检测信息(部分)
Q: 牛肉干产品的基本信息是什么?
A: 牛肉干是以牛肉为主要原料,经过腌制、烘干等工艺制成的肉制品,具有高蛋白、低脂肪的特点,广泛用于休闲食品、旅行补给等场景。
Q: 牛肉干的检测范围包括哪些方面?
A: 检测范围涵盖感官指标、理化指标、微生物指标、添加剂及污染物等,确保产品符合食品安全标准。
Q: 牛肉干检测的主要目的是什么?
A: 检测旨在验证产品的安全性、营养标签真实性、工艺合规性,并为生产商和消费者提供质量保障。
检测项目(部分)
- 水分含量:反映产品干燥程度,影响保质期和口感
- 蛋白质含量:评估产品营养价值的核心指标
- 脂肪含量:控制产品热量和风味的关键参数
- 亚硝酸盐残留:监测食品添加剂使用安全性
- 酸价:判断油脂氧化变质程度
- 过氧化值:反映脂肪氧化初期产物含量
- 总糖含量:影响产品风味和能量值
- 氯化物含量:体现产品咸度及调味合理性
- 铅含量:重金属污染监测指标
- 镉含量:环境污染物的残留检测
- 砷含量:有毒元素安全限值检测
- 汞含量:重金属污染风险控制
- 菌落总数:评价产品卫生质量基础指标
- 大肠菌群:反映生产过程卫生状况
- 沙门氏菌:致病微生物安全检测
- 金黄色葡萄球菌:食物中毒风险因子筛查
- 霉菌计数:评估存储条件适宜性
- 酵母计数:反映微生物污染程度
- 山梨酸及其盐类:防腐剂添加量合规性检测
- 苯甲酸及其盐类:常见防腐剂使用限量检查
检测范围(部分)
- 风干牛肉干
- 麻辣牛肉干
- 五香牛肉干
- 炭烤牛肉干
- 沙嗲牛肉干
- 酱香牛肉干
- 泡椒牛肉干
- 蜜汁牛肉干
- 咖喱牛肉干
- 香辣牛肉干
- 原味牛肉干
- 黑椒牛肉干
- 孜然牛肉干
- 蒜香牛肉干
- 熏制牛肉干
- 儿童牛肉干
- 低脂牛肉干
- 高蛋白牛肉干
- 有机牛肉干
- 进口牛肉干
检测仪器(部分)
- 电子天平
- 恒温干燥箱
- 马弗炉
- 紫外分光光度计
- 原子吸收光谱仪
- 气相色谱仪
- 高效液相色谱仪
- 微生物培养箱
- 生物安全柜
- pH计
检测方法(部分)
- GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
- GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
- GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
- GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐的测定
- GB 5009.227-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
- GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
- GB 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中蔗糖的测定
- GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
- GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
- GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定
- GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷的测定
- GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞的测定
- GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
- GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
- GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
- GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
- GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
- GB 5009.28-2016 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸的测定
- GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
- GB 5009.97-2016 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定
结语
以上是关于牛肉干检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.