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检测项目(部分)
- 含量测定:用于测定硫酸钙在食品添加剂中的含量,以确保添加剂符合相关标准和限制。
- 重金属检测:检测食品添加剂中的重金属含量,如铅、镉等,以确保添加剂不超过安全限量。
- 菌落总数:测定食品添加剂中菌落总数,以评估其卫生质量。
- pH值测定:检测食品添加剂的酸碱性,以确定其适用范围。
- 水分含量:测定食品添加剂的水分含量,以评估其稳定性和保存期限。
- 溶解性:检测食品添加剂的溶解性,以确定其在食品中的溶解程度。
- 氧化性:测定食品添加剂的氧化性,以评估其在食品制备过程中的稳定性。
- 颗粒度分布:测定食品添加剂颗粒的大小分布情况,以确定其在食品中的均匀性。
- 防腐性能检测:评估食品添加剂的防腐性能,以保证其在食品中的有效性。
- 矿物质元素含量:测定食品添加剂中的矿物质元素含量,如钙、铁等,以确保其满足营养需求。
- 有害物质检测:检测食品添加剂中有无有害物质的残留或污染,以保证食品安全。
- 发酵性:测试食品添加剂的发酵性能,以确定其在食品加工过程中的发酵效果。
- 抗氧化性:检测食品添加剂的抗氧化性能,以延长食品的保鲜期。
- 致敏原检测:评估食品添加剂中是否存在致敏原,以保护过敏人群的健康。
- 香味鉴定:测试食品添加剂的香味特征,以确保其正常使用不会影响食品品质。
- 溶剂残留:检测食品添加剂中的溶剂残留情况,以确保其安全性。
- 酶活性测定:测定食品添加剂中的酶活性,以评估其对食品制备过程中酶促反应的影响。
- 荧光物质检测:检测食品添加剂中的荧光物质含量,以确保其不会影响食品质量和安全。
- 脂肪含量:测定食品添加剂中的脂肪含量,以评估其适用范围和影响。
- 甜度测定:检测食品添加剂的甜度,以确定其在食品中的甜味效果。
检测范围(部分)
- 食品添加剂
- 调味品
- 糖类食品
- 罐头制品
- 肉制品
- 饮料
- 烘焙食品
- 乳制品
- 冷冻食品
- 速食品
- 酒精饮料
- 糕点
- 果脯
- 酱料
- 腌制食品
- 食品配料
- 果汁
- 婴幼儿食品
- 粉末饮料
- 沙拉酱
检测仪器(部分)
- 光谱仪
- 气相色谱-质谱仪
- 液相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 电子显微镜
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 质谱仪
- 红外光谱仪
- 紫外-可见光谱仪
检测方法(部分)
- 重量法:通过称量样品和试剂的质量差来计算含量或浓度。
- 滴定法:通过滴加已知浓度的试剂使样品溶液达到临界点来确定含量。
- 比色法:根据样品溶液的颜色强度与标准溶液的颜色强度相比较来确定含量。
- 电化学法:通过测量电流、电位或电导率等电化学参数来确定样品中的物质含量。
- 质谱法:利用物质的质荷比来鉴定和定量样品中的物质成分。
- 红外光谱分析法:通过检测样品对红外光的吸收、散射或透射来确定其组成。
- 核磁共振法:利用样品中原子核的共振吸收频率来确定分子结构和组成。
- 气相色谱法:通过样品在气相中的分配行为来分离和定量分析样品中的成分。
- 液相色谱法:通过样品在液相中的分配行为来分离和定量分析样品中的成分。
- 荧光光谱法:通过测量样品发射荧光的强度和波长来确定其组成。
检测标准(部分)
《 GB 1892-2007 食品添加剂 硫酸钙 》标准简介
- 标准名称:食品添加剂 硫酸钙
- 标准号:GB 1892-2007
- 中国标准分类号:X42
- 发布日期:2007-10-29
- 国际标准分类号:67.220.20
- 实施日期:2008-06-01
- 技术归口:全国化学标准化技术委员会
- 代替标准:GB1892-1980
- 主管部门:中国石油和化学工业联合会
- 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
- 内容简介:
国家标准《食品添加剂 硫酸钙》由TC63(全国化学标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中国石油和化学工业联合会。
《 GB 1892-1980 食品添加剂 硫酸钙 》标准简介
- 标准名称:食品添加剂 硫酸钙
- 标准号:GB 1892-1980
- 中国标准分类号:X42
- 发布日期:1980-04-01
- 国际标准分类号:67.220.20
- 实施日期:1981-01-01
- 技术归口:全国食品添加剂标准化技术委员会
- 代替标准:被GB 1892-2007代替
- 主管部门:国家标准化管理委员会
- 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
- 内容简介:
国家标准《食品添加剂 硫酸钙》由TC11(全国食品添加剂标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
《 GB 1886.6-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钙 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钙
- 标准号:GB 1886.6-2016
- 中国标准分类号:
- 发布日期:2016-08-31
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2017-01-01
- 技术归口:
- 代替标准:代替GB1892-2007;
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类:
- 内容简介:
本标准适用于天然石膏除杂后制备的食品添加剂硫酸钙。
《 GB 1886.6-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钙 》标准简介
- 标准名称:食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸钙
- 标准号:GB 1886.6-2016
- 中国标准分类号:
- 发布日期:2016-08-31
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2017-01-01
- 技术归口:
- 代替标准:代替GB1892-2007;
- 主管部门:国家卫生和计划生育委员会
- 标准分类:
- 内容简介:
本标准适用于天然石膏除杂后制备的食品添加剂硫酸钙。
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结语
以上是关于食品添加剂硫酸钙检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。