GB 10617-2005 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 (丙二醇法) 检测解析
概括
GB 10617-2005是我国关于食品添加剂蔗糖脂肪酸酯的国家标准,定义了该添加剂的质量要求、检测方法及相关检测规范。在食品生产中,蔗糖脂肪酸酯常被用作乳化剂和稳定剂,广泛应用于巧克力、冰激凌、糕点等产品中。由于其在加工过程中可能对人体产生影响,因此对其质量的检测显得尤为重要。本文将介绍如何利用丙二醇法进行蔗糖脂肪酸酯的检测,确保其在安全使用范围内。
检测样品
蔗糖脂肪酸酯检测样品主要包括各种含有该添加剂的食品产品,如巧克力、饮料、糕点等。这些样品需要从市场上或生产线中随机抽取,确保检测结果具有广泛的代表性。抽取样品时,应确保样品的均匀性,并注意防止样品在运输过程中受到污染或质量变化,从而影响检测结果的准确性。
检测项目
蔗糖脂肪酸酯的检测项目主要包括其含量和纯度两个方面。根据GB 10617-2005标准,蔗糖脂肪酸酯的质量标准要求严格控制其脂肪酸含量及其对食品的影响。常见的检测项目包括:
- 蔗糖脂肪酸酯含量:测定蔗糖脂肪酸酯的总含量,确保其符合国家标准规定的范围。
- 脂肪酸组成:通过GC-MS等技术分析脂肪酸的种类及含量。
- 水分含量:测定水分含量,避免水分过高影响产品的稳定性。
检测仪器
在进行蔗糖脂肪酸酯的检测时,使用的仪器主要包括高效液相色谱仪(HPLC)、气相色谱仪(GC)、质谱仪(MS)等高精度分析设备。这些仪器能够精确测定蔗糖脂肪酸酯的含量、脂肪酸种类以及其他相关成分。特别是在丙二醇法的检测过程中,气相色谱和质谱仪的结合为定量分析提供了可靠的技术保障。
检测方法
蔗糖脂肪酸酯的检测方法中,丙二醇法是一种常用且有效的方法。该方法通过丙二醇与蔗糖脂肪酸酯的反应,形成一定的化学反应产物,随后通过气相色谱法进行分析。具体步骤如下:
- 样品预处理:取一定量的样品,通过溶剂溶解或超声波处理,使蔗糖脂肪酸酯充分溶解。
- 反应处理:加入丙二醇及催化剂,进行反应以形成反应产物。
- 色谱分析:将反应产物通过气相色谱仪进行分离,分析其组成及含量。
- 结果分析:根据色谱图数据,计算样品中蔗糖脂肪酸酯的含量,确保其符合标准要求。
检测标准(部分)
《 GB 10617-2005 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 (丙二醇法) 》标准简介
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结语
蔗糖脂肪酸酯作为一种重要的食品添加剂,其质量的检测直接关系到消费者的健康安全。通过采用GB 10617-2005标准中的丙二醇法,可以高效、准确地检测该添加剂的含量及质量,确保其在食品中的使用符合相关标准。随着食品安全意识的提高和技术的不断进步,蔗糖脂肪酸酯的检测技术也将不断优化,为公众健康保驾护航。
结语
以上是关于GB 10617-2005 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 (丙二醇法) 检测解析的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.