食品添加剂单辛酸甘油酯检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 酸价:表示食品添加剂的酸性程度,过高可能导致食品味道酸涩
  • 水分:检测食品添加剂中的水分含量,过高可能导致产品变质
  • 酯含量:表示食品添加剂中的酯类化合物含量,用于判断产品纯度
  • 残留溶剂:检测是否存在残留的有害溶剂,超标可能对健康有害
  • 重金属含量:检测食品添加剂中的重金属元素含量,超标可能对人体健康造成影响
  • 微生物指标:检测是否存在细菌、霉菌等微生物污染,过多可能导致食品变质
  • pH值:表示食品添加剂的酸碱性程度,对食品质量和稳定性有影响
  • 氧化性物质含量:检测食品添加剂中的氧化性物质含量,过高可能导致产品变质
  • 灰分含量:表示食品添加剂中无机物的含量,用于判断产品质量和纯度
  • 感官指标:包括外观、色泽、气味等感官特征的评估,对产品的接受度有影响
  • 酸度:检测食品添加剂的酸性程度和味道,用于保证产品口感符合要求
  • 残留农药检测:检测是否存在残留的农药物质,超标可能对人体健康造成危害
  • 糖的含量:检测食品添加剂中的糖类含量,用于判断产品甜度
  • 挥发性有机物含量:检测食品添加剂中的挥发性有机物含量,超标可能对健康有害
  • 脂肪酸含量:检测食品添加剂中的脂肪酸含量,用于判断产品纯度
  • 蛋白质含量:检测食品添加剂中的蛋白质含量,用于判断产品质量和纯度
  • 溶解度:检测食品添加剂的溶解性能,对产品的使用和稳定性有影响
  • 霉菌毒素含量:检测是否存在霉菌毒素污染,超标可能对人体健康造成危害
  • 添加剂标识是否合规:检测食品添加剂是否符合国家相关标准和法规
  • 抗氧化能力:评估食品添加剂的抗氧化性能,对产品的保质期和稳定性有影响
  • 抗菌效果:评估食品添加剂的抗菌性能,用于保护食品安全

检测范围(部分)

  • 食品
  • 药品
  • 化妆品
  • 保健品
  • 日用品
  • 饮料
  • 调味品
  • 乳制品
  • 面包糕点
  • 肉制品
  • 冷藏食品
  • 蜂蜜
  • 果酱
  • 糖果
  • 婴儿食品
  • 酒类
  • 烟草制品
  • 冰淇淋
  • 方便食品
  • 速冻食品

检测仪器(部分)

  • 气相色谱仪
  • 液相色谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 原子吸收光谱仪
  • 质谱仪
  • 红外光谱仪
  • 核磁共振仪
  • 荧光分光光度计
  • 电化学分析仪
  • 细胞培养仪

检测方法(部分)

  • 高效液相色谱法:采用液相色谱仪分离和检测添加剂中的成分
  • 气相色谱法:采用气相色谱仪分离和检测添加剂中的成分
  • 红外光谱法:利用添加剂吸收、散射、透射红外辐射的特性进行分析
  • 质谱分析法:利用质谱仪对添加剂中的分子进行分析和鉴定
  • 原子吸收光谱法:利用原子吸收光谱仪测定添加剂中的金属元素含量
  • 电导法:根据添加剂溶液的电导性能来判断其浓度和纯度
  • 显微镜法:通过显微镜观察添加剂中的颗粒形态和结构特征
  • 电化学分析法:利用电化学分析仪检测添加剂中的电化学参数
  • 荧光光谱法:利用荧光分光光度计检测添加剂中的荧光特性
  • 酶联免疫分析法:利用特定酶标记的抗体对添加剂中的成分进行检测

检测标准(部分)

《 GB 1886.57-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 单辛酸甘油酯 》标准简介

  • 标准名称:食品安全国家标准 食品添加剂 单辛酸甘油酯
  • 标准号:GB 1886.57-2016
    中国标准分类号:
  • 发布日期:2016-08-31
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2017-01-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:国家卫生和计划生育委员会
  • 标准分类:
  • 内容简介:

    本标准适用于以辛酸、甘油为原料进行酯化反应后经精制制得的食品添加剂单辛酸甘油酯。

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结语

以上是关于食品添加剂单辛酸甘油酯检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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