本标准适用于以生乳为原料，经均质、杀菌（巴氏杀菌、灭菌）、冷却等工艺制成的巴氏杀菌牦牛奶、灭菌牦牛奶

本标准规定了巴氏杀菌牦牛奶、灭菌牦牛奶的要求、测试评价、检验、包装、运输及贮存。

本文件适用于学生饮用奶纯牛奶

本文件规定了学生饮用奶纯牛奶的术语和定义、技术要求、包装、标签和标识要求。

本文件规定了地理标志产品红原牦牛奶粉的地理标志保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以红原牦牛生乳为原料，经巴氏杀菌、真空浓缩、压力喷雾干燥、流化床干燥、筛粉、包装等工艺生产的红原牦牛奶粉。

本文件规定了地理标志产品红原牦牛奶的地理标志保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以红原牦牛生乳为原料，脱脂或不脱脂，经超高温瞬时灭菌、无菌罐装或保持灭菌制成的红原牦牛奶。

本文件规定了牛奶订购配送服务认证规范性要求，包括服务要求、管理要求以及服务认证评价。本文件适用于牛奶订购配送服务认证活动，也适用于牛奶订购配送服务经营者规范其服务活动。

本文件规定了利用拉曼光谱法快速检测牛奶中糠氨酸的原理、试剂和材料、仪器和设备、测定步骤、结果计算及检测方法。本文件适用于生鲜牛乳、巴氏杀菌乳、UHT高温灭菌乳中糠氨酸的快速检测。

本文件描述了牛奶中四环素、金霉素、土霉素及多西环素残留的酶联免疫测定方法

本文件适用于牛奶中四环素、金霉素、土霉素及多西环素残留的测定

本文件的方法检出限:四环素类药物为2μg/kg

将样品/试样稀释制成试样溶液，试样溶液中残留的四环素类药物与酶标板上的抗原共同竞争四环素类药物抗体，在酶标记物的作用下，形成酶标记抗原抗体复合物与显色剂发生反应转化为有色底物，用酶标仪测定吸光度值，根据吸光度值得出试样中四环素类药物的含量。

本标准规定了牛奶中氨苄青霉素残留量检测的制样和高效液相色谱测定方法。本标准适用于牛奶中氨苄青霉素的残留量检测。

本标准规定了牛奶分离机的质量分等指标、试验方法及检验规则。本标准适用于将牛奶分离为乳脂和脱脂乳的小型碟片离心式分离机(以下简称分离机)的质量分等。

本文件规定了牛奶中赛拉嗪残留量检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于牛奶中赛拉嗪残留量的定性、定量检测。

本文件规定了牛奶中氯前列醇残留量检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于牛奶中氯前列醇残留量的检测。

本文件规定了牛奶中氯前列醇残留量检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于牛奶中氯前列醇残留量的检测。

本文件规定了牛奶中利福昔明残留检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于牛奶中利福昔明残留量的测定。

本文件规定了牛奶中利福昔明残留检测的制样和液相色谱-串联质谱测定方法。本文件适用于牛奶中利福昔明残留量的测定。

地方标准《规模化牧场牛奶生产过程中出现异味处置规程》，主管部门为大庆市市场监督管理局。本文件规定了规模化牧场牛奶生产过程中出现异味的原因和预防处置措施。本文件适用于大庆市规模化奶牛场生牛乳中出现异味的预防和处置。