食品添加剂维生素B检测

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检测项目(部分)

  • 维生素B1:检测维生素B1含量,维生素B1主要参与能量代谢,对神经系统和心脏的正常功能具有重要作用。
  • 维生素B2:检测维生素B2含量,维生素B2对维持皮肤、眼睛、口腔健康具有重要作用。
  • 维生素B3:检测维生素B3含量,维生素B3参与能量代谢,对心血管系统和消化系统的正常功能有积极影响。
  • 维生素B5:检测维生素B5含量,维生素B5在能量代谢过程中起着重要的催化作用,对皮肤和神经系统的健康也有贡献。
  • 维生素B6:检测维生素B6含量,维生素B6参与蛋白质代谢、神经递质合成等重要过程。
  • 维生素B9:检测维生素B9(叶酸)含量,叶酸在细胞分裂和基因表达中起着重要作用,也对胎儿的脑和脊柱发育至关重要。
  • 维生素B12:检测维生素B12含量,维生素B12在红细胞形成、神经系统功能和DNA合成中发挥重要作用。
  • 生物素:检测生物素含量,生物素作为辅酶参与人体内一系列重要酶的催化作用。
  • 维生素B4:检测维生素B4(胞苷)含量,胞苷作为辅酶参与蛋白质、碳水化合物和脂类代谢等生物化学反应。
  • 辅酶A:检测辅酶A含量,辅酶A参与脂肪酸和能量代谢,对机体的正常生理功能非常重要。
  • 磷酸腺苷:检测磷酸腺苷含量,磷酸腺苷作为能量供应物质,在细胞能量代谢中起到重要作用。
  • 辅酶NAD:检测辅酶NAD含量,辅酶NAD作为氧化还原酶的辅助因子,参与能量代谢以及多种细胞代谢反应。
  • 辅酶NADH:检测辅酶NADH含量,辅酶NADH是辅酶NAD还原形式,参与能量代谢以及多种细胞代谢反应。
  • 辅酶FAD:检测辅酶FAD含量,辅酶FAD参与氧化还原、脱氧核糖核酸的合成等重要生物化学反应。
  • 辅酶FMN:检测辅酶FMN含量,辅酶FMN参与细胞能量代谢、DNA修复等多种重要生物化学反应。
  • 辅酶Q10:检测辅酶Q10含量,辅酶Q10在细胞呼吸链中起着重要作用,对心脏、血管等器官的正常功能有影响。
  • 辅酶R5P:检测辅酶R5P含量,辅酶R5P参与核酸的合成、蔗糖代谢等生物化学反应。
  • 辅酶PP:检测辅酶PP含量,辅酶PP在氧化还原反应中发挥重要作用,并参与多种代谢反应。
  • 辅酶TPP:检测辅酶TPP含量,辅酶TPP参与糖代谢及氧化还原酶的催化反应。
  • 辅酶MgATP:检测辅酶MgATP含量,辅酶MgATP是细胞内能量的主要供应物质之一。
  • 辅酶NADPH:检测辅酶NADPH含量,辅酶NADPH在多种代谢反应中起到重要作用,特别是在那些需要还原等离子体的反应中。

检测范围(部分)

  • 食品添加剂维生素B类

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪(HPLC)
  • 液相色谱串联质谱仪(LC-MS/MS)
  • 气相色谱仪(GC)
  • 紫外-可见分光光度计
  • 红外光谱仪
  • 荧光光谱仪
  • 原子吸收光谱仪(AAS)
  • 原子发射光谱仪(AES)
  • 元素分析仪
  • 核磁共振仪(NMR)

检测方法(部分)

