樱桃罐头检测

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综合性检验测试研究所

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检测项目(部分)

  • 颜色:樱桃罐头的颜色可直接反映其品质和新鲜度。
  • 味道:检测樱桃罐头的味道可以确认是否存在异味。
  • 果肉质量:检测果肉的质量包括口感和嚼劲。
  • 保质期:检测樱桃罐头的保质期,以确保消费者的食品安全。
  • 包装完整性:检测樱桃罐头的包装是否完好。
  • 酸度:检测樱桃罐头的酸度,以判断其乳酸菌发酵状况。
  • 糖度:检测樱桃罐头的糖度,以判断其甜度。
  • 添加剂:检测是否添加了任何不合规的食品添加剂。
  • 微生物污染:检测樱桃罐头是否受到细菌、霉菌等微生物的污染。
  • 重金属:检测樱桃罐头中重金属元素的含量,以确保食品安全。
  • 营养成分:检测樱桃罐头的营养成分含量,如维生素C、纤维等。
  • 农残:检测樱桃罐头中农药残留物的含量,以确保无农药超标。
  • 水分含量:检测樱桃罐头中的水分含量,以确保产品的质量。
  • 氧化褐变:检测樱桃罐头是否发生氧化褐变。
  • 均匀度:检测樱桃罐头中果实的均匀度。
  • 外观:检测樱桃罐头的形状、大小和表面状况。
  • 包装标签:检测樱桃罐头的包装标签是否准确且完整。
  • 防腐剂:检测樱桃罐头中防腐剂的含量。
  • 食品标准:检测樱桃罐头是否符合食品卫生标准。
  • 饱和脂肪酸含量:检测樱桃罐头中饱和脂肪酸的含量。

检测样品(部分)

  • 水果类罐头
  • 蔬菜类罐头
  • 肉类罐头
  • 鱼类罐头
  • 奶制品类罐头
  • 豆制品类罐头
  • 甜品类罐头
  • 汤类罐头
  • 调味品类罐头
  • 其他类罐头

检测仪器(部分)

  • 色差计
  • 气味分析仪
  • 果肉测试仪
  • 包装完整性检测仪
  • 酸度计
  • 糖度计
  • 添加剂检测仪
  • 微生物检测仪
  • 重金属检测仪
  • 营养成分分析仪

检测方法(部分)

  • 颜色检测方法:使用色差计测量罐头颜色的L*a*b*值。
  • 味道检测方法:通过嗅觉评估罐头的味道。
  • 果肉质量检测方法:通过食用樱桃罐头并评估其口感和嚼劲。
  • 保质期检测方法:进行加压保存期检测,以确定樱桃罐头的保质期。
  • 包装完整性检测方法:通过目测或包装完整性检测仪器判断罐头包装是否有损坏。
  • 酸度检测方法:使用酸度计测量樱桃罐头中的酸度。
  • 糖度检测方法:使用糖度计测量樱桃罐头中的糖度。
  • 添加剂检测方法:使用添加剂检测仪器检测樱桃罐头中的添加剂成分。
  • 微生物污染检测方法:通过微生物检测仪器检测罐头中的细菌、霉菌等微生物。
  • 重金属检测方法:使用重金属检测仪器检测樱桃罐头中重金属元素的含量。

检测标准(部分)

《 QB 1688-1993 糖水染色樱桃罐头 》标准简介

  • 标准名称:糖水染色樱桃罐头
  • 标准号:QB 1688-1993
    中国标准分类号:
  • 发布日期:1993-03-28
    国际标准分类号:
  • 实施日期:1993-10-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:轻工业部
  • 标准分类:轻工
  • 内容简介:

    行业标准《糖水染色樱桃罐头》,主管部门为轻工业部。

《 QB/T 1688-2014 樱桃罐头 》标准简介

  • 标准名称:樱桃罐头
  • 标准号:QB/T 1688-2014
    中国标准分类号:X74
  • 发布日期:2014-05-06
    国际标准分类号:67.080.10
  • 实施日期:2014-10-01
    技术归口:全国食品发酵标准化中心
  • 代替标准:QB/T1688-1993
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术水果蔬菜及其制品水果及其制品轻工
  • 内容简介:

    行业标准《樱桃罐头》由全国食品发酵标准化中心归口上报,主管部门为工业和信息化部。

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结语

以上是关于樱桃罐头检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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