食品添加剂果胶酶制剂检测

检测项目（部分）

• 果胶酶活力
• pH值
• 相对密度
• 凝胶温度
• 重金属含量（铅、镉、汞、砷）
• 微生物总数
• 大肠菌群
• 酵母和霉菌数目
• 砷含量
• 甜味剂添加情况
• 色素含量
• 异物检查
• 挥发性有机物含量
• 马拉色酸值
• 重金属含量（铜、锌、铁、镍、铬、钙）
• 总酸度
• 水分含量
• 蛋白质含量
• 氨基酸含量
• 有害物质含量

检测样品（部分）

• 果胶酶制剂
• 果胶酶酵母
• 食品级果胶酶
• 乳清果胶酶
• 食品添加剂
• 食品工业原料
• 饮料
• 饼干
• 牛奶制品
• 肉制品
• 水果制品
• 糖果
• 面包
• 酒类
• 包装食品
• 保健品
• 医药中间体
• 粮油调味品
• 蛋制品
• 冷冻食品

检测标准（部分）

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