检测项目(部分)
- 糖分含量:测量蔬菜中的糖分含量,可以评估其甜味程度。
- 水分含量:测量蔬菜中的水分含量,可以评估其新鲜程度和保质期。
- 维生素含量:测量蔬菜中的维生素含量,包括维生素C、维生素A等,可以评估其营养价值。
- 矿物质含量:测量蔬菜中的矿物质含量,例如钙、铁、锌等,可以评估其营养价值。
- 残留农药检测:检测蔬菜中是否有农药残留,以确保食品安全。
- 重金属含量:检测蔬菜中的重金属含量,例如铅、汞等,以评估其安全性。
- 微生物检测:检测蔬菜中的微生物污染情况,以确保食品卫生。
- 农药残留检测:检测蔬菜中是否有农药残留,以确保食品安全。
- 生长激素检测:检测蔬菜中是否含有生长激素,以评估其品质和安全性。
- 硝酸盐含量:测量蔬菜中的硝酸盐含量,以评估其安全性。
- 抗生素残留检测:检测蔬菜中是否有抗生素残留,以确保食品安全。
- 真菌菌落总数:检测蔬菜中的真菌菌落总数,以评估其卫生状况。
- 辐射检测:检测蔬菜是否受到辐射污染,以确保食品安全。
- 叶绿素含量:测量蔬菜中的叶绿素含量,可以评估其新鲜度和营养价值。
- 酸碱度:测量蔬菜的酸碱度,可以评估其口感和品质。
- 蛋白质含量:测量蔬菜中的蛋白质含量,可以评估其营养价值。
- 全氮含量:测量蔬菜中的全氮含量,可以评估其品质和营养价值。
- 总糖含量:测量蔬菜中的总糖含量,可以评估其甜味程度。
- 总酚含量:测量蔬菜中的总酚含量,可以评估其抗氧化能力。
- 纤维素含量:测量蔬菜中的纤维素含量,可以评估其营养价值。
- 氮含量:测量蔬菜中的氮含量,可以评估其品质和营养价值。
检测样品(部分)
- 叶菜类:包括菠菜、生菜、油麦菜等。
- 根茎类:包括胡萝卜、红萝卜、土豆等。
- 果菜类:包括西红柿、黄瓜、茄子等。
- 豆类:包括黄豆、绿豆、青豆等。
- 茄果类:包括辣椒、豇豆、豌豆等。
- 葱姜蒜类:包括洋葱、姜、蒜等。
- 菌菇类:包括平菇、香菇、银耳等。
- 海藻类:包括海带、紫菜、海苔等。
- 水果类:包括苹果、橙子、香蕉等。
- 其他类:包括芋头、竹笋、莴苣等。
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 质谱仪
- 紫外可见分光光度计
- 原子吸收光谱仪
- 红外光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 气相色谱-质谱联用仪
- 原子荧光光谱仪
- 电化学分析仪
检测方法(部分)
- 高效液相色谱法:用于测量蔬菜中的糖分、维生素等。
- 重金属测定法:用于检测蔬菜中的重金属含量。
- 显微镜检测法:用于检测蔬菜表面的微生物污染。
- 酶联免疫法:用于检测蔬菜中的抗生素残留。
- 红外光谱法:用于测量蔬菜的水分含量。
- 生物传感技术:用于检测蔬菜中的农药残留。
- 原子吸收分光光度法:用于测量蔬菜中的矿物质含量。
- 质谱法:用于检测蔬菜中的农药残留和重金属含量。
- 蛋白质分析法:用于测量蔬菜中的蛋白质含量。
- 气相色谱法:用于检测蔬菜中的农药残留。
检测标准(部分)
《 NY/T 1326-2023 绿色食品 多年生蔬菜 》标准简介
- 标准名称:绿色食品 多年生蔬菜
- 标准号:NY/T 1326-2023
- 中国标准分类号:X26
- 发布日期:2023-02-17
- 国际标准分类号:67.080.20
- 实施日期:2023-06-01
- 技术归口:
- 代替标准:NY/T 1326-2015
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:农业食品技术水果蔬菜及其制品农、林、牧、渔业
- 内容简介:
行业标准《绿色食品 多年生蔬菜》,主管部门为农业农村部。本文件规定了绿色食品多年生蔬菜的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、包装、运输和储藏。本文件适用于绿色食品多年生蔬菜,包括芦笋、百合、菜用枸杞、黄秋葵、襄荷、菜蓟、辣根、食用大黄、桔梗等的新鲜产品。各多年生蔬菜的学名、俗名见附录B。
《 NY/T 3570-2020 多年生蔬菜贮藏保鲜技术规程 》标准简介
- 标准名称:多年生蔬菜贮藏保鲜技术规程
- 标准号:NY/T 3570-2020
- 中国标准分类号:B31
- 发布日期:2020-03-20
- 国际标准分类号:67.080.20
- 实施日期:2020-07-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:农业食品技术水果蔬菜及其制品
- 内容简介:
行业标准《多年生蔬菜贮藏保鲜技术规程》,主管部门为农业农村部
《 NY/T 1326-2015 绿色食品 多年生蔬菜 》标准简介
- 标准名称:绿色食品 多年生蔬菜
- 标准号:NY/T 1326-2015
- 中国标准分类号:X26
- 发布日期:2015-05-21
- 国际标准分类号:67.080.20
- 实施日期:2015-08-01
- 技术归口:
- 代替标准:NY/T1326-2007
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:农业食品技术水果蔬菜及其制品
- 内容简介:
行业标准《绿色食品 多年生蔬菜》,主管部门为农业农村部。
《 NY/T 1326-2007 绿色食品 多年生蔬菜 》标准简介
- 标准名称:绿色食品 多年生蔬菜
- 标准号:NY/T 1326-2007
- 中国标准分类号:B31
- 发布日期:2007-04-17
- 国际标准分类号:67.080.20
- 实施日期:2007-07-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:农业食品技术水果蔬菜及其制品
- 内容简介:
行业标准《绿色食品 多年生蔬菜》,主管部门为农业农村部。
《 NY 5230-2005 无公害食品 多年生蔬菜 》标准简介
- 标准名称:无公害食品 多年生蔬菜
- 标准号:NY 5230-2005
- 中国标准分类号:X11
- 发布日期:2005-01-19
- 国际标准分类号:67.080.20
- 实施日期:2005-03-01
- 技术归口:
- 代替标准:NY5230-2004
- 主管部门:农业农村部
- 标准分类:农业食品技术水果蔬菜及其制品
- 内容简介:
行业标准《无公害食品 多年生蔬菜》,主管部门为农业农村部。
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