检测信息(部分)
Q: 什么是猪肉制品检测?
A: 猪肉制品检测是指通过科学方法对猪肉及其加工产品的质量、安全、营养成分等指标进行分析和评估,以确保产品符合国家及行业标准。
Q: 猪肉制品检测的用途是什么?
A: 检测可用于食品安全监管、企业质量控制、进出口检验、消费者权益保护等场景,确保猪肉制品的卫生安全和品质达标。
Q: 猪肉制品检测通常包括哪些内容?
A: 检测涵盖微生物、理化指标、添加剂、农药残留、兽药残留、重金属等多个方面,具体项目根据产品类型和需求而定。
检测项目(部分)
- 水分含量:反映猪肉制品的干燥程度和保存性能
- 蛋白质含量:评估产品的营养价值
- 脂肪含量:影响产品的口感和健康指标
- 亚硝酸盐:检测防腐剂使用是否超标
- 挥发性盐基氮:判断肉类新鲜度的重要指标
- 铅:重金属污染检测项目
- 镉:有害重金属污染物检测
- 总汞:评估重金属污染风险
- 砷:检测有毒元素含量
- 菌落总数:反映产品卫生状况
- 大肠菌群:评估粪便污染可能性
- 沙门氏菌:检测致病菌污染
- 金黄色葡萄球菌:检测食物中毒风险
- 单核细胞增生李斯特氏菌:检测高风险致病菌
- 氯霉素:检测违禁兽药残留
- 莱克多巴胺:检测瘦肉精类物质
- 磺胺类药物:检测抗生素残留
- 四环素类:检测抗生素使用情况
- 苯并芘:检测多环芳烃类致癌物
- 酸价:反映油脂氧化程度
检测范围(部分)
- 生鲜猪肉
- 冷冻猪肉
- 猪肉香肠
- 猪肉火腿
- 猪肉罐头
- 猪肉松
- 猪肉脯
- 猪肉酱
- 猪肉馅
- 猪肉丸
- 腊肉
- 熏肉
- 培根
- 猪肉干
- 猪肉骨粉
- 猪肉提取物
- 猪肉调味料
- 猪肉副产品
- 猪肉熟食
- 猪肉半成品
检测仪器(部分)
- 高效液相色谱仪
- 气相色谱仪
- 原子吸收光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 紫外可见分光光度计
- 微生物培养箱
- PCR仪
- 酶标仪
- 质谱仪
- 电子天平
检测方法(部分)
- GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
- GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
- GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
- GB 5009.33-2016 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
- GB 5009.44-2016 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
- GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
- GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定
- GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
- GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
- GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
- GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
- GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
- GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
- GB 4789.30-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验
- GB/T 20756-2006 可食动物肌肉中土霉素、四环素、金霉素、强力霉素残留量的测定
- GB/T 21311-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法
- GB/T 22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定
- GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定
- GB 5009.27-2016 食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定
- GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
结语
以上是关于猪肉制品检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师 。
检测资质(部分)
检测实验室(部分)
检测优势
1、能为客户快速拟定试验检测计划并且按要求完成试验项目
2、庞大的数据库知识储备,除了已知物质,对于未知物质的检测分析有着更丰厚的经历
3、检测周期短,检测费用低,拥有多种试验检测方案
4、工程师依据客户需求制定相应的检测计划
5、可使用36种语言编写MSDS报告服务
6、多家实验室分支,支持上门取样或寄样检测服务
检测流程
1、客户进行寄样或者工程师上门取样
2、样品免费初检
3、工程师通过初检对提供的样品进行报价
4、双方确认需求,签订保密协议,开始试验
5、一般7-15个工作日完结试验
6、将检测报告以邮寄、传真、电子邮件等方法发送给客户
检测报告用处
1、用于销售,出具检测报告书,让客户更加信赖产品,提高产品的知名度。
2、用于产品改善,依据检测陈述改善自己的产品质量,提升产品质量,降低生产成本。
3、用于产品研制,中析研究所协助您完成科研试验,缩短研制周期,降低研制成本。
4、科研论文,文献数据运用。(您能够指定给我们研究所相应的检测标准以及具体的试验方法)
合作客户(部分)
北京中科光析科学技术研究所(简称“中析研究所”,原称“中化所”),是以科研检测为主的化工技术研究机构。中析研究所坚持基础研究与应用研究并重、应用研究和技术转化相结合,发展为以“任务带学科”为主要特色的综合性研究所。
经国家有关部门批准,目前成为第三方分析测试技术服务单位,旗下实验室拥有CMA检测资质。开展了研发设计、分析检测、试验验证、共性加工、信息及知识产权等服务,为科技型企业创新提供公共服务。本所得到政府创新基金的支持,被评为国家高新技术企业。
中析研究所先后成立了化学实验室、微生物实验室、力学实验室、材料实验室、医学实验室、高分子实验室、声学实验室等。为我国航空航天、军工科研、高端制造等部门提供了个性化的定制方案及服务。
Beijing Zhongke optical analysis Chemical Technology Research Institute (hereinafter
referred to as Sinochem Institute) is a collective owned unit, which is a chemical
technology research institute focusing on scientific research and testing. Sinochem
adheres to the combination of basic research and application research, and the
combination of application research and technology transformation, and develops into a
comprehensive research institute with the main characteristics of "task with
discipline". With the approval of relevant national departments, it has now become a
third-party analysis and test technical service unit and obtained CMA qualification
certification. Services such as R & D design, analysis and detection, test and
verification, common processing, information and intellectual property rights were
carried out to provide public services for innovation of science and technology-based
enterprises. With the support of the government innovation fund, the exchange was rated
as a national high-tech enterprise.
Sinochem has established chemical laboratory, Microbial Laboratory, mechanical
laboratory, material laboratory, medical laboratory, polymer laboratory, acoustic
laboratory, etc. It provides personalized customized solutions and services for China's
aerospace, military scientific research, judicial units, high-end manufacturing and
other departments.