葡萄糖酸检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 葡萄糖酸含量:检测葡萄糖酸在产品中的含量,用于评估产品的酸度。
  • 总糖含量:检测产品中的总糖含量,包括葡萄糖酸在内,用于评估产品的甜度。
  • pH值:检测产品的酸碱性,葡萄糖酸会影响产品的pH值。
  • 溶解性:检测葡萄糖酸在水中的溶解性,影响产品的溶解性。
  • 稳定性:检测葡萄糖酸在产品中的稳定性,用于评估产品的质量。
  • 氧化性:检测葡萄糖酸的氧化性,用于评估产品的抗氧化性能。
  • 含水量:检测产品中葡萄糖酸的含水量,影响产品的稳定性。
  • 酸度:检测产品中葡萄糖酸的酸度,用于评估产品的口感和防腐性。
  • 颜色:检测产品的颜色,葡萄糖酸可能影响产品的颜色。
  • 味道:检测产品的味道,葡萄糖酸会影响产品的酸味。

检测范围(部分)

  • 食品
  • 饮料
  • 药品
  • 化妆品
  • 果汁
  • 果酱
  • 葡萄酒
  • 果冻
  • 奶制品
  • 糖果

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪(HPLC)
  • 紫外-可见分光光度计
  • 气相色谱仪(GC)
  • 液相色谱仪(LC)
  • 质谱仪
  • 红外光谱仪
  • 电化学分析仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)
  • 紧凑型紫外分光光度计

检测方法(部分)

  • 高效液相色谱法:利用HPLC分离葡萄糖酸并定量。
  • 紫外-可见光谱法:根据葡萄糖酸在紫外-可见光范围的吸光性质进行分析。
  • 气相色谱法:使用GC分离和定量葡萄糖酸。
  • 液相色谱法:使用LC分离和定量葡萄糖酸。
  • 质谱法:利用质谱仪对葡萄糖酸进行分析。
  • 红外光谱法:根据葡萄糖酸的红外光谱图谱进行定性和定量分析。
  • 电化学分析法:利用电化学分析仪测定葡萄糖酸的含量。
  • 原子吸收光谱法:利用原子吸收光谱仪测定葡萄糖酸的含量。
  • 电感耦合等离子体发射光谱法:利用ICP-OES测定葡萄糖酸的含量。
  • 紧凑型紫外分光光度计法:使用紫外分光光度计进行葡萄糖酸的定量测定。

检测标准(部分)

《 QB/T 4484-2013 葡萄糖酸钠 》标准简介

  • 标准名称:葡萄糖酸钠
  • 标准号:QB/T 4484-2013
    中国标准分类号:X69
  • 发布日期:2013-08-12
    国际标准分类号:67.180.20
  • 实施日期:2013-12-01
    技术归口:全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术糖糖制品淀粉淀粉及衍生制品轻工
  • 内容简介:

    行业标准《葡萄糖酸钠》由全国食品工业标准化技术委员会归口上报,主管部门为工业和信息化部。

《 GB/T 9695.17-2008 肉与肉制品 葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定 》标准简介

  • 标准名称:肉与肉制品 葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定
  • 标准号:GB/T 9695.17-2008
    中国标准分类号:X04
  • 发布日期:2008-08-28
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2009-03-01
    技术归口:全国肉禽蛋制品标准化技术委员会
  • 代替标准:GB/T9695.17-1988
    主管部门:中国商业联合会
  • 标准分类:食品技术食品综合
  • 内容简介:

    国家标准《肉与肉制品 葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定》由TC399(全国肉禽蛋制品标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国商业联合会。

《 GB 15571-1995 食品添加剂 葡萄糖酸钙 》标准简介

  • 标准名称:食品添加剂 葡萄糖酸钙
  • 标准号:GB 15571-1995
    中国标准分类号:X41
  • 发布日期:1995-06-02
    国际标准分类号:67.220.20
  • 实施日期:1995-12-01
    技术归口:全国食品添加剂标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
  • 内容简介:

    国家标准《食品添加剂 葡萄糖酸钙》由TC11(全国食品添加剂标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

《 GB 8820-1988 食品添加剂 葡萄糖酸锌 》标准简介

  • 标准名称:食品添加剂 葡萄糖酸锌
  • 标准号:GB 8820-1988
    中国标准分类号:X42
  • 发布日期:1988-02-25
    国际标准分类号:67.220.20
  • 实施日期:1988-08-01
    技术归口:全国食品添加剂标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
  • 内容简介:

