食品营养强化剂乳铁蛋白检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 蛋白质含量:衡量乳铁蛋白中蛋白质的含量。
  • 铁含量:检测乳铁蛋白中铁元素的含量。
  • 钙含量:测定乳铁蛋白中钙元素的含量。
  • 维生素C含量:检测乳铁蛋白中维生素C的含量。
  • 维生素A含量:测定乳铁蛋白中维生素A的含量。
  • 维生素B12含量:检测乳铁蛋白中维生素B12的含量。
  • 核苷酸含量:测定乳铁蛋白中核苷酸的含量。
  • 镁含量:检测乳铁蛋白中镁元素的含量。
  • 锌含量:测定乳铁蛋白中锌元素的含量。
  • 叶酸含量:检测乳铁蛋白中叶酸的含量。
  • 硒含量:测定乳铁蛋白中硒元素的含量。
  • 磷含量:检测乳铁蛋白中磷元素的含量。
  • 钾含量:测定乳铁蛋白中钾元素的含量。
  • 镉含量:检测乳铁蛋白中镉元素的含量。
  • 铅含量:测定乳铁蛋白中铅元素的含量。
  • 汞含量:检测乳铁蛋白中汞元素的含量。
  • 大豆蛋白含量:测定乳铁蛋白中大豆蛋白的含量。
  • 乳铁蛋白酸价:测定乳铁蛋白中的酸价。
  • 色泽:检测乳铁蛋白的颜色。
  • 水分含量:测定乳铁蛋白中水分的含量。

检测样品(部分)

  • 食品添加剂
  • 保健品
  • 乳制品
  • 婴幼儿食品
  • 烘焙食品
  • 健康食品
  • 功能饮品
  • 营养品
  • 调味品
  • 坚果炒货
  • 膨化食品
  • 饮料
  • 肉制品
  • 豆制品
  • 糖果及巧克力
  • 速冻食品
  • 麦片及谷物食品
  • 果蔬制品
  • 粮食制品
  • 冷冻甜品

检测仪器(部分)

  • 原子吸收分光光度计
  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 液相色谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 质谱仪
  • 电感耦合等离子体质谱仪
  • 气相色谱-质谱联用仪
  • 原子荧光光谱仪
  • 红外光谱仪

检测方法(部分)

  • 光谱法:利用物质对电磁辐射的吸收、反射、散射等特性进行分析。
  • 重金属检测法:利用化学方法对食品中的重金属元素进行定性和定量分析。
  • 蛋白质测定法:采用比色法,通过对蛋白质与染料之间的反应进行定量分析。
  • 维生素测定法:利用高效液相色谱法或分光光度法对维生素含量进行定量分析。
  • 核苷酸测定法:通过比色法或分光光度法对核苷酸含量进行分析。
  • 元素分析法:利用原子吸收分光光度法或原子荧光光谱法对食品中元素的含量进行测定。
  • 酸碱滴定法:通过滴定液与被测物之间的酸碱反应进行定量分析。
  • 氧化还原滴定法:通过滴定液与被测物之间的氧化还原反应进行定量分析。
  • 色度测定法:利用物质对光的吸收、散射和透射等特性进行颜色测定。
  • 水分测定法:通过干燥、加热或称重法对食品中的水分含量进行测定。

检测标准(部分)

《 GB 1903.17-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白 》标准简介

  • 标准名称:食品安全国家标准 食品营养强化剂 乳铁蛋白
  • 标准号:GB 1903.17-2016
    中国标准分类号:
  • 发布日期:2016-12-23
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2017-06-23
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局
  • 标准分类:
  • 内容简介:

    本标准适用于以乳及乳制品为原料,经分离、杀菌、提取、精制、干燥制得的食品营养强化剂乳铁蛋白。

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结语

以上是关于食品营养强化剂乳铁蛋白检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

 
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