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检测项目(部分)
- 总大肠菌群:衡量食品中是否含有肠道细菌,是食品安全的重要指标。
- 致病性菌群(如沙门氏菌、大肠杆菌O157:H7等):检测食品中是否存在致病菌,评估食品的卫生安全。
- 霉菌和酵母菌:衡量食品中是否存在霉菌和酵母菌,评估食品的新鲜程度和质量。
- 乳酸菌:检测食品中乳酸菌的数量,评估食品的发酵质量和保质期。
- 产气菌和腐败菌:检测食品中是否存在产气菌和腐败菌,评估食品的新鲜程度和质量。
- 厌氧菌:检测食品中的厌氧菌含量,评估食品的新鲜程度和质量。
- 酵母菌和酵母菌数量:衡量食品中是否存在酵母菌和酵母菌,评估食品的新鲜程度和质量。
- 霉菌孢子:检测食品中霉菌孢子的数量,评估食品的新鲜程度和质量。
- 大肠菌群数量:衡量食品中大肠菌群的数量,评估食品的卫生安全。
- 酵母数量:检测食品中酵母的数量,评估食品的新鲜程度和质量。
- 霉菌数量:检测食品中霉菌的数量,评估食品的新鲜程度和质量。
- 耐热菌:检测食品中是否存在耐热菌,评估食品的卫生安全。
- 产气变质菌:衡量食品中是否存在产气变质菌,评估食品的新鲜程度和质量。
- 菌落总数:检测食品中的细菌总数,评估食品的卫生安全和新鲜程度。
- 大肠菌群含量:衡量食品中大肠菌群的含量,评估食品的卫生安全。
- 乳酸菌数量:检测食品中乳酸菌的数量,评估食品的发酵质量和保质期。
- 嗜热菌:检测食品中是否存在嗜热菌,评估食品的卫生安全。
- 产气细菌:衡量食品中是否存在产气细菌,评估食品的新鲜程度和质量。
- 芽孢菌:检测食品中芽孢菌的数量,评估食品的新鲜程度和质量。
- 霉菌含量:检测食品中霉菌的含量,评估食品的新鲜程度和质量。
检测样品(部分)
- 食品
- 农产品
- 药品
- 水质
- 环境样品
- 化妆品
- 制药
- 膳食补充剂
- 宠物食品
- 饮料
- 奶制品
- 肉制品
- 海产品
- 调味品
- 果蔬及果蔬制品
- 糖果和巧克力
- 豆制品
- 饼干和糕点
- 方便食品
- 面食制品
检测仪器(部分)
- 生物安全柜
- 培养箱
- 高速冷冻离心机
- 嗜酸性细菌计数仪
- 显微镜
- 生物指示器
- 细菌计数器
- 真空包装机
- 紫外线杀菌器
- 混合器
检测方法(部分)
- 涂布法:将食品样品均匀涂抹在培养基上,培养后观察菌落形成情况。
- 过滤法:通过滤器将食品样品中的微生物过滤,然后在培养基上培养。
- 摇床法:将食品样品与营养液混合后在摇床上摇匀,培养后观察菌落情况。
- 显微镜法:使用显微镜观察食品样品中的微生物形态和数量。
- PCR法:通过聚合酶链反应检测食品样品中的微生物DNA。
- 酶联免疫吸附法:利用酶标记的抗体检测食品样品中的微生物。
- 液相色谱法:通过色谱技术检测食品样品中的微生物代谢产物。
- 气相色谱法:通过色谱技术检测食品样品中的微生物代谢产物。
- 质谱法:通过质谱技术检测食品样品中的微生物代谢产物。
- 生物传感器法:利用生物传感器检测食品样品中的微生物。
检测标准(部分)
《 GB/T 5750.12-2023 生活饮用水标准检验方法 第12部分:微生物指标 》标准简介
- 标准名称:生活饮用水标准检验方法 第12部分:微生物指标
- 标准号:GB/T 5750.12-2023
- 中国标准分类号:C51
- 发布日期:2023-03-17
- 国际标准分类号:13.060
- 实施日期:2023-10-01
- 技术归口:国家卫生健康委员会
- 代替标准:GB/T 5750.12-2006
- 主管部门:国家卫生健康委员会
- 标准分类:环保保健和安全水质
- 内容简介:
国家标准《生活饮用水标准检验方法 第12部分:微生物指标》由361(国家卫生健康委员会)归口,主管部门为国家卫生健康委员会。
《 GB/T 5750.12-2006 生活饮用水标准检验方法 微生物指标 》标准简介
- 标准名称:生活饮用水标准检验方法 微生物指标
- 标准号:GB/T 5750.12-2006
- 中国标准分类号:C51
- 发布日期:2006-12-29
- 国际标准分类号:13.060
- 实施日期:2007-07-01
- 技术归口:国家卫生健康委员会
- 代替标准:
- 主管部门:国家卫生健康委员会
- 标准分类:环保保健和安全水质
- 内容简介:
国家标准《生活饮用水标准检验方法 微生物指标》由361(国家卫生健康委员会)归口上报及执行,主管部门为国家卫生健康委员会。
《 GB/T 23784-2009 食品微生物指标制定和应用的原则 》标准简介
- 标准名称:食品微生物指标制定和应用的原则
- 标准号:GB/T 23784-2009
- 中国标准分类号:X00
- 发布日期:2009-05-18
- 国际标准分类号:67.040
- 实施日期:2009-09-01
- 技术归口:全国食品质量控制与管理标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:食品生产司
- 标准分类:食品技术食品综合
- 内容简介:
国家标准《食品微生物指标制定和应用的原则》由TC313(全国食品质量控制与管理标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为食品生产司。
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结语
以上是关于微生物指标检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。