木糖醇检测

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综合性检验测试研究所

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检测信息(部分)

Q:什么是木糖醇? A:木糖醇是一种天然的五碳糖醇,广泛存在于果蔬中,常作为甜味剂替代蔗糖,具有低热量、防龋齿等特性。 Q:木糖醇检测的目的是什么? A:检测可确保产品符合食品安全标准,验证其纯度、含量及是否含有有害杂质,适用于食品、药品、化妆品等行业。 Q:检测涵盖哪些范围? A:包括原料、成品、添加剂等,涉及食品(如无糖糖果)、保健品、口腔护理产品等。

检测项目(部分)

  • 含量测定:量化木糖醇在产品中的百分比浓度
  • 水分检测:分析样品中水分含量,影响保质期和稳定性
  • 灰分检测:测定高温灼烧后的无机残留物
  • 重金属(铅、砷):监控有害元素污染风险
  • 微生物总数:评估卫生状况及潜在污染
  • 酸度:反映产品的酸碱平衡性
  • 溶解度:检测木糖醇在特定溶剂中的溶解性能
  • 熔点:确定其物理特性是否符合标准
  • 氯化物:检测可能存在的盐类杂质
  • 硫酸盐:评估生产工艺残留
  • 还原糖:分析未完全转化的糖分
  • 灼烧残渣:测定高温处理后的固体残留
  • 色泽:通过比色法判断外观品质
  • 气味:感官检测异常气味
  • 颗粒度:测量粉末状产品的粒径分布
  • 比旋光度:验证光学活性物质的纯度
  • pH值:检测溶液的酸碱度
  • 干燥失重:测定加热后挥发性物质损失
  • 糖醇组成:分析其他糖醇类物质的混合比例
  • 残留溶剂:检测生产过程中有机溶剂的残留量

检测范围(部分)

  • 无糖口香糖
  • 糖尿病专用食品
  • 儿童防龋齿糖果
  • 保健口服液
  • 牙膏
  • 漱口水
  • 烘焙食品
  • 饮料
  • 果酱
  • 巧克力
  • 压片糖果
  • 营养补充剂
  • 医用营养品
  • 宠物食品
  • 化妆品
  • 药品辅料
  • 发酵制品
  • 冷冻甜点
  • 酱料
  • 代餐粉

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪(HPLC)
  • 气相色谱仪(GC)
  • 原子吸收光谱仪
  • 紫外分光光度计
  • 红外光谱仪
  • 旋光仪
  • pH计
  • 水分测定仪
  • 粒度分析仪
  • 熔点测定仪

检测方法(部分)

  • 高效液相色谱法(HPLC):精确分离和定量木糖醇及其他组分
  • 气相色谱法(GC):检测挥发性成分及残留溶剂
  • 原子吸收光谱法:测定重金属元素含量
  • 紫外-可见分光光度法:分析特定波长下的吸光度
  • 微生物培养法:计数菌落总数及致病菌
  • 重量法:通过质量变化计算水分或灰分
  • 滴定法:测定酸度或还原糖含量
  • 比色法:快速判断色泽或特定物质浓度
  • 折光法:评估溶液浓度或纯度
  • 卡尔费休法:精准测量微量水分
  • 灼烧法:高温分解有机物计算残渣
  • 离心法:分离悬浮颗粒或沉淀
  • 过滤法:预处理样品去除杂质
  • 酶解法:特异性检测糖类物质
  • 电导率法:评估离子含量
  • 质谱法(LC-MS/GC-MS):高灵敏度定性定量分析
  • 核磁共振(NMR):分子结构确认
  • X射线衍射(XRD):晶体结构分析
  • 热分析法(DSC/TGA):研究热稳定性
  • 感官评定法:人工评估气味、口感等指标

结语

以上是关于木糖醇检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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