坚果与籽类食品检测

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检测项目(部分)

  • 蛋白质含量:检测食品中蛋白质的含量,了解其营养价值。
  • 脂肪含量:检测食品中脂肪的含量,了解其热量和脂肪类型。
  • 碳水化合物含量:检测食品中碳水化合物的含量,了解其糖类和纤维素含量。
  • 纤维素含量:检测食品中纤维素的含量,了解其对消化系统的影响。
  • 维生素含量:检测食品中维生素的含量,了解其对健康的贡献。
  • 矿物质含量:检测食品中矿物质的含量,了解其对身体功能的维持。
  • 抗氧化物含量:检测食品中抗氧化物的含量,了解其抗氧化能力。
  • 水分含量:检测食品中水分的含量,了解其质量和储存期限。
  • 灰分含量:检测食品中灰分的含量,了解其矿物质含量。
  • 坚果脂肪酸组成:检测食品中脂肪酸的种类和含量,了解其营养价值。
  • 重金属含量:检测食品中重金属的含量,了解其安全性。
  • 防腐剂残留:检测食品中防腐剂残留量,了解其食品安全性。
  • 农药残留:检测食品中农药残留量,了解其食品安全性。
  • 微生物指标:检测食品中细菌和霉菌的数量,了解其食品卫生状况。
  • 过敏原检测:检测食品中是否含有常见过敏原物质。

检测样品(部分)

  • 坚果类食品
  • 籽类食品
  • 坚果糖果
  • 休闲坚果
  • 果仁类食品
  • 种子类食品
  • 混合坚果
  • 干果类食品
  • 坚果饮品
  • 坚果油
  • 坚果糕点

检测仪器(部分)

  • 气相色谱-质谱仪(GC-MS)
  • 液相色谱-质谱仪(LC-MS)
  • 原子吸收光谱仪(AAS)
  • 光谱仪
  • 显微镜
  • 离子色谱仪(IC)
  • 高效液相色谱仪(HPLC)
  • 气相色谱仪(GC)
  • 电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)
  • 红外光谱仪

检测方法(部分)

  • 化学分析法:利用化学试剂和仪器分析食品中的成分含量。
  • 光谱分析法:通过测量食品中的光吸收和发射特性来分析其成分。
  • 质谱分析法:利用质谱仪分析食品中的化学分子结构。
  • 显微镜分析法:使用显微镜观察食品中的微观结构。
  • 离子分析法:利用离子色谱仪分析食品中的离子成分。
  • 高效液相色谱法:使用高效液相色谱仪分离和检测食品中的化合物。
  • 气相色谱法:使用气相色谱仪分离和检测食品中的化合物。
  • 原子吸收光谱法:利用原子吸收光谱仪测定食品中的金属元素含量。
  • 红外光谱法:使用红外光谱仪分析食品中的官能团和结构。
  • 火焰光度法:利用火焰光度仪测定食品中某些元素含量。

检测标准(部分)

《 QB/T 5037-2017 坚果与籽类食品设备 带式干燥机 》标准简介

  • 标准名称:坚果与籽类食品设备 带式干燥机
  • 标准号:QB/T 5037-2017
    中国标准分类号:X99
  • 发布日期:2017-01-09
    国际标准分类号:67.260
  • 实施日期:2017-07-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术制造业轻工食品工业厂房和设备
  • 内容简介:

    行业标准《坚果与籽类食品设备 带式干燥机》,主管部门为工业和信息化部。

《 QB/T 5038-2017 坚果与籽类食品设备 炒制设备通用技术条件 》标准简介

  • 标准名称:坚果与籽类食品设备 炒制设备通用技术条件
  • 标准号:QB/T 5038-2017
    中国标准分类号:Y99
  • 发布日期:2017-01-09
    国际标准分类号:67.260
  • 实施日期:2017-07-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术制造业轻工食品工业厂房和设备
  • 内容简介:

    行业标准《坚果与籽类食品设备 炒制设备通用技术条件》,主管部门为工业和信息化部。

《 GB/T 22165-2022 坚果与籽类食品质量通则 》标准简介

  • 标准名称:坚果与籽类食品质量通则
  • 标准号:GB/T 22165-2022
    中国标准分类号:X24
  • 发布日期:2022-07-11
    国际标准分类号:67.080.10
  • 实施日期:2023-08-01
    技术归口:中国轻工业联合会
  • 代替标准:GB/T22165-2008
    主管部门:中国轻工业联合会
  • 标准分类:食品技术水果蔬菜及其制品水果及其制品
  • 内容简介:

    国家标准《坚果与籽类食品质量通则》由607(中国轻工业联合会)归口,主管部门为中国轻工业联合会。

《 SB/T 10670-2012 坚果与籽类食品 术语 》标准简介

  • 标准名称:坚果与籽类食品 术语
  • 标准号:SB/T 10670-2012
    中国标准分类号:X24
  • 发布日期:2012-03-15
    国际标准分类号:67.080.10
  • 实施日期:2012-06-01
    技术归口:工业和信息化部
  • 代替标准:
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术水果蔬菜及其制品水果及其制品国内贸易
  • 内容简介:

    行业标准《坚果与籽类食品 术语》由工业和信息化部归口上报,主管部门为工业和信息化部。

《 QB/T 5486-2020 坚果与籽类食品贮存技术规范 》标准简介

  • 标准名称:坚果与籽类食品贮存技术规范
  • 标准号:QB/T 5486-2020
    中国标准分类号:X24
  • 发布日期:2020-04-16
    国际标准分类号:67.080.10
  • 实施日期:2020-10-01
    技术归口:
  • 代替标准:
    主管部门:工业和信息化部
  • 标准分类:食品技术水果蔬菜及其制品水果及其制品轻工
  • 内容简介:

    行业标准《坚果与籽类食品贮存技术规范》,主管部门为工业和信息化部。

《 GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 》标准简介

  • 标准名称:食品安全国家标准 坚果与籽类食品
  • 标准号:GB 19300-2014
    中国标准分类号:
  • 发布日期:2014-12-24
    国际标准分类号:
  • 实施日期:2015-05-24
    技术归口:
  • 代替标准:替代GB19300-2003;GB16326-2005
    主管部门:国家卫生和计划生育委员会
  • 标准分类:食品技术谷物豆类及其制品
  • 内容简介:

    本标准适用于生干和熟制的坚果与籽类食品。

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结语

以上是关于坚果与籽类食品检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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