营养检测

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检测项目(部分)

  • 能量(卡路里):衡量食物提供的能量数量。
  • 蛋白质:衡量食物中的蛋白质含量,对组织修复和生长至关重要。
  • 脂肪:衡量食物中的脂肪含量,提供能量和维护身体功能。
  • 碳水化合物:衡量食物中的碳水化合物含量,是主要的能源来源。
  • 纤维:衡量食物中的纤维含量,有助于消化和保持健康肠道。
  • 维生素A:衡量食物中维生素A的含量,维护视力和皮肤健康。
  • 维生素C:衡量食物中维生素C的含量,对免疫系统和胶原蛋白生成至关重要。
  • 维生素D:衡量食物中维生素D的含量,有助于钙的吸收和骨骼健康。
  • 维生素E:衡量食物中维生素E的含量,具有抗氧化作用。
  • 维生素K:衡量食物中维生素K的含量,有助于血液凝固和骨骼健康。
  • 钙:衡量食物中的钙含量,对骨骼健康和神经传导至关重要。
  • 铁:衡量食物中的铁含量,是血红蛋白和氧气运输的重要成分。
  • 锌:衡量食物中的锌含量,对免疫系统和细胞增殖至关重要。
  • 硒:衡量食物中的硒含量,具有抗氧化作用。
  • 铜:衡量食物中的铜含量,对血液健康和铁的吸收至关重要。
  • 磷:衡量食物中的磷含量,对骨骼健康和能量代谢至关重要。
  • 钾:衡量食物中的钾含量,对细胞功能和血压控制至关重要。
  • 镁:衡量食物中的镁含量,参与多种酶反应和能量代谢。
  • 叶酸:衡量食物中叶酸的含量,对DNA合成和胎儿发育至关重要。
  • 胆固醇:衡量食物中胆固醇的含量,与心血管健康相关。

检测样品(部分)

  • 谷类和杂粮
  • 蔬菜
  • 水果
  • 肉类和禽类
  • 鱼和海鲜
  • 乳制品
  • 豆类和坚果
  • 糖和甜食
  • 饮料
  • 调味品
  • 烹饪油
  • 速食和方便食品
  • 婴儿辅食
  • 素食产品
  • 糖尿病食品
  • 健康食品
  • 酒精饮品
  • 功能性食品
  • 特殊膳食产品
  • 营养补充剂

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪(HPLC)
  • 气相色谱仪(GC)
  • 原子吸收光谱仪(AAS)
  • 质谱仪
  • 核磁共振仪(NMR)
  • 电化学分析仪
  • 光谱仪
  • 离子色谱仪
  • 酶联免疫吸附试验仪(ELISA)
  • 流式细胞仪

检测方法(部分)

  • 光谱分析:利用物质吸收或发射光谱特性来确定其成分。
  • 色层法:利用物质在色层纸上迁移的特性进行定性和定量分析。
  • 比色法:根据物质与试剂之间的特定反应生成有色产物,利用光学测量方法进行定量分析。
  • 电容测量:利用物质导电性差异进行定性和定量分析。
  • 酶联免疫吸附试验(ELISA):利用抗体与抗原特异性结合的原理进行定性和定量分析。
  • 气相色谱分析:利用气相色谱仪分离和检测样品中的化合物。
  • 液相色谱分析:利用液相色谱仪分离和检测样品中的化合物。
  • 电化学分析:利用电化学方法测量样品中的电流、电压、电荷等参数。
  • 原子吸收光谱分析:利用原子吸收光谱仪测量样品中的原子吸收信号,进而确定成分。
  • 质谱分析:利用质谱仪对样品进行分析,得到样品中各组分的质谱图谱。

检测标准(部分)

