番茄红素检测

检测项目（部分）

• 番茄红素含量
• 灰分含量
• 水分含量
• 总糖含量
• 总酸含量
• pH值
• 色差值
• 透明度
• 总菌落数
• 霉菌和酵母菌数量
• 重金属含量（镉、铅、砷等）
• 农药残留量
• 有机氯农药残留量
• 有机磷农药残留量
• 氨基酸含量
• 维生素含量（维生素C等）
• 脂肪含量
• 蛋白质含量
• 总氮含量
• 总磷含量
• 总钾含量

检测样品（部分）

• 番茄红素按用途分：医药级番茄红素、保健品级番茄红素、食品级番茄红素
• 番茄红素按形态分：粉末状番茄红素、微囊化番茄红素
• 添加剂类番茄红素：番茄红素红色素、胡萝卜素番茄红素、乳化型番茄红素、结晶型番茄红素
• 天然番茄红素
• 番茄红素提取物
• 番茄果实、番茄汁等相关产品
• 番茄红素粉剂
• 番茄红素胶囊
• 番茄红素软胶囊
• 番茄红素片剂
• 番茄红素饮料
• 番茄红素保健食品
• 其他含有番茄红素的产品及材料

检测标准（部分）

DB65/T 2624-2006 番茄红素

T/ZZB 1246-2019 食品添加剂 番茄红素（发酵法）

SN/T 3865-2014 出口保健食品中番茄红素的测定 液相色谱-质谱/质谱法

NY/T 1651-2008 蔬菜及制品中番茄红素的测定 高效液相色谱法

GB/T 41133-2022 番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的测定 超高效液相色谱法

GB 1886.78-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 番茄红素（合成）

GB/T 22249-2008 保健食品中番茄红素的测定

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