检测信息(部分)
Q:什么是清香型白酒?
A:清香型白酒是以高粱等谷物为原料,经固态发酵、蒸馏、陈酿而成,具有清香纯正、口感绵甜爽净的特点,代表品牌如汾酒。
Q:清香型白酒检测的用途是什么?
A:检测可用于质量监控、产品合规性验证、食品安全评估、品牌认证及市场流通监管,确保产品符合国家标准(如GB/T 10781.2)。
Q:清香型白酒检测通常涵盖哪些内容?
A:检测包括感官指标、理化参数(如酒精度、总酸)、安全指标(如甲醇、塑化剂)、风味物质分析及标签合规性验证。
检测项目(部分)
- 酒精度:反映乙醇含量,影响产品分类与税收标准。
- 总酸:体现发酵过程中有机酸生成量,影响口感平衡。
- 总酯:表征香气成分总量,决定风味浓郁度。
- 乙酸乙酯:清香型主体香气成分,需符合特定阈值。
- 固形物:检测非挥发性物质残留,反映工艺纯净度。
- 甲醇:有毒物质,需严控以保障饮用安全。
- 氰化物:原料处理不当可能产生的有害物质。
- 铅:重金属污染指标,关系食品安全。
- 塑化剂:检测容器或工艺迁移的邻苯二甲酸酯类物质。
- 糖精钠:筛查非法添加的甜味剂。
- 感官评价:色泽、香气、口感等主观品质判定。
- pH值:影响酒体稳定性和风味表现。
- 杂醇油:过量可能引发饮后不适。
- 氨基酸态氮:反映发酵过程蛋白质分解程度。
- 电导率:间接判断离子含量及水质影响。
- 氧化时间:评估酒体抗氧化能力。
- 乳酸乙酯:次要香气成分的比例控制。
- β-苯乙醇:特定风味物质的含量分析。
- 菌落总数:微生物污染风险指标。
- 标签标识:验证产品信息合规性。
检测范围(部分)
- 汾酒
- 红星二锅头
- 牛栏山二锅头
- 江小白
- 老白干(清香型)
- 宝丰酒
- 黄鹤楼(清香型)
- 衡水老白干(部分系列)
- 青花汾
- 汾阳王酒
- 金门高粱酒
- 龙滨酒(清香型)
- 六曲香酒
- 鄂尔多斯白酒
- 蒙古王(清香型)
- 草原白酒
- 晋泉高粱白
- 古井亭
- 汾州酒
- 杏花村酒
检测仪器(部分)
- 气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)
- 高效液相色谱仪(HPLC)
- 原子吸收光谱仪
- 紫外可见分光光度计
- 自动电位滴定仪
- 电子分析天平
- 密度计
- pH计
- 微生物培养箱
- 离心机
检测标准(部分)
GB/T 10781.2-2022 白酒质量要求 第2部分:清香型白酒
DB51/T 2948-2022 小曲清香型白酒生产技术规范
DB14/T 1187-2015 清香型白酒酿造用高粱
DB53/T 92-2008 云南小曲清香型白酒
GB/T 10781.2-2006 清香型白酒
GB/T 11859.2-1989 低度清香型白酒
GB/T 10781.2-1989 清香型白酒
T/LIST 0028—2021 龙清香型白酒
结语
以上是关于清香型白酒检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.