《 JB/T 14619-2022 生鲜肉营养成分无损检测装置 》标准简介

  • 标准名称:生鲜肉营养成分无损检测装置
  • 标准号:JB/T 14619-2022
    中国标准分类号:X99
  • 发布日期:2022-10-20
    国际标准分类号:67.260
  • 实施日期:2023-04-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:机械食品技术食品工业厂房和设备制造业
  • 内容简介:

    行业标准《生鲜肉营养成分无损检测装置》,主管部门为工业和信息化部。

《 DB34/T 402-2004 常用饲料产品营养成分含量变幅推荐值 》标准简介

  • 标准名称:常用饲料产品营养成分含量变幅推荐值
  • 标准号:DB34/T 402-2004
    中国标准分类号:B40
  • 发布日期:2004-02-19
    国际标准分类号:65.020
  • 实施日期:2004-02-19
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:安徽省质量技术监督局
  • 标准分类:农业农业和林业
  • 内容简介:

    地方标准《常用饲料产品营养成分含量变幅推荐值》,主管部门为安徽省质量技术监督局。

《 DB33/T 2110.5-2018 实验动物 长爪沙鼠 第5部分:配合饲料营养成分 》标准简介

  • 标准名称:实验动物 长爪沙鼠 第5部分:配合饲料营养成分
  • 标准号:DB33/T 2110.5-2018
    中国标准分类号:B44
  • 发布日期:2018-04-12
    国际标准分类号:65.020.30
  • 实施日期:2018-05-12
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:浙江省质量技术监督局
  • 标准分类:农业农业和林业动物饲养和繁殖
  • 内容简介:

    地方标准《实验动物 长爪沙鼠 第5部分:配合饲料营养成分》,主管部门为浙江省质量技术监督局。

《 NY/T 3944-2021 食用农产品营养成分数据表达规范 》标准简介

  • 标准名称:食用农产品营养成分数据表达规范
  • 标准号:NY/T 3944-2021
    中国标准分类号:B04
  • 发布日期:2021-11-09
    国际标准分类号:67.040
  • 实施日期:2022-05-01
    技术归口:农产品质量安全监管司/农业农村部农产品营养标准专家委员会
  • 代替标准:
    主管部门:农业农村部
  • 标准分类:农业食品技术食品综合农、林、牧、渔业
  • 内容简介:

    行业标准《食用农产品营养成分数据表达规范》由农产品质量安全监管司/农业农村部农产品营养标准专家委员会归口上报,主管部门为农业农村部。

《 GB/T 18654.10-2002 养殖鱼类种质检验 第10部分:肌肉营养成分的测定 》标准简介

  • 标准名称:养殖鱼类种质检验 第10部分:肌肉营养成分的测定
  • 标准号:GB/T 18654.10-2002
    中国标准分类号:B50
  • 发布日期:2002-02-19
    国际标准分类号:65.150
  • 实施日期:2002-05-01
    技术归口:全国水产标准化技术委员会
  • 代替标准:被GB/T 18654.10-2008代替
    主管部门:农业农村部
  • 标准分类:农业捕捞和水产养殖
  • 内容简介:

    国家标准《养殖鱼类种质检验 第10部分:肌肉营养成分的测定》由TC156(全国水产标准化技术委员会)归口,主管部门为农业农村部。

《 T/CNFIA 002-2018 预包装食品营养成分图形化标示指南 》标准简介

  • 标准名称:预包装食品营养成分图形化标示指南
  • 标准号:T/CNFIA 002-2018
    中国标准分类号:/C149
  • 发布日期:2018-05-01
    国际标准分类号:67.230
  • 实施日期:2018-11-01
    团体名称:中国食品工业协会
  • 标准分类:其他食品制造
  • 内容简介:

