脂肪酶检测

检测项目（部分）

• 蛋白质含量
• 酶活力
• PH值
• 水分含量
• 细菌总数
• 霉菌、酵母菌数
• 重金属含量（铅、镉、汞、砷等）
• 防腐剂检测（二氧化硫、苯甲酸钠等）
• 微生物污染检测（大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等）
• 转化效率测试
• 氨基酸含量分析
• 脂肪分析
• 食品添加剂检测（山梨醇、甜味剂等）
• 营养成分含量（碳水化合物、脂肪、蛋白质等）
• 异物检测（玻璃、金属等）
• 香料检测（葱、姜、蒜等）
• 色素检测（红、黄、绿等）
• 毒素检测（黄曲霉毒素、赤霉酮等）
• 酸价、过氧化值测定
• 挥发性盐基氮含量测定

检测样品（部分）

• 食品类：油脂、油料、酱类、肉制品、奶制品、蛋制品等
• 医药类：制药原料、中药饮片等
• 环保类：废水处理、污泥处理等
• 家用保健类：制作酸奶、豆奶等家用食品材料
• 工业类：生产工业酶制剂的原料
• 化妆品类：护肤品、化妆品等
• 饲料类：饲料添加剂等
• 其他：化学品、生物材料、纺织品、皮革、纸品制品等

检测标准（部分）

GB/T 42239.2-2022 洗涤用酶制剂 第2部分：脂肪酶

GB/T 5523-1985 粮食、油料检验 脂肪酶活动度测定法

QB 1805.4-1993 工业用脂肪酶制剂

GB/T 23535-2009 脂肪酶制剂

GB/T 5523-2008 粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定

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