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检测项目(部分)
- 水分含量:水分是评价茶叶质量的重要指标,影响着茶叶的口感和保存性。
- 咖啡因含量:咖啡因是茶叶中的重要化学成分,对茶叶的兴奋作用和味道起着重要影响。
- 总酚含量:总酚是茶叶中的重要活性成分,具有抗氧化、抗菌等多种生理功能。
- 儿茶素含量:儿茶素是茶叶中的主要多酚化合物,具有抗氧化、抗炎、抗癌等功效。
- 茶多酚含量:茶多酚是茶叶中的重要活性成分,对茶叶的颜色、滋味和营养价值有重要影响。
- 氨基酸含量:氨基酸是茶叶中的重要成分,对茶叶的口感和香气有重要影响。
- 挥发性成分含量:挥发性成分是茶叶中的重要化学成分,决定茶叶的香气和风味。
- 重金属含量:重金属是茶叶中不可忽视的有害成分,对人体健康有一定风险。
- 农药残留:检测茶叶中农药的残留情况,保证茶叶的安全性。
- 霉菌数量:检测茶叶中霉菌的数量,保证茶叶的卫生质量。
- 灰分含量:灰分是茶叶中的无机物质,是茶叶的非挥发性成分。
- 总酸含量:总酸是茶叶中的重要成分,对茶叶的口感和风味有影响。
- 噻吩类含量:噻吩类化合物是茶叶中的有害成分,对人体健康有一定风险。
- 氟化物含量:氟是茶叶中常见的元素,适量摄入有益健康,但过量摄入可能对人体造成损害。
- 嗅、味觉评定:评价茶叶的气味和味道,判断其品质。
- 色泽指标:评价茶叶的外观颜色,直观反映茶叶的质量。
- 维生素含量:维生素是茶叶中的营养成分,对人体健康有益。
- 微生物检测:检测茶叶中的细菌或真菌等微生物的数量,保证茶叶的卫生质量。
- 矿物质含量:矿物质是茶叶中的重要成分,对人体健康具有重要意义。
- 抗氧化活性:评估茶叶的抗氧化能力,反映其保健功能。
- 镉、铅、汞等重金属含量:检测茶叶中有害重金属的含量,保证茶叶的安全性。
检测样品(部分)
- 红茶
- 绿茶
- 白茶
- 乌龙茶
- 黄茶
- 黑茶
- 花茶
- 芽茶
- 砖茶
- 普洱茶
- 山茶
- 竹叶青
- 铁观音
- 龙井茶
- 碧螺春
- 六安瓜片
- 信阳毛尖
- 云南大叶种普洱
- 君山银针
- 黄山毛峰
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 紫外可见分光光度计
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体质谱仪
- 质谱仪
- 电化学分析仪
- 红外光谱仪
- 显微镜
- 电导仪
检测方法(部分)
- 滴定法:测定茶叶中各种成分的含量,常用于酸碱度的测定。
- 比色法:测定茶叶中某些成分的含量,通过比较颜色的深浅来判断含量的多少。
- 光谱法:利用茶叶中成分吸收或发射光的性质,通过光谱仪器来测定含量。
- 质谱法:将茶叶样品进行离子化,通过质谱仪器来分析和测定样品中各种成分。
- 电化学法:利用茶叶中成分的电化学性质,通过电化学仪器来测定含量。
- 生物学方法:利用生物学反应来测定茶叶中某些成分或指标的含量。
- 显微镜法:观察茶叶组织结构,判断茶叶真假、品质和加工工艺。
- 气相色谱法:分离和测定茶叶中挥发性成分的含量和组成。
- 高效液相色谱法:对茶叶中各种成分进行分离和测定,常用于有机物质的分析。
- 原子吸收光谱法:测定茶叶中金属元素的含量,常用于重金属的检测。
检测标准(部分)
《 DB43/T 2253-2021 紧压白茶加工技术规程 》标准简介
- 标准名称:紧压白茶加工技术规程
- 标准号:DB43/T 2253-2021
- 中国标准分类号:B35
- 发布日期:2021-12-29
- 国际标准分类号:67.140.10
- 实施日期:2022-03-29
- 技术归口:
- 代替标准:
- 主管部门:湖南省市场监督管理局
- 标准分类:食品技术茶咖啡可可
- 内容简介:
地方标准《紧压白茶加工技术规程》,主管部门为湖南省市场监督管理局。
《 T/CSTEA 00054-2023 陈年紧压白茶 》标准简介
- 标准名称:陈年紧压白茶
- 标准号:T/CSTEA 00054-2023
- 中国标准分类号:/A016
- 发布日期:2023-02-17
- 国际标准分类号:67.140.10
- 实施日期:2023-02-17
- 团体名称:海峡两岸茶业交流协会
- 标准分类:茶坚果含油果香料和饮料作物种植
- 内容简介:
本文件规定了陈年紧压白茶的产品分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于陈年紧压白茶产品。
《 T/SNCX 005-2022 寿宁紧压白茶 》标准简介
- 标准名称:寿宁紧压白茶
- 标准号:T/SNCX 005-2022
- 中国标准分类号:/C153
- 发布日期:2022-07-29
- 国际标准分类号:67.140.10
- 实施日期:2022-10-01
- 团体名称:寿宁县茶业协会
- 标准分类:茶精制茶加工
- 内容简介:
文件规定了寿宁紧压白茶的术语和定义、分级及实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
《 GH/T 1242-2019 紧压白茶加工技术规范 》标准简介
- 标准名称:紧压白茶加工技术规范
- 标准号:GH/T 1242-2019
- 中国标准分类号:X55
- 发布日期:2019-03-21
- 国际标准分类号:ICS67.140.10
- 实施日期:2019-10-01
- 技术归口:中华全国供销合作总社
- 代替标准:
- 主管部门:中华全国供销合作总社
- 标准分类:供销合作
- 内容简介:
行业标准《紧压白茶加工技术规范》由中华全国供销合作总社归口上报,主管部门为中华全国供销合作总社
《 GB/T 31751-2015 紧压白茶 》标准简介
- 标准名称:紧压白茶
- 标准号:GB/T 31751-2015
- 中国标准分类号:X55
- 发布日期:2015-07-03
- 国际标准分类号:67.140.10
- 实施日期:2016-02-01
- 技术归口:全国茶叶标准化技术委员会
- 代替标准:
- 主管部门:中华全国供销合作总社
- 标准分类:食品技术茶咖啡可可
- 内容简介:
国家标准《紧压白茶》由TC339(全国茶叶标准化技术委员会)归口上报及执行,主管部门为中华全国供销合作总社。
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结语
以上是关于紧压白茶检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。