第三方检测机构
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检测项目（部分）
- 水分含量：检测葡萄干中的水分含量，以确定其保存期限和质量。
- 硫酸盐含量：检测葡萄干中的硫酸盐含量，用于判断是否使用了过多的防腐剂。
- 灰分含量：检测葡萄干中的灰分含量，用于了解葡萄干中的无机成分。
- 葡萄糖含量：检测葡萄干中的葡萄糖含量，用于判断其糖分的含量。
- 维生素含量：检测葡萄干中的维生素含量，如维生素C和维生素B等。
- 色度：检测葡萄干的颜色，以确定其外观质量。
- 残留农药含量：检测葡萄干中的农药残留量，以确保食品安全。
- 微生物指标：检测葡萄干中的微生物菌落总数、大肠菌群等指标。
- 重金属含量：检测葡萄干中的重金属元素含量，如铅、汞等。
- 胺类物质含量：检测葡萄干中的胺类物质含量，如苯胺、二甲胺等。
- 沙土含量：检测葡萄干中的沙土含量，用于了解葡萄干的纯度。
- 可溶性固形物含量：检测葡萄干中的可溶性固形物含量，以确定其甜度。
- 氨基酸含量：检测葡萄干中的氨基酸含量，用于了解其营养价值。
- 抗氧化性：检测葡萄干的抗氧化性，用于了解其保健功效。
- 脂肪含量：检测葡萄干中的脂肪含量，用于了解其脂肪含量。
- 酒石酸含量：检测葡萄干中的酒石酸含量，以确定其味道酸度。
- 果胶含量：检测葡萄干中的果胶含量，以确定其口感质量。
- 滴定酸含量：检测葡萄干中的滴定酸含量，用于了解其酸度。
- 细菌菌落总数：检测葡萄干中的细菌菌落总数，用于判断其卫生质量。
- 真菌砷菌含量：检测葡萄干中的真菌砷菌含量，用于判断其卫生质量。
- 感官指标：检测葡萄干的口感、气味和外观等指标。
检测样品（部分）
- 干果类
- 食品添加剂
- 糖果类
- 烘焙食品
- 肉制品
- 调味品
- 饮料类
- 茶叶类
- 乳制品
- 果蔬类
- 海鲜类
- 粮油类
- 豆制品
- 酒类
- 药品类
- 肉禽水产类
- 糕点类
- 明胶制品
- 蛋制品
- 快餐食品
检测仪器（部分）
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 紫外-visible分光光度计
- 微量元素分析仪
- 电导仪
- 光电比色计
- 显微镜
- 加热设备
- 荧光光度计
- 电子天平
检测方法（部分）
- 重量法：以称量样品质量的变化来确定水分含量。
- 酶法：通过特定酶类对样品中的成分进行分解和检测。
- 离子色谱法：采用离子交换柱对样品中的离子进行分离和检测。
- 高效液相色谱法：利用不同样品组分在固定相上的分配差异进行分离和检测。
- 气相色谱法：利用不同样品组分在固定相和流动相之间的分配差异进行分离和检测。
- 红外光谱法：通过样品对红外辐射的吸收特性进行分析和检测。
- 原子吸收光谱法：利用样品中的原子对特定波长的光的吸收特性进行分析和检测。
- 紫外-visible分光光度法：通过样品对特定波长的光的吸收特性进行分析和检测。
- 电导法：利用样品中的离子对电流的传导性进行分析和检测。
- 滴定法：通过加入滴定试剂，使样品中的反应达到终点，从而确定某种物质的含量。
检测标准（部分）
《 T/TPCX 01-2022 吐鲁番葡萄干产品 》标准简介
- 标准名称：吐鲁番葡萄干产品
- 标准号：T/TPCX 01-2022
- 中国标准分类号：A01/A011
- 发布日期：2022-12-21
- 国际标准分类号：01.020
- 实施日期：2022-12-26
- 团体名称：吐鲁番葡萄产业协会
- 标准分类：谷物种植
- 内容简介：
本标准规定了吐鲁番葡萄干产品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存的基本要求
本标准适用于以吐鲁番原产地域范围内的新鲜葡萄为原料，经晾制、分检、加工而成的葡萄干
