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检测项目(部分)
- 亚硝酸钠含量:用于检测食品添加剂亚硝酸钠的含量。
- 重金属:用于检测食品添加剂中是否含有重金属污染。
- 细菌:用于检测食品添加剂中是否存在细菌污染。
- 氨基酸:用于检测食品添加剂中氨基酸的种类和含量。
- 酸度:用于检测食品添加剂的酸度,判断其是否符合标准。
- 溶解度:用于检测食品添加剂的溶解性,判断其是否易于溶解。
- pH 值:用于检测食品添加剂的 pH 值,判断其酸碱性。
- 挥发性物质:用于检测食品添加剂中是否存在挥发性物质。
- 色素:用于检测食品添加剂中是否含有色素成分。
- 抗氧化剂:用于检测食品添加剂中抗氧化剂的含量。
- 防腐剂:用于检测食品添加剂中防腐剂的种类和含量。
- 甜味剂:用于检测食品添加剂中甜味剂的种类和含量。
- 香精:用于检测食品添加剂中香精的种类和含量。
- 可溶性蛋白:用于检测食品添加剂中可溶性蛋白的含量。
- 抗凝剂:用于检测食品添加剂中抗凝剂的种类和含量。
- 酶活性:用于检测食品添加剂中酶活性的含量。
- 防结剂:用于检测食品添加剂中防结剂的种类和含量。
- 析出物:用于检测食品添加剂中是否存在析出物。
- 光泽度:用于检测食品添加剂的光泽度。
- 甲醛含量:用于检测食品添加剂中甲醛的含量。
- 异物:用于检测食品添加剂中是否存在异物。
检测范围(部分)
- 食品类
- 饮料类
- 调味品类
- 糕点类
- 冷冻食品类
- 罐头食品类
- 肉制品类
- 水果类
- 蔬菜类
- 海产品类
- 乳制品类
- 粮油类
- 酒类
- 果脯类
- 干货类
- 速溶食品类
- 豆制品类
- 面食类
- 酱类
- 罐头类
检测仪器(部分)
- 气相色谱仪
- 高效液相色谱仪
- 紫外分光光度计
- 原子吸收光谱仪
- 气相质谱仪
- 微量元素分析仪
- 扫描电子显微镜
- 电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)
- 红外分光光度计
- 荧光光谱仪
检测方法(部分)
- 高效液相色谱法:利用高效液相色谱仪对样品中的亚硝酸钠进行分离和检测。
- 气相色谱法:利用气相色谱仪对样品中的挥发性物质进行分离和检测。
- 原子吸收光谱法:利用原子吸收光谱仪对样品中的重金属元素进行检测。
- 循环伏安法:通过测量样品的电流和电位变化,判断其中的氨基酸含量。
- 酸碱滴定法:利用滴定仪对样品中的酸度进行测定。
- 溶解度测定法:通过将样品溶解在不同溶剂中,测定其在不同条件下的溶解度。
- pH 值测定法:利用 pH 电极测量样品的 pH 值。
- 红外光谱法:利用红外分光光度计对样品进行光谱扫描,分析其中的化学成分。
- 荧光光谱法:利用荧光光谱仪对样品进行光谱扫描,检测其中的荧光信号。
- 显微镜观察法:通过显微镜观察样品的微观形态,检测其中的异物。
检测标准(部分)
《 GB 1907-2003 食品添加剂 亚硝酸钠 》标准简介
- 标准名称:食品添加剂 亚硝酸钠
- 标准号:GB 1907-2003
- 中国标准分类号:X42
- 发布日期:2003-06-13
- 国际标准分类号:67.220.20
- 实施日期:2003-12-01
- 技术归口:全国食品添加剂标准化技术委员会
- 代替标准:GB1907-1992
- 主管部门:国家标准化管理委员会
- 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
- 内容简介:
国家标准《食品添加剂 亚硝酸钠》由TC11(全国食品添加剂标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
《 GB 1886.11-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 亚硝酸钠 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准 食品添加剂 亚硝酸钠
- 标准号:GB 1886.11-2016
- 中国标准分类号:
- 发布日期:2016-08-31
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2017-01-01
- 技术归口:
- 代替标准:替代GB1907-2003;
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类:
- 内容简介:
本标准适用于食品添加剂碳酸钠吸收二氧化氮气体制得的亚硝酸钠。
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结语
以上是关于食品添加剂亚硝酸钠检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。