根茎检测

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综合性检验测试研究所

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检测信息(部分)

问:什么是根茎检测? 答:根茎检测是指对植物根茎类产品的理化性质、营养成分、污染物等进行科学分析,确保其质量安全与合规性。 问:根茎检测的用途范围有哪些? 答:根茎检测广泛应用于农业、食品加工、药品生产、进出口贸易等领域,为产品质量控制、法规合规提供数据支持。 问:根茎检测的概要包括哪些内容? 答:检测概要涵盖感官指标、理化参数、农药残留、重金属含量、微生物限量等,确保产品符合国家或行业标准。

检测项目(部分)

  • 水分含量:反映根茎产品的干燥程度及保存稳定性
  • 灰分:衡量产品中无机盐和矿物质的含量
  • 粗纤维:评估产品的膳食纤维营养价值
  • 淀粉含量:直接影响产品的能量价值和加工特性
  • 还原糖:反映产品的甜度和发酵特性
  • 蛋白质:评估产品的营养品质
  • 脂肪含量:影响产品的口感和保质期
  • 维生素C:重要抗氧化营养素指标
  • 铅含量:监控重金属污染风险
  • 镉含量:评估土壤污染积累情况
  • 汞含量:检测环境污染物残留
  • 砷含量:监控有毒元素污染
  • 有机磷农药残留:检测农业投入品污染
  • 有机氯农药残留:评估持久性污染物
  • 拟除虫菊酯残留:监控新型农药使用
  • 菌落总数:评价卫生质量状况
  • 大肠菌群:反映粪便污染可能性
  • 霉菌和酵母菌:评估霉变风险
  • 沙门氏菌:检测致病菌污染
  • 感官指标:包括颜色、气味、质地等外观特性

检测范围(部分)

  • 马铃薯
  • 红薯
  • 山药
  • 芋头
  • 木薯
  • 生姜
  • 大蒜
  • 洋葱
  • 莲藕
  • 胡萝卜
  • 萝卜
  • 甜菜根
  • 菊芋
  • 牛蒡
  • 葛根
  • 芦笋
  • 竹笋
  • 荸荠
  • 魔芋
  • 参类产品

检测仪器(部分)

  • 高效液相色谱仪
  • 气相色谱仪
  • 原子吸收光谱仪
  • 电感耦合等离子体质谱仪
  • 紫外可见分光光度计
  • 红外光谱仪
  • 电子天平
  • 恒温干燥箱
  • 马弗炉
  • 微生物培养箱

检测方法(部分)

  • GB 5009.3-2016 食品安全国家标准 食品中水分的测定
  • GB 5009.4-2016 食品安全国家标准 食品中灰分的测定
  • GB 5009.88-2014 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定
  • GB 5009.9-2016 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定
  • GB 5009.7-2016 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定
  • GB 5009.5-2016 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
  • GB 5009.6-2016 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
  • GB 5009.86-2016 食品安全国家标准 食品中维生素C的测定
  • GB 5009.12-2017 食品安全国家标准 食品中铅的测定
  • GB 5009.15-2014 食品安全国家标准 食品中镉的测定
  • GB 5009.17-2014 食品安全国家标准 食品中总汞的测定
  • GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷的测定
  • GB 23200.113-2018 食品安全国家标准 植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定
  • GB 23200.8-2016 食品安全国家标准 水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定
  • GB 23200.121-2021 食品安全国家标准 植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定
  • GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
  • GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
  • GB 4789.15-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
  • GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
  • GB/T 5009.34-2016 食品安全国家标准 食品感官检验方法

结语

以上是关于根茎检测的介绍,如有其它问题请 联系在线工程师

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