表1分级指标项目 特级 一级 二级 三级外观 粒大、饱满 粒大、饱满 颗粒大小较均匀滋味 具有本品种特有风味、无异味。总糖(以葡萄糖计)％≥ 无核白葡萄干 65 60 其他 65 55 50总酸(以酒石酸计)％≤ 2.5水分/％≤ 无核白葡萄干 15 其他 18果粒均匀度/％≥ 90 80 70 60果粒色泽度/％≥ 90 80 70 60破损果粒/％≤ 1 2 3 5杂质/％≤ 0.1 0.3 0.5 0.8霉变果粒 不得检出虫蛀果粒 不得检出注：外来杂质不得检出。表2即食定量包装微生物指标项目 限量 n c m M菌落总数b，CFU/g 5 2 104 105大肠菌群b，CFU/g 5 2 10 102注：a样品的采集和处理按GB4789.1执行。b菌落总数和大肠菌群的要求不适用于散装产品，仅限于预包装产品。
《 GB 19586-2004 原产地域产品 吐鲁番葡萄干 》标准简介
- 标准名称：原产地域产品 吐鲁番葡萄干
- 标准号：GB 19586-2004
- 中国标准分类号：X24
- 发布日期：2004-09-15
- 国际标准分类号：67.080.10
- 实施日期：2005-01-01
- 技术归口：全国原产地域产品标准化工作组
- 代替标准：被GB/T 19586-2008代替
- 主管部门：国家标准化管理委员会
- 标准分类：食品技术水果蔬菜及其制品水果及其制品
- 内容简介：
国家标准《原产地域产品 吐鲁番葡萄干》由SWG4（全国原产地域产品标准化工作组）归口上报及执行，主管部门为国家标准化管理委员会。
《 T/TPCX 01-2020 吐鲁番葡萄干产品 》标准简介
- 标准名称：吐鲁番葡萄干产品
- 标准号：T/TPCX 01-2020
- 中国标准分类号：A01/A011
- 发布日期：2020-06-10
- 国际标准分类号：01.020
- 实施日期：2020-07-15
- 团体名称：吐鲁番葡萄产业协会
- 标准分类：谷物种植
- 内容简介：
本标准规定了吐鲁番葡萄干产品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存的基本要求本标准适用于以吐鲁番原产地域范围内的新鲜葡萄为原料，经晾制、分检、加工而成的葡萄干表1分级指标项目 特级 一级 二级 三级外观 粒大、饱满 粒大、饱满 颗粒大小较均匀滋味 具有本品种特有风味、无异味。总糖(以葡萄糖计)％≥ 无核白葡萄干 65 60 其他 65 55 50总酸(以酒石酸计)％≤ 2.5水分/％≤ 无核白葡萄干 15 其他 18果粒均匀度/％≥ 90 80 70 60果粒色泽度/％≥ 90 80 70 60破损果粒/％≤ 1 2 3 5杂质/％≤ 0.1 0.3 0.5 0.8霉变果粒 不得检出虫蛀果粒 不得检出注：外来杂质不得检出。表2即食定量包装微生物指标项目 限量 n c m M菌落总数b，CFU/g 5 2 104 105大肠菌群b，CFU/g 5 2 10 102注：a样品的采集和处理按GB4789.1执行。b菌落总数和大肠菌群的要求不适用于散装产品，仅限于预包装产品。
《 GB/T 19586-2008 地理标志产品 吐鲁番葡萄干 》标准简介
- 标准名称：地理标志产品 吐鲁番葡萄干
- 标准号：GB/T 19586-2008
- 中国标准分类号：X24
- 发布日期：2008-06-25
- 国际标准分类号：67.080.10
- 实施日期：2008-10-01
- 技术归口：全国知识管理标准化技术委员会
- 代替标准：GB19586-2004
- 主管部门：国家知识产权局
- 标准分类：食品技术水果蔬菜及其制品水果及其制品
- 内容简介：
国家标准《地理标志产品 吐鲁番葡萄干》由TC554（全国知识管理标准化技术委员会）归口上报，TC554SC1（全国知识管理标准化技术委员会地理标志分会）执行，主管部门为国家知识产权局。
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结语
以上是关于吐鲁番葡萄干检测的介绍，如有其它问题请 联系在线工程师 。
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