酵母抽提物检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 水分含量:反映产品中的水分含量,影响产品的质量和保存期限。
  • 蛋白质含量:判断产品中的蛋白质含量,是评估其营养价值的重要指标。
  • 总糖含量:用于评估产品的口感和甜度。
  • 灰分含量:反映产品中的无机物含量,可以了解其纯度和杂质含量。
  • 酵母数量:确定产品中的酵母数量,作为产品质量的指标。
  • 菌落总数:检测产品中细菌和真菌的总数量,用于评估产品的卫生状况。
  • 大肠菌群:检测产品中的大肠菌群数量,用于评估产品的卫生状况。
  • 霉菌数量:确定产品中霉菌的数量,作为产品质量的指标。
  • 黄曲霉素:检测产品中的黄曲霉素含量,作为评估食品安全的指标。
  • 酸價:用于评估产品中的酸度,影响产品的味道和品质。
  • 过氧化值:反映产品中的氧化程度,是评估产品质量和新鲜度的指标。
  • 脂肪含量:确定产品中的脂肪含量,用于评估其热量和营养价值。
  • 总胆固醇:检测产品中的胆固醇含量,用于评估其对健康的影响。
  • 可溶性总固形物:用于评估产品中的可溶性成分含量,影响产品的口感和质地。
  • 游离脂肪酸:检测产品中的游离脂肪酸含量,用于评估产品的新鲜度。
  • 酸酐价:反映产品中酸酐含量,影响产品的酸度和质量。
  • 色素含量:确定产品中的色素含量,影响产品的颜色和外观。
  • 味精含量:用于评估产品中的味精含量,影响产品的味道和口感。
  • 维生素含量:检测产品中的维生素含量,用于评估其营养价值。
  • 氨基酸含量:判断产品中的氨基酸含量,是评估其蛋白质质量的重要指标。

检测范围(部分)

  • 食品行业
  • 饲料行业
  • 保健品行业
  • 医药行业
  • 化妆品行业
  • 酿酒行业
  • 发酵行业
  • 生物技术行业
  • 冷链物流行业
  • 进出口贸易行业
  • 科研机构
  • 检验检测机构

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 原子吸收光谱仪
  • 红外光谱仪
  • 质谱仪
  • 核磁共振仪
  • 电化学分析仪
  • 光电比色计
  • 电导率仪

检测方法(部分)

  • 蒸馏法:用于提取样品中的挥发性成分。
  • 气相色谱法:分离和定量检测样品中的有机成分,具有高灵敏度和高分辨率。
  • 液相色谱法:用于分离和定量检测样品中的有机物和无机物,常用于蛋白质和氨基酸的分析。
  • 光谱法:包括紫外可见光谱、红外光谱等,用于分析样品中的吸收、发射或散射特性以确定组分。
  • 比色法:根据样品的颜色变化,通过比较色度或光密度来分析样品中的成分。
  • 电化学法:通过电化学原理,测量电流、电位或电导率等参数,分析样品中的成分。
  • 质谱法:用于分析和鉴定样品中的化合物,通过测量样品中离子的质量和相对丰度。
  • 酶联免疫吸附测定法:利用酶标抗体和抗体的结合反应,测定样品中特定物质的含量。
  • 核磁共振法:通过核磁共振现象,分析样品中的原子核成分,用于确认化合物的结构和鉴定样品。
  • 微生物检测方法:包括菌落计数法、培养法、PCR法等,用于检测样品中的微生物数量和种类。

检测标准(部分)

《 QB 2582-2003 酵母抽提物 》标准简介

  • 标准名称:酵母抽提物
  • 标准号:QB 2582-2003
    中国标准分类号:
  • 发布日期:2003-09-13
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2003-10-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:国家发展和改革委员会
  • 标准分类:轻工
  • 内容简介:

    行业标准《酵母抽提物》,主管部门为国家发展和改革委员会。

《 GB/T 23530-2009 酵母抽提物 》标准简介

  • 标准名称:酵母抽提物
  • 标准号:GB/T 23530-2009
    中国标准分类号:X69
  • 发布日期:2009-04-27
    国际标准分类号:67.220.20
  • 实施日期:2009-11-01
    技术归口:全国食品工业标准化技术委员会
  • 代替标准:被GB/T 20886.2-2021代替
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:食品技术食品添加剂香料和调料
  • 内容简介:

    国家标准《酵母抽提物》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

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结语

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