葵花籽油制品检测

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检测信息(部分)

Q: 葵花籽油制品是什么? A: 葵花籽油是以向日葵种子为原料经压榨或浸出工艺提取的植物油,富含不饱和脂肪酸和维生素E,广泛用于烹饪、食品加工及化妆品行业。 Q: 葵花籽油制品的检测范围包括哪些? A: 检测涵盖原油、精炼油、调和油、煎炸油等,涉及食品安全、营养成分、污染物及添加剂等指标。 Q: 检测的主要目的是什么? A: 确保产品符合国家食品安全标准(如GB 2716)、营养标签规范及行业质量要求,保障消费者健康。

检测项目(部分)

  • 酸价:反映油脂酸败程度,数值越高品质越差
  • 过氧化值:衡量油脂氧化变质的关键指标
  • 水分及挥发物:影响油脂稳定性和储存期限
  • 不皂化物:检测杂质及不可皂化成分含量
  • 脂肪酸组成:分析油品中各类脂肪酸比例
  • 苯并芘:多环芳烃类致癌物残留检测
  • 黄曲霉毒素B1:强毒性霉菌污染物筛查
  • 重金属(铅、砷、汞):评估环境污染物风险
  • 农药残留:检测种植环节农药使用情况
  • 抗氧化剂(BHA/BHT):评估添加剂合规性
  • 反式脂肪酸:与心血管疾病相关的有害成分
  • 色泽:通过罗维朋比色法判定油品外观质量
  • 烟点:反映油脂高温烹饪稳定性
  • 冷冻试验:检测油脂低温储存性能
  • 溶剂残留:浸出工艺中正己烷等溶剂残留量
  • 维生素E含量:重要营养成分定量分析
  • 甾醇组成:植物甾醇种类及含量检测
  • 塑化剂:筛查生产环节中邻苯二甲酸酯污染
  • 极性组分:煎炸油劣变程度评价指标
  • 相对密度:物理特性基础检测项目

检测范围(部分)

  • 压榨葵花籽原油
  • 浸出葵花籽原油
  • 一级精炼葵花籽油
  • 二级精炼葵花籽油
  • 高油酸葵花籽油
  • 葵花籽调和油
  • 葵花籽煎炸专用油
  • 有机认证葵花籽油
  • 脱蜡葵花籽油
  • 冬化葵花籽油
  • 葵花籽色拉油
  • 葵花籽风味油
  • 葵花籽起酥油
  • 葵花籽人造奶油
  • 葵花籽油胶囊
  • 葵花籽油护肤品基料
  • 生物柴油用葵花籽油
  • 药用级葵花籽油
  • 婴幼儿食品用葵花籽油
  • 烘焙专用葵花籽油

检测仪器(部分)

  • 气相色谱仪(GC)
  • 高效液相色谱仪(HPLC)
  • 气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)
  • 电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)
  • 原子吸收光谱仪(AAS)
  • 罗维朋比色计
  • 自动滴定仪
  • 紫外分光光度计
  • 冷冻试验箱
  • 烟点测定仪

检测方法(部分)

  • GB 5009.229-2016 酸价测定:酸碱滴定法测定游离脂肪酸含量
  • GB 5009.227-2016 过氧化值测定:碘量法检测初级氧化产物
  • GB 5009.3-2016 水分测定:105℃恒重法测定挥发物
  • GB 5009.256-2016 脂肪酸组成:气相色谱法分析脂肪酸谱
  • GB 5009.27-2016 苯并芘检测:液相色谱荧光检测法
  • GB 5009.22-2016 黄曲霉毒素B1:免疫亲和柱净化-HPLC法
  • GB 5009.12-2017 铅测定:石墨炉原子吸收光谱法
  • GB 5009.11-2014 砷测定:氢化物原子荧光法
  • GB 23200.113-2018 农药残留:GC-MS/MS多残留分析
  • GB 5009.28-2016 抗氧化剂:HPLC法测定BHA/BHT含量
  • GB 5009.257-2016 反式脂肪酸:气相色谱外标法定量
  • GB/T 5525-2008 色泽测定:罗维朋比色法
  • GB/T 12766-2008 烟点测定:标准加热装置观测法
  • GB/T 17756-2018 冷冻试验:0℃冷藏观察结晶状况
  • GB 5009.262-2016 溶剂残留:顶空气相色谱法
  • GB 5009.82-2016 维生素E:正相HPLC法分离检测
  • GB 5009.270-2016 甾醇组成:衍生化GC-MS分析法
  • GB 5009.271-2016 塑化剂:LC-MS/MS检测18种邻苯二甲酸酯
  • GB 5009.202-2016 极性组分:柱层析分离称重法
  • GB/T 5526-1985 相对密度:比重瓶法测定20℃密度

结语

以上是关于葵花籽油制品检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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