:湿粮产品检测的范围包括哪些? 答:湿粮检测主要涵盖宠物食品、罐头食品、即食食品等,涉及营养成分、微生物、添加剂及污染物等项目的分析。
问:湿粮检测的主要用途是什么? 答:检测用于确保产品安全性、合规性,验证标签宣称成分的准确性,并满足国内外法规及市场需求。
问:湿粮检测的流程是怎样的? 答:包括样品制备、理化指标测试、微生物筛查、数据分析和报告生成,全程依据国际或国家标准方法。

检测项目(部分)

  • 水分含量:反映产品中自由水与结合水的比例,影响保质期和质地。
  • 粗蛋白:评估产品中氮化合物的总量,衡量营养价值。
  • 粗脂肪:测定脂肪含量,与能量值和适口性相关。
  • 灰分:指示无机矿物质残留量。
  • 纤维含量:评估不可消化碳水化合物的比例。
  • 总糖:包括还原糖和非还原糖的总和。
  • 盐分:检测氯化钠含量,关乎适口性与健康风险。
  • pH值:影响产品稳定性和微生物生长环境。
  • 挥发性盐基氮:反映蛋白质腐败程度。
  • 黄曲霉毒素B1:高危致癌物污染筛查。
  • 铅:重金属污染指标之一。
  • 砷:检测无机砷毒性物质残留。
  • 汞:监控环境污染物的积累。
  • 镉:评估重金属污染风险。
  • 菌落总数:反映卫生状况和微生物污染水平。
  • 大肠菌群:指示粪便污染可能性。
  • 沙门氏菌:致病菌检测关键项。
  • 霉菌和酵母菌:评估霉变风险。
  • 防腐剂(如苯甲酸):检测添加剂合规性。
  • 抗氧化剂(如BHA/BHT):监控化学添加剂用量。

检测范围(部分)

  • 宠物猫粮湿粮
  • 宠物狗粮湿粮
  • 水产饲料湿粮
  • 婴幼儿辅食湿粮
  • 肉类罐头食品
  • 鱼类罐头食品
  • 蔬菜类罐头食品
  • 水果类罐头食品
  • 即食餐包湿粮
  • 军用野战湿粮
  • 航空食品湿粮
  • 医疗营养湿粮
  • 老年专用湿粮
  • 减肥代餐湿粮
  • 有机湿粮产品
  • 无谷物湿粮
  • 高蛋白湿粮
  • 低脂湿粮
  • 功能性添加湿粮
  • 特殊配方湿粮

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪(HPLC)
  • 气相色谱仪(GC)
  • 原子吸收光谱仪(AAS)
  • 电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)
  • 紫外分光光度计
  • 凯氏定氮仪
  • 索氏提取器
  • 马弗炉
  • pH计
  • 微生物培养箱

检测方法(部分)

  • GB 5009.3-2016 水分测定:直接干燥法。
  • GB 5009.5-2016 粗蛋白:凯氏定氮法。
  • GB 5009.6-2016 粗脂肪:索氏抽提法。
  • GB 5009.4-2016 灰分:高温灼烧法。
  • GB 5009.88-2016 膳食纤维:酶重量法。
  • GB 5009.8-2016 总糖:高效液相色谱法。
  • GB 5009.44-2016 氯化钠:电位滴定法。
  • GB 5009.237-2016 pH值:电极法。
  • GB 5009.228-2016 挥发性盐基氮:微量扩散法。
  • GB 5009.22-2016 黄曲霉毒素B1:免疫亲和层析净化。
  • GB 5009.12-2017 铅:石墨炉原子吸收法。
  • GB 5009.11-2014 砷:氢化物原子荧光法。
  • GB 5009.17-2014 汞:冷原子吸收法。
  • GB 5009.15-2014 镉:石墨炉原子吸收法。
  • GB 4789.2-2016 菌落总数:平板计数法。
  • GB 4789.3-2016 大肠菌群:MPN法。
  • GB 4789.4-2016 沙门氏菌:选择性培养基法。
  • GB 4789.15-2016 霉菌和酵母:倾注平板法。
  • GB 5009.29-2016 防腐剂:液相色谱法。
  • GB 5009.32-2016 抗氧化剂:气相色谱法。

结语

以上是关于湿粮检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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