生食金枪鱼检测

第三方科研检测机构

综合性检验测试研究所

去咨询

检测项目(部分)

  • 水分含量:用于测定金枪鱼样品中的水分含量,水分含量高低会对食品的质量产生影响。
  • 蛋白质含量:检测金枪鱼中的蛋白质含量,蛋白质是人体所需的重要营养素。
  • 脂肪含量:测量金枪鱼中的脂肪含量,脂肪是食物的重要能量来源。
  • 灰分含量:用于测定金枪鱼中的无机盐含量,可以评估食品中的无机矿物质含量。
  • 总酮体含量:检测金枪鱼中的总酮体含量,可用于评估食品的新鲜度和质量。
  • 维生素含量:测量金枪鱼中的维生素含量,维生素是人体必需的有机化合物。
  • 重金属含量:检测金枪鱼中的重金属元素含量,重金属过量会对人体健康造成危害。
  • 污染物残留:用于检测金枪鱼中有害污染物的残留情况,如农药、兽药等。
  • 微生物指标:检测金枪鱼中的微生物污染情况,如菌落总数、大肠菌群等。
  • 氨基酸组成:分析金枪鱼中各种氨基酸的含量和比例,对评估蛋白质质量很重要。

检测样品(部分)

  • 生鲜食品
  • 水产品
  • 海鲜类食品
  • 肉类及制品
  • 水果蔬菜
  • 快餐零食
  • 饮料
  • 粮油制品
  • 调味品
  • 冷冻食品

检测仪器(部分)

  • 气相色谱-质谱联用仪
  • 高效液相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 气象站
  • 电子天平
  • 超高效液相色谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 微波消解仪
  • 凝胶电泳系统
  • 气相色谱仪

检测方法(部分)

  • 化学分析法:利用化学试剂对样品进行反应,通过测定反应产物的含量来确定样品中某种成分的含量。
  • 光谱分析法:利用样品与光的相互作用来进行分析,包括紫外可见光谱、红外光谱、核磁共振等。
  • 质谱分析法:利用质谱仪对样品中的离子进行分析,通过测定离子的质量-电荷比来确定样品中的成分。
  • 生物学分析法:利用生物学试剂或生物传感器对样品中的生物分子进行检测,如酶联免疫吸附测定法等。
  • 物理分析法:利用物理性质对样品进行分析,如密度测定、折射率测定、电导率测定等。
  • 电化学分析法:利用电极反应对样品中的电化学过程进行测定,如pH测定、电导率测定、电位测定等。
  • 色谱分析法:利用色谱柱对样品中的混合物进行分离,通过测定各组分的峰面积或峰高来确定样品中的含量。
  • 质量测定法:通过称量样品质量的变化来确定样品中某种成分的含量,如水分测定、灰分测定等。
  • 显微镜观察法:通过显微镜观察样品的形态结构来进行分析和鉴别。
  • 免疫分析法:利用免疫反应对样品中的成分进行分析,包括酶联免疫吸附试验、放射免疫测定等。

检测标准(部分)

《 DB44/T 654-2009 生食金枪鱼加工技术规范 》标准简介

  • 标准名称:生食金枪鱼加工技术规范
  • 标准号:DB44/T 654-2009
    中国标准分类号:X20
  • 发布日期:2009-08-06
    国际标准分类号:67.020
  • 实施日期:2009-12-01
    技术归口:中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究所水产品质量与标准化技术研究中心
  • 代替标准:
    主管部门:广东省质量技术监督局
  • 标准分类:农、林、牧、渔业江苏省广东省
  • 内容简介:

    本标准规定了生食金枪鱼加工企业的基本要求、加工技术要点及检验记录等要求。 本标准适用于生食金枪鱼产品的加工。

《 SC/T 3117-2006 生食金枪鱼 》标准简介

  • 标准名称:生食金枪鱼
  • 标准号:SC/T 3117-2006
    中国标准分类号:X20
  • 发布日期:2006-02-22
    国际标准分类号:67.120.30
  • 实施日期:2006-05-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:农业农村部
  • 标准分类:食品技术肉肉制品和其他动物类食品鱼和水产品水产
  • 内容简介:

    行业标准《生食金枪鱼》,主管部门为农业农村部。

暂无更多检测标准,请联系在线工程师。

结语

以上是关于生食金枪鱼检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

上一篇:甲基托布津检测 下一篇:维生素E检测
 
咨询工程师