检测项目(部分)
- 折射率:衡量低聚异麦芽糖的折射性能,可作为其纯度的指标。
- 溶解度:评估低聚异麦芽糖在不同溶剂中的溶解性,对其应用范围影响较大。
- 水分含量:检测低聚异麦芽糖中的水分含量,影响其质量和稳定性。
- 甘油含量:测定低聚异麦芽糖中的甘油含量,可作为其质量控制指标。
- 还原糖含量:用于测定低聚异麦芽糖中还原糖的含量,反映其甜味强度。
- 总糖含量:测定低聚异麦芽糖中所有糖类的总含量。
- 麦芽糊精含量:检测低聚异麦芽糖中麦芽糊精的含量,影响其甜味特性。
- 糊精含量:测定低聚异麦芽糖中糊精的含量,反映其质量。
- 总灰分:评估低聚异麦芽糖中的杂质含量。
- 铅含量:检测低聚异麦芽糖中的铅含量,作为安全性评估的重要指标。
- 重金属含量:测定低聚异麦芽糖中的重金属元素含量。
- 菌落总数:用于评估低聚异麦芽糖的微生物污染程度。
- 霉菌和酵母菌数:检测低聚异麦芽糖中的霉菌和酵母菌数量,反映产品的卫生质量。
- 砷含量:测定低聚异麦芽糖中的砷元素含量。
- 铜含量:检测低聚异麦芽糖中的铜元素含量。
- 镉含量:测定低聚异麦芽糖中的镉元素含量。
- 汞含量:测定低聚异麦芽糖中的汞元素含量。
- 微生物限度:用于评估低聚异麦芽糖的微生物质量。
- 添加剂残留物:检测低聚异麦芽糖中的添加剂残留物。
- 果糖含量:测定低聚异麦芽糖中的果糖含量。
- 蔗糖含量:检测低聚异麦芽糖中的蔗糖含量。
检测样品(部分)
- 食品行业
- 饮料行业
- 制药行业
- 化妆品行业
- 糖果行业
- 乳制品行业
- 烘焙行业
- 冷饮行业
- 保健品行业
- 调味品行业
- 果酱行业
- 蜜饯行业
检测仪器(部分)
- 折射仪
- 溶解度测试仪
- 水分测定仪
- 高效液相色谱仪
- 还原糖测定仪
- 紫外可见分光光度计
- 微生物菌落计数仪
- 重金属分析仪
- 砷测定仪
- 汞测定仪
检测方法(部分)
- 折射法:根据低聚异麦芽糖产生的光学性质测定其折射率。
- 物理性质测定法:通过测定低聚异麦芽糖的溶解度、水分含量、总灰分等物理性质进行分析。
- 化学分析法:利用化学试剂对低聚异麦芽糖中的甘油含量、总糖含量、重金属含量等进行分析。
- 微生物检验法:采用菌落计数法和霉菌和酵母菌数测定法对低聚异麦芽糖的微生物污染进行检测。
- 色谱分析法:使用高效液相色谱仪对低聚异麦芽糖中的麦芽糊精含量、添加剂残留物等进行分析。
- 光谱分析法:通过紫外可见分光光度计对低聚异麦芽糖中的果糖含量、蔗糖含量等进行测定。
- 重金属测定法:利用重金属分析仪对低聚异麦芽糖中的铅含量、铜含量等进行检测。
- 砷测定方法:使用砷测定仪对低聚异麦芽糖中的砷含量进行分析。
- 汞测定方法:利用汞测定仪对低聚异麦芽糖中的汞含量进行检测。
- 霉菌和酵母菌数测定法:通过菌落计数法对低聚异麦芽糖中的霉菌和酵母菌数量进行分析。
检测标准(部分)
《 QB/T 2491-2000 低聚异麦芽糖 》标准简介
- 标准名称:低聚异麦芽糖
- 标准号:QB/T 2491-2000
- 中国标准分类号:
- 发布日期:2000-10-31
- 国际标准分类号:
- 实施日期:2001-04-01
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:国家轻工业局
- 标准分类:轻工
- 内容简介:
行业标准《低聚异麦芽糖》,主管部门为国家轻工业局。
《 GB/T 20881-2007 低聚异麦芽糖 》标准简介
- 标准名称:低聚异麦芽糖
- 标准号:GB/T 20881-2007
- 中国标准分类号:X31
- 发布日期:2007-02-02
- 国际标准分类号:67.180.20
- 实施日期:2007-12-01
- 技术归口:全国食品工业标准化技术委员会
- 代替标准:被GB/T 20881-2017代替
- 主管部门:国家标准化管理委员会
- 标准分类:食品技术糖糖制品淀粉淀粉及衍生制品
- 内容简介:
国家标准《低聚异麦芽糖》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
《 GB/T 20881-2017 低聚异麦芽糖 》标准简介
- 标准名称:低聚异麦芽糖
- 标准号:GB/T 20881-2017
- 中国标准分类号:X31
- 发布日期:2017-12-29
- 国际标准分类号:67.180.20
- 实施日期:2018-07-01
- 技术归口:全国食品工业标准化技术委员会
- 代替标准:GB/T20881-2007
- 主管部门:国家标准化管理委员会
- 标准分类:食品技术糖糖制品淀粉淀粉及衍生制品
- 内容简介:
国家标准《低聚异麦芽糖》由TC64(全国食品工业标准化技术委员会)归口上报,TC64SC5(全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分会)执行,主管部门为国家标准化管理委员会。
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结语
以上是关于低聚异麦芽糖检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。