食品工业用浓缩液检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 水分含量:测定样品中水分的含量,反映产品的湿度。
  • 总酸度:测定产品中的酸度,用于判断产品的酸度水平。
  • 总糖含量:测定产品中的总糖含量,用于评估产品的甜度。
  • 蛋白质含量:测定产品中蛋白质的含量,用于评估产品的营养价值。
  • 脂肪含量:测定产品中脂肪的含量,用于评估产品的油脂含量。
  • 维生素含量:测定产品中维生素的含量,用于评估产品的营养价值。
  • 微生物总数:测定产品中的微生物总数,用于评估产品的卫生质量。
  • 重金属含量:测定产品中的重金属含量,用于评估产品的安全性。
  • 农药残留:测定产品中的农药残留水平,用于评估产品的安全性。
  • 防腐剂含量:测定产品中的防腐剂含量,用于评估产品的防腐效果。
  • 氨基酸含量:测定产品中氨基酸的含量,用于评估产品的营养价值。
  • 色素含量:测定产品中色素的含量,用于评估产品的色泽。
  • 香精含量:测定产品中香精的含量,用于评估产品的香气。
  • 灰分含量:测定产品中灰分的含量,用于评估产品的杂质含量。
  • 亚硝酸盐含量:测定产品中亚硝酸盐的含量,用于评估产品的卫生质量。
  • 酸价:测定产品中的酸价,用于评估产品的质量。
  • 过氧化值:测定产品中的过氧化值,用于评估产品的稳定性。
  • 酶活性:测定产品中酶的活性水平,用于评估产品的品质。
  • 发酵度:测定产品的发酵度,用于评估产品的品质。
  • 氧化还原电位:测定产品的氧化还原电位,用于评估产品的品质。
  • 挥发性物质含量:测定产品中挥发性物质的含量,用于评估产品的风味。

检测范围(部分)

  • 果汁浓缩液
  • 奶制品浓缩液
  • 酱油浓缩液
  • 醋浓缩液
  • 调味品浓缩液
  • 食用色素浓缩液
  • 香精浓缩液
  • 醋精浓缩液
  • 果酱浓缩液
  • 罐头浓缩液
  • 果蔬汁浓缩液
  • 食用植物油浓缩液
  • 蜂蜜浓缩液
  • 糖浆浓缩液
  • 茶浓缩液
  • 咖啡浓缩液
  • 粉料浓缩液
  • 果冻浓缩液
  • 肉类浓缩液
  • 蛋白粉浓缩液

检测仪器(部分)

  • 电子天平
  • 酸度计
  • 紫外分光光度计
  • 气相色谱仪
  • 高效液相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 显微镜
  • 接触角测量仪
  • 质谱仪
  • 红外光谱仪

检测方法(部分)

  • 加热重量法:用于测定产品中的水分含量。
  • 酸碱滴定法:用于测定产品的总酸度。
  • 显色比色法:用于测定产品中的总糖含量。
  • 库氏火焰法:用于测定产品中的蛋白质含量。
  • 索氏提取法:用于提取产品中的脂肪,并测定其含量。
  • 高效液相色谱法:用于测定产品中的维生素含量。
  • 菌落计数法:用于测定产品中的微生物总数。
  • 原子吸收光谱法:用于测定产品中的重金属含量。
  • 气相色谱法:用于测定产品中的农药残留水平。
  • 滴定法:用于测定产品中的防腐剂含量。
  • 氨基酸分析仪法:用于测定产品中的氨基酸含量。
  • 分光光度法:用于测定产品中的色素含量。
  • 气相色谱-质谱联用法:用于测定产品中的香精含量。
  • 烘箱灰分法:用于测定产品中的灰分含量。
  • 纳氏亚硝酸盐法:用于测定产品中的亚硝酸盐含量。
  • 酸值测定法:用于测定产品中的酸价。
  • 过氧化值测定法:用于测定产品中的过氧化值。
  • 酶活测定法:用于测定产品中的酶活性。
  • 碳酸盐酸解法:用于测定产品中的发酵度。
  • 电位滴定法:用于测定产品的氧化还原电位。
  • 气相色谱负离子化质谱法:用于测定产品中的挥发性物质含量。

检测标准(部分)

《 GB 17325-2015 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液(汁、浆) 》标准简介

  • 标准名称:食品安全国家标准 食品工业用浓缩液(汁、浆)
  • 标准号:GB 17325-2015
    中国标准分类号:
  • 发布日期:2015-11-13
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2016-11-13
    技术归口:
  • 代替标准:替代GB17325-2005
    主管部门:国家卫生和计划生育委员会
  • 标准分类:食品技术饮料无酒精饮料
  • 内容简介:

    本标准适用于食品工业用浓缩液(汁、浆)。

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结语

以上是关于食品工业用浓缩液检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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