检测信息(部分)
Q: 什么是食品性能检测?
A: 食品性能检测是通过科学方法对食品的物理、化学、微生物等性能指标进行分析,以确保其安全性、营养性和功能性符合相关标准。
Q: 食品性能检测的用途范围是什么?
A: 食品性能检测广泛应用于食品生产、加工、流通及监管环节,确保食品质量安全,满足消费者需求和法规要求。
Q: 食品性能检测的概要包括哪些内容?
A: 检测概要涵盖感官指标、营养成分、添加剂含量、污染物残留、微生物限量等,确保食品从生产到消费的全过程安全。
检测项目(部分)
- 水分含量:反映食品中水分的比例,影响保质期和口感
- 蛋白质含量:评估食品的营养价值
- 脂肪含量:检测食品中脂肪的总量
- 碳水化合物:测定食品中糖类和淀粉的含量
- 灰分:反映食品中无机物的含量
- 酸价:评估油脂的氧化程度
- 过氧化值:检测油脂的初级氧化产物
- 菌落总数:反映食品的微生物污染程度
- 大肠菌群:指示食品可能受到粪便污染
- 霉菌和酵母菌:评估食品的霉变情况
- 重金属含量:检测铅、镉、汞等有害物质
- 农药残留:评估食品中农药的残留量
- 食品添加剂:检测防腐剂、色素等添加剂的合规性
- 感官指标:包括色泽、气味、口感等
- 氨基酸组成:分析蛋白质的营养价值
- 维生素含量:测定食品中维生素的种类和含量
- 矿物质含量:检测钙、铁、锌等微量元素的含量
- 过敏原:筛查食品中可能存在的过敏物质
- 转基因成分:检测食品中是否含有转基因物质
- 放射性物质:评估食品是否受到放射性污染
检测范围(部分)
- 谷物及其制品
- 油脂及其制品
- 乳及乳制品
- 肉及肉制品
- 水产品
- 蛋及蛋制品
- 饮料类
- 酒类
- 糖果及巧克力
- 调味品
- 冷冻饮品
- 罐头食品
- 婴幼儿食品
- 保健食品
- 特殊医学用途配方食品
- 食品添加剂
- 食品接触材料
- 新资源食品
- 有机食品
- 辐照食品
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 紫外可见分光光度计
- 质谱仪
- 红外光谱仪
- 荧光分光光度计
- 电子天平
- pH计
- 水分测定仪
检测方法(部分)
- GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
- GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
- GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
- GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
- GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中蔗糖的测定
- GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
- GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定
- GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞和有机汞的测定
- GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
- GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定
- GB 5009.34-2016 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
- GB 5009.97-2016 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定
- GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定
- GB 5009.209-2016 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定
- GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
- GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
- GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
- GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
- GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
- GB/T 5009.27-2016 食品中苯并(a)芘的测定
结语
以上是关于食品性能检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.