    1、范围2、规范性引用文件3、术语和定义4、基本要求5、技术要求附录A(规范性附录)营养成分图形化标示的形式

《 DB31/T 1279-2021 实验裸鼹鼠 生长和繁殖期的配合饲料营养成分 》标准简介

  • 标准名称:实验裸鼹鼠 生长和繁殖期的配合饲料营养成分
  • 标准号:DB31/T 1279-2021
    中国标准分类号:B44
  • 发布日期:2021-01-04
    国际标准分类号:65.020.30
  • 实施日期:2021-04-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:上海市市场监督管理局
  • 标准分类:科学研究和技术服务业上海市
  • 内容简介:

《 DB15/T 1438-2018 巴美肉羊常用饲料营养成分及营养价值 》标准简介

  • 标准名称:巴美肉羊常用饲料营养成分及营养价值
  • 标准号:DB15/T 1438-2018
    中国标准分类号:B46
  • 发布日期:2018-07-05
    国际标准分类号:65.120
  • 实施日期:2018-10-05
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:内蒙古自治区质量技术监督局
  • 标准分类:农、林、牧、渔业内蒙古自治区
  • 内容简介:

《 GB 14924.3-2010 实验动物 配合饲料营养成分 》标准简介

  • 标准名称:实验动物 配合饲料营养成分
  • 标准号:GB 14924.3-2010
    中国标准分类号:B20
  • 发布日期:2010-12-23
    国际标准分类号:65.120
  • 实施日期:2011-10-01
    技术归口:全国实验动物标准化技术委员会
  • 代替标准:GB14924.8-2001,GB14924.7-2001,GB14924.5-2001,GB14924.6-2001,GB14924.3-2001,GB14924.4-2001
    主管部门:国家标准化管理委员会
  • 标准分类:农业饲料
  • 内容简介:

    国家标准《实验动物 配合饲料营养成分》由TC281(全国实验动物标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为国家标准化管理委员会。

《 GB/T 18654.10-2008 养殖鱼类种质检验 第10部分: 肌肉营养成分的测定 》标准简介

  • 标准名称:养殖鱼类种质检验 第10部分: 肌肉营养成分的测定
  • 标准号:GB/T 18654.10-2008
    中国标准分类号:B50
  • 发布日期:2008-07-31
    国际标准分类号:65.150
  • 实施日期:2008-11-01
    技术归口:全国水产标准化技术委员会
  • 代替标准:GB/T18654.10-2002
    主管部门:农业农村部
  • 标准分类:农业捕捞和水产养殖
  • 内容简介:

    国家标准《养殖鱼类种质检验 第10部分: 肌肉营养成分的测定》由TC156(全国水产标准化技术委员会)归口上报,TC156SC1(全国水产标准化技术委员会淡水养殖分会)执行,主管部门为农业农村部。

《 GB/T 14924.9-2001 实验动物 配合饲料 常规营养成分的测定 》标准简介

  • 标准名称:实验动物 配合饲料 常规营养成分的测定
  • 标准号:GB/T 14924.9-2001
    中国标准分类号:B20
  • 发布日期:2001-08-29
    国际标准分类号:65.020.30
  • 实施日期:2002-05-01
    技术归口:全国实验动物标准化技术委员会
  • 代替标准:GB/T14924-1994
    主管部门:科学技术部
  • 标准分类:农业农业和林业动物饲养和繁殖
  • 内容简介:

    国家标准《实验动物 配合饲料 常规营养成分的测定》由TC281(全国实验动物标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为科学技术部。

《 GB/Z 21922-2008 食品营养成分基本术语 》标准简介

  • 标准名称:食品营养成分基本术语
  • 标准号:GB/Z 21922-2008
    中国标准分类号:C53
  • 发布日期:2008-05-16
    国际标准分类号:01.040.01
  • 实施日期:2008-11-01
    技术归口:国家卫生健康委员会
  • 代替标准:
    主管部门:国家卫生健康委员会
  • 标准分类:综合术语学标准化文献词汇文献(词汇)
  • 内容简介:

    国家标准《食品营养成分基本术语》由361(国家卫生健康委员会)归口上报及执行,主管部门为国家卫生健康委员会。

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结语

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