注意:因业务调整,暂不接受个人委托测试,望见谅。
检测项目(部分)
1. 酒精度:酒精含量是指酒中乙醇的质量百分比。
2. pH值:反映黄酒的酸碱性,pH小于7为酸性,大于7为碱性。
3. 氨基酸:评价黄酒的营养价值和风味品质。
4. 硫酸铵态氮:指黄酒中蛋白质的含量,是检测黄酒发酵过程中氨基酸形成的指标。
5. 酚类物质:黄酒中的酚类物质对其风味和营养价值有影响。
6. 残留农药:检测黄酒中是否有农药残留。
7. 重金属:检测黄酒中的重金属含量。
8. 糖分:指黄酒中的还原糖和非还原糖的总含量。
9. 酸度:反映黄酒的酸性程度。
10. 甜度:反映黄酒的甜味程度。
11. 酮体:检测黄酒中的酮体含量。
12. 挥发酸:检测黄酒中的挥发性酸含量,影响其品味品质。
13. 总酸:指黄酒中的酸总量,反映黄酒的酸性程度。
14. 抗氧化活性:评价黄酒抗氧化性能的指标。
15. 还原型谷胱甘肽:评估黄酒的抗氧化能力。
16. 脂肪酸:检测黄酒中的脂肪酸含量,对其品质和风味有影响。
17. 酯类物质:指黄酒中的酯类物质含量,直接影响其香气和风味。
18. 气味活性物质:检测黄酒中的气味活性物质,为其香气提供依据。
19. 酸酐含量:检测黄酒中的酸酐含量,对其品质和稳定性有影响。
20. 比重:指黄酒的密度与水的密度之比。
检测范围(部分)
- 纯米黄酒
- 酱香型黄酒
- 浓香型黄酒
- 清香型黄酒
- 其他类型黄酒
检测仪器(部分)
- 气相色谱仪
- 液相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 高效液相色谱仪
- 质谱仪
- 红外光谱仪
- 高效液相色谱-质谱联用仪
- 气相色谱-质谱联用仪
- 核磁共振仪
- 发酵仪
检测方法(部分)
1. 酒精度测定法:使用乙醇和水混合液的比例测定酒精含量。
2. pH值测定法:用pH电极测量黄酒的酸碱性。
3. 氨基酸测定法:使用氨基酸分析仪测定黄酒中不同氨基酸的含量。
4. 硫酸铵态氮测定法:使用硫酸铵反应法测定黄酒中蛋白质含量。
5. 酚类物质测定法:使用高效液相色谱法测定黄酒中酚类物质的含量。
6. 残留农药测定法:使用气相色谱-质谱联用仪测定黄酒中农药残留。
7. 重金属测定法:使用原子吸收光谱仪测定黄酒中重金属的含量。
8. 糖分测定法:使用邻苯二甲酸二酐法测定黄酒中糖分的含量。
9. 酸度测定法:使用酸度计测定黄酒的酸度。
10. 甜度测定法:使用甜度计测定黄酒的甜度。
11. 酮体测定法:使用化学反应法测定黄酒中酮体的含量。
检测标准(部分)
《 NY/T 897-2017 绿色食品 黄酒 》标准简介
- 标准名称:绿色食品 黄酒
- 标准号:NY/T 897-2017
- 中国标准分类号:X62
- 发布日期:2017-06-12
- 国际标准分类号:67.160.10
- 实施日期:2017-10-01
- 技术归口:
- 代替标准:NY/T897-2004
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:农业食品技术饮料酒精饮料
- 内容简介:
行业标准《绿色食品 黄酒》,主管部门为农业农村部。
《 NY/T 897-2004 绿色食品 黄酒 》标准简介
- 标准名称:绿色食品 黄酒
- 标准号:NY/T 897-2004
- 中国标准分类号:X62
- 发布日期:2005-01-04
- 国际标准分类号:67.160.10
- 实施日期:2005-02-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:农业食品技术饮料酒精饮料
- 内容简介:
行业标准《绿色食品 黄酒》,主管部门为农业农村部。
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检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测资质(部分)
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
结语
以上是关于绿色食品黄酒检测的介绍。