  • 高效液相色谱法:使用高效液相色谱仪,根据样品中维生素B的不同特性,进行分离和定量分析。
  • 液相色谱-串联质谱法:结合液相色谱和质谱,通过色谱分离和质谱检测,实现对维生素B的高灵敏度和高选择性的定量分析。
  • 气相色谱法:使用气相色谱仪,将样品中维生素B挥发成气态,再通过色谱分离和检测,实现对维生素B的定量分析。
  • 紫外-可见分光光度法:利用维生素B在紫外-可见光区的吸收特性,通过分光光度计测定样品中维生素B的含量。
  • 红外光谱法:通过检测样品在红外光谱区的吸收特性,结合定量分析方法,测定样品中维生素B的含量。
  • 荧光光谱法:利用维生素B的荧光性质,通过荧光光谱仪测量样品的荧光强度,间接测定样品中维生素B的含量。
  • 原子吸收光谱法:利用维生素B中特定元素的吸收光谱特性,通过原子吸收光谱仪测定样品中元素的含量,进而计算出维生素B的含量。
  • 原子发射光谱法:利用维生素B中特定元素的原子发射光谱特性,通过原子发射光谱仪测定样品中元素的含量,进而计算出维生素B的含量。
  • 元素分析法:通过元素分析仪测定样品中元素的含量,进而计算出维生素B的含量。
  • 核磁共振法:利用核磁共振仪对样品进行谱图分析,通过峰面积或峰高比例,推算出维生素B的含量。

检测标准(部分)

《 GB 14751-1993 食品添加剂 维生素B1(盐酸硫胺) 》标准简介

  • 标准名称:食品添加剂 维生素B1(盐酸硫胺)
  • 标准号:GB 14751-1993
    中国标准分类号:X42
  • 发布日期:1993-12-09
    国际标准分类号:67.220.20
  • 实施日期:1994-08-01
    技术归口:全国食品添加剂标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
  • 内容简介:

    国家标准《食品添加剂 维生素B1(盐酸硫胺)》由TC11(全国食品添加剂标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

《 GB 14753-1993 食品添加剂 维生素B6 (盐酸吡哆醇) 》标准简介

  • 标准名称:食品添加剂 维生素B6 (盐酸吡哆醇)
  • 标准号:GB 14753-1993
    中国标准分类号:X42
  • 发布日期:1993-12-09
    国际标准分类号:67.220.20
  • 实施日期:1994-08-01
    技术归口:全国食品添加剂标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
  • 内容简介:

    国家标准《食品添加剂 维生素B6 (盐酸吡哆醇)》由TC11(全国食品添加剂标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

《 GB 14752-2010 食品添加剂 维生素B2(核黄素) 》标准简介

  • 标准名称:食品添加剂 维生素B2(核黄素)
  • 标准号:GB 14752-2010
    中国标准分类号:X09
  • 发布日期:2010-12-21
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2011-02-21
    技术归口:中华人民共和国卫生部
  • 代替标准:替代GB14752-1993
    主管部门:卫生部
  • 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
  • 内容简介:

    本标准适用于经化学合成法及生物发酵法制得的食品添加剂维生素B2(核黄素)。

《 GB 14753-2010 食品添加剂 维生素B6(盐酸吡哆醇) 》标准简介

  • 标准名称:食品添加剂 维生素B6(盐酸吡哆醇)
  • 标准号:GB 14753-2010
    中国标准分类号:X09
  • 发布日期:2010-12-21
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2011-02-21
    技术归口:中华人民共和国卫生部
  • 代替标准:替代GB14753-1993
    主管部门:卫生部
  • 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
  • 内容简介:

    本标准适用于化学合成法制得的食品添加剂维生素B6。

《 GB 14751-2010 食品添加剂 维生素B1(盐酸硫胺) 》标准简介

  • 标准名称:食品添加剂 维生素B1(盐酸硫胺)
  • 标准号:GB 14751-2010
    中国标准分类号:X09
  • 发布日期:2010-12-21
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2011-02-21
    技术归口:中华人民共和国卫生部
  • 代替标准:替代GB14751-1993
    主管部门:卫生部
  • 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
  • 内容简介:

    本标准适用于经化学合成法制得的食品添加剂维生素B1(盐酸硫胺)。

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结语

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