检测信息(部分)
问:食品材料检测包含哪些产品信息?
答:食品材料检测涵盖原材料、添加剂、成品及半成品的理化指标、微生物指标、重金属含量等,确保产品符合国家及国际标准。
问:食品材料检测的用途范围是什么?
答:检测服务适用于食品生产、加工、流通环节的质量控制,帮助企业合规生产,保障消费者食品安全。
问:食品材料检测的概要包括哪些内容?
答:检测概要包括样品采集、预处理、指标分析、数据报告及合规性评估,覆盖从源头到终端的全流程检测。
检测项目(部分)
- 水分含量:反映食品中水分的比例,影响保质期和口感。
- 蛋白质含量:评估食品营养价值的重要指标。
- 脂肪含量:检测食品中脂肪的总量及类型。
- 碳水化合物:测定食品中糖类及膳食纤维含量。
- 灰分:检测食品中无机矿物质的残留量。
- 酸价:衡量油脂氧化程度的关键参数。
- 过氧化值:反映油脂初期氧化状态。
- 重金属(铅、镉、汞、砷):监控有害元素污染。
- 农药残留:检测食品中农药的残留量。
- 微生物总数:评估食品卫生状况。
- 大肠菌群:指示食品受粪便污染的风险。
- 霉菌和酵母菌:检测食品腐败变质的可能性。
- 防腐剂含量:监控添加剂使用合规性。
- 色素添加量:确保人工色素使用符合标准。
- 甜味剂含量:检测糖替代品的添加量。
- 硝酸盐和亚硝酸盐:监控腌制食品的安全性。
- 黄曲霉毒素:检测谷物和坚果中的致癌物质。
- 过敏原:筛查食品中常见致敏成分。
- 维生素含量:评估食品的营养强化效果。
- 感官指标:包括色泽、气味、口感等主观评价。
检测范围(部分)
- 粮食及其制品
- 食用油
- 肉类及肉制品
- 乳及乳制品
- 水产品
- 蛋及蛋制品
- 饮料类
- 调味品
- 糖果及巧克力
- 烘焙食品
- 冷冻饮品
- 罐头食品
- 婴幼儿食品
- 保健食品
- 食品添加剂
- 食用香精
- 茶叶及相关制品
- 豆类及豆制品
- 坚果炒货
- 方便食品
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪(HPLC)
- 气相色谱仪(GC)
- 原子吸收光谱仪(AAS)
- 电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)
- 紫外可见分光光度计
- 微生物培养箱
- PCR仪
- 电子天平
- 凯氏定氮仪
- 水分测定仪
检测方法(部分)
- GB 5009.3-2016:食品中水分的测定方法。
- GB 5009.5-2016:食品中蛋白质的凯氏定氮法。
- GB 5009.6-2016:食品中脂肪的索氏提取法。
- GB 5009.8-2016:食品中蔗糖的测定。
- GB 5009.12-2017:食品中铅的原子吸收法。
- GB 5009.15-2014:食品中镉的测定。
- GB 5009.17-2014:食品中总汞的冷原子吸收法。
- GB 5009.11-2014:食品中总砷的测定。
- GB 23200.8-2016:农药残留的气相色谱法。
- GB 4789.2-2016:食品微生物学检验菌落总数测定。
- GB 4789.3-2016:大肠菌群计数法。
- GB 4789.15-2016:霉菌和酵母计数。
- GB 5009.28-2016:食品中防腐剂的测定。
- GB 5009.35-2016:食品中合成色素的测定。
- GB 5009.97-2016:食品中甜味剂的测定。
- GB 5009.33-2016:食品中亚硝酸盐的测定。
- GB 5009.22-2016:食品中黄曲霉毒素的测定。
- GB 5009.198-2016:食品中过敏原的检测。
- GB 5009.82-2016:食品中维生素的测定。
- GB/T 10220-2012:食品感官分析通用方法。
结语
以上是关于食品材料检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.