食品添加剂二丁基羟基甲苯的检测方法解析
2025-04-16
二丁基羟基甲苯(BHT,Butylated HydroxyToluene)是一种常见的食品添加剂,广泛应用于防止油脂氧化和延长食品保质期。作为一种抗氧化剂,BHT的使用受到了各国监管机构的严格控制。在食品工业中,它主要用于脂肪、油脂及含油食品的稳定性维护。然而,尽管BHT的使用广泛,但其残留量及对人体健康的潜在影响一直是公众和学术界关注的焦点。
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