    国家标准《食品添加剂 葡萄糖酸锌》由TC11(全国食品添加剂标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

《 T/CBFIA 030001-2017 葡萄糖酸 》标准简介

  • 标准名称:葡萄糖酸
  • 标准号:T/CBFIA 030001-2017
    中国标准分类号:X69/C146
  • 发布日期:2017-09-28
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2017-06-01
    团体名称:中国生物发酵产业协会
  • 标准分类:食品综合调味品发酵制品制造
  • 内容简介:

    本标准规定了葡萄糖酸的分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存

《 DB61/T 410-2007 葡萄汁中D-葡萄糖酸的测定—酶法 》标准简介

  • 标准名称:葡萄汁中D-葡萄糖酸的测定—酶法
  • 标准号:DB61/T 410-2007
    中国标准分类号:B46
  • 发布日期:2007-09-03
    国际标准分类号:65.0101
  • 实施日期:2007-09-03
    技术归口:中华人民共和国陕西出入境检验检疫局
  • 代替标准:
    主管部门:陕西省质量技术监督局
  • 标准分类:农、林、牧、渔业青海省陕西省
  • 内容简介:

    本标准适用于葡萄汁中D-葡萄糖酸含量测定

《 GB 40878-2021 葡萄糖酸钠单位产品能源消耗限额 》标准简介

  • 标准名称:葡萄糖酸钠单位产品能源消耗限额
  • 标准号:GB 40878-2021
    中国标准分类号:F01
  • 发布日期:2021-10-11
    国际标准分类号:27.010
  • 实施日期:2022-11-01
    技术归口:全国能源基础与管理标准化技术委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:能源和热传导工程能源和热传导工程综合
  • 内容简介:

    国家标准《葡萄糖酸钠单位产品能源消耗限额》由TC20(全国能源基础与管理标准化技术委员会)归口上报,469(国家标准化管理委员会)执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

《 GB 5420-2021 食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯 》标准简介

  • 标准名称:食品添加剂 葡萄糖酸-δ-内酯
  • 标准号:GB 5420-2021
    中国标准分类号:X42
  • 发布日期:2021-09-07
    国际标准分类号:67.220.20
  • 实施日期:2022-03-07
    技术归口:国家卫生健康委员会
  • 代替标准:GB7657-1987
    主管部门:国家卫生健康委员会
  • 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
  • 内容简介:

《 GB 5009.276-2016 食品安全国家标准 食品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定 》标准简介

  • 标准名称:食品安全国家标准 食品中葡萄糖酸-δ-内酯的测定
  • 标准号:GB 5009.276-2016
    中国标准分类号:
  • 发布日期:2016-12-23
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2017-06-23
    技术归口:
  • 代替标准:替代GB/T9695.17-2008
    主管部门:国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
  • 标准分类:
  • 内容简介:

    本标准规定了食品中葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定方法。本标准第一法适用于肉与肉制品、豆制品、饮料中葡萄糖酸-δ-内酯的测定,第二法适用于食品中葡萄糖酸-δ-内酯含量的测定。

《 GB 1903.8-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸铜 》标准简介

  • 标准名称:食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸铜
  • 标准号:GB 1903.8-2015
    中国标准分类号:
  • 发布日期:2015-11-13
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2016-05-13
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:国家卫生和计划生育委员会
  • 标准分类:
  • 内容简介:

    本标准适用于由葡萄糖酸与氧化铜或葡萄糖酸盐与铜盐反应,结晶而得的食品营养强化剂葡萄糖酸铜产品;该产品也可由葡萄糖电解成葡萄糖酸后,用碳酸铜中和而制成。

《 GB 1903.7-2015 食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸锰 》标准简介

  • 标准名称:食品安全国家标准 食品营养强化剂 葡萄糖酸锰
  • 标准号:GB 1903.7-2015
    中国标准分类号:
  • 发布日期:2015-11-13
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2016-05-13
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:国家卫生和计划生育委员会
  • 标准分类:
  • 内容简介:

    本标准适用于以葡萄糖酸或葡萄糖酸内酯、硫酸锰为主要原料,经加工制得的食品营养强化剂葡萄糖酸锰。

